Το σημερινό θέμα είναι το γλυκό δόντι.Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πορτοκαλί κουρδ. Μην φοβάστε ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα, στην πραγματικότητα, είναι μια κρέμα με την προσθήκη εσπεριδοειδών. Το επιδόρπιο είναι ιθαγενής της Αγγλίας, όπου σερβίρεται κυρίως για πρωινό με τοστ. Η εκπληκτική λεπτή υφή του πιάτου θα χαρίσει τη λιωμένη ευάερη γεύση.
Η βάση για την προετοιμασία της μπορεί να χρησιμεύσειδιάφορα φρούτα και μούρα. Οι ειδικοί μαγειρικής προσφέρουν επίσης να παγώσουν το επιδόρπιο και στη συνέχεια παίρνετε ένα δροσιστικό παγωτό, το οποίο αναζωογονεί τέλεια σε ζεστό καιρό και χαιρετίζει. Μια κρεμώδης μάζα χρησιμοποιείται ως στρώμα (γέμιση) για πίτες και κέικ, δίνει μια πικάντικη πινελιά στα είδη ζαχαροπλαστικής.
Όσοι παρακολουθούν το βάρος και παρακολουθούν συνεχώςΠεριεκτικότητα σε θερμίδες κάθε πιάτου, σας συνιστούμε να μειώσετε την ποσότητα βουτύρου και να εξαλείψετε τη ζάχαρη. Από μια ευχάριστη περιγραφή, στρέφουμε την τεχνολογία μαγειρικής. Απλώς σημειώστε ότι το επιδόρπιο είναι απλό και εύκολο, δεν διαρκεί περισσότερο από 10-15 λεπτά. πολύτιμος χρόνος.
Η ποσότητα των συστατικών ποικίλλει.σχετικά με τον αριθμό των μερίδων. Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει το ακόλουθο σύνολο προϊόντων: τέσσερα ώριμα πορτοκάλια (μπορεί να χρησιμοποιηθεί χυμός), όπως πολλά αυγά κοτόπουλου, φυσικά μπαστούνια βανίλιας, ζάχαρη άχνη και 50 γρ. βούτυρο. Πρέπει να καταλάβετε ότι όσο περισσότερο λάδι, το λιπαρό και πιο λιπαρό αποδεικνύεται η κρέμα.
Τρίψτε το ξύσμα του πορτοκαλιού, πιέστε το χυμό από τα φρούτα καισυνδυάστε με σκόνη. Χτυπάμε καλά τα αυγά με μπλέντερ ή χτυπάμε ελαφρά και μετατρέπουμε σε βάση εσπεριδοειδών - αφήστε για μισή ώρα. Αφού παρέλθει το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το μείγμα πρέπει να διηθείται, να αναμιγνύεται με λάδι και βανίλια - μαγειρεύετε σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για 5-7 λεπτά, έως ότου η ουσία πήξει.
Αφού φτάσει ο πορτοκαλί Κούρδοςθερμοκρασία δωματίου, ρίξτε το σε ένα μπολ και ψύξτε. Γαρνίρετε με φρέσκα μούρα ή τριμμένη σοκολάτα. Γευτείτε με ευχαρίστηση!
Απαιτούμενα συστατικά: δύο λεμόνια, τρία πορτοκάλια, δύο αυγά, εκατό γραμμάρια βούτυρο και ζάχαρη για γεύση. Αν θέλετε, προσθέστε αρωματικά μπαχαρικά: βανιλίνη, κανέλα, μέντα, μοσχοκάρυδο.
Πιέστε το χυμό από εσπεριδοειδή και τρίψτε τη φλούδα.Χτυπάμε τα αυγά με κοκκοποιημένη ζάχαρη σε παχύ αφρό. Προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά: λάδι, ξύσμα, χυμό. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα λουτρό νερού, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Όταν το λεμόνι-πορτοκαλί κουρδί αποκτά τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας - αφαιρέστε από τη φωτιά και ψύξτε. Σερβίρετε σε όμορφα κουτιά - μερίδες.
Πικάντικη πιατέλα φρούτων με χαμηλές θερμίδεςΘα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα λιπαρά και επιβλαβή γλυκά καταστημάτων. Χρειαζόμαστε εκατό γραμμάρια χυμού ασβέστη (μπορείτε να το πιέσετε μόνοι σας), τρία αυγά και την ίδια ποσότητα μάνγκο, βούτυρο σε ποσότητα 40-50 γρ., Καθώς και βανιλίνη και ζάχαρη (1/4 φλιτζάνι).
Ξεφλουδισμένα μάνγκο για πουρέ (μην ξεχνάτεαφαιρέστε το οστό), ανακατέψτε με χυμό ασβέστη, βούτυρο, ζάχαρη και κτυπημένα αυγά. Βράζουμε για 10 λεπτά, μοιράζουμε πάνω σε δοχεία και σερβίρουμε παγωμένο, γαρνίροντας με ένα κλαδάκι μέντας.
Αναζωογονητική λιχουδιά με εξαιρετική γεύση καιΤο εξαιρετικό άρωμα θα υπερηφανεύεται για τις συνταγές του βιβλίου μαγειρικής σας. Συστατικά: τριακόσια γραμμάρια φρέσκων ή κατεψυγμένων κερασιών (κατά προτίμηση χωρίς σπόρους), δύο αυγά, κοκκοποιημένη ζάχαρη ή σκόνη (50-80 γρ.), Βούτυρο (30 γρ.), Μια πρέζα κανέλα και μοσχοκάρυδο.
Πρώτα, αφαιρέστε τους σπόρους από το κεράσι, βάλτε τομπλέντερ με ζάχαρη και μετατρέπεται σε ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε ελαφρά χτυπημένα αυγά εκεί και να τα βάλετε σε ένα λουτρό νερού. Βάλτε λάδι και μπαχαρικά λίγα λεπτά πριν αφαιρέσετε από τη φωτιά. Η διαδικασία μαγειρέματος έχει φτάσει στο τελικό στάδιο - απολαύστε ένα καταπληκτικό επιδόρπιο και απολαύστε το στους αγαπημένους σας.
Όπως αποδείχθηκε, το πορτοκαλί κουρδικό είναι έτοιμολίγα λεπτά. Το καλύτερο μέρος είναι ότι η κρέμα μπορεί να ερμηνευτεί με διαφορετικά φρούτα (βακκίνια, σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα, lingonberries) - πειραματιστείτε και μοιραστείτε τις συνταγές.
