Ξεκινήστε το πρωί σας με ένα φλιτζάνι αρωματικό καιαναζωογονητικό ποτό, έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς μεγαλώνει και παράγεται ο πιο ακριβός καφές; Αρκεί να πάτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ για να δείτε μια τεράστια ποικιλία αυτού του προϊόντος. Αλλά σε ένα απλό κατάστημα, είναι προβληματικό να αγοράσετε πραγματικά ελίτ ποικιλίες. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επισκεφθείτε εξειδικευμένα τμήματα ή να επικοινωνήσετε απευθείας με την εταιρεία προμηθευτών.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε τον πιο ακριβό καφέ και να αποφασίσετε να ξεκινήσετε την αναζήτηση αυτού του ποτού, θα πρέπει να γνωρίζετε τις δέκα ελίτ ποικιλίες που περιλαμβάνονται στις δέκα πρώτες, και τα χαρακτηριστικά τους.
Στην πρώτη θέση είναι μια ειδική ποικιλία κάτωτο όνομα "Kopi Luwak". Ο προμηθευτής αυτού του καφέ είναι η Ινδονησία. Τεράστιες φυτείες βρίσκονται στα νησιά Sulawesi, Java και Sumatra. Η κύρια διαφορά μεταξύ αυτής της ποικιλίας και όλων των άλλων είναι ένας μάλλον εξωτικός τρόπος παραγωγής της.
Ο πιο ακριβός καφές στον κόσμο είναι περιττός.ένα μικρό ζώο πνιγμού. Οι αποικίες αυτών των ζώων ζουν κοντά σε φυτείες και τρώνε ώριμα μούρα από καφέ δέντρα. Στο στομάχι των ζώων, όλα τα μέρη του μούρου υποβάλλονται σε επεξεργασία, εκτός από το στερεό φασόλι καφέ, το οποίο βγαίνει φυσικά. Το εκχύλισμα συλλέγεται, πλένεται καλά με νερό, ξηραίνεται και τηγανίζεται ελαφρά.
Κόκκοι καφέ με γαστρική επεξεργασίαΤα ένζυμα civet αποκτούν ένα ιδιαίτερο άρωμα σοκολάτας και μια μοναδική απαλή και πλούσια γεύση. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο μερικές εκατοντάδες κιλά αυτού του τύπου καφέ έχουν εισέλθει στην αγορά. Αλλά μετά τον εξοπλισμό πολλών εξειδικευμένων εκμεταλλεύσεων, ο αριθμός του αυξήθηκε σημαντικά. Μια λίβρα κόκκων καφέ Kopi Luwak θα κοστίζει μεταξύ $ 100 και 600 $.
Στη δεύτερη θέση στη λίστα «Η πιο ακριβή ποικιλίακαφές »βρίσκεται Hacienda La Esmeralda. Η πατρίδα του είναι ο Δυτικός Παναμάς. Οι φυτείες καφέ βρίσκονται στις πλαγιές του όρους Baru στη σκιά των παλαιών δέντρων που ονομάζονται Γκουάβα. Τα χαρακτηριστικά των κλιματολογικών συνθηκών και η μέθοδος καλλιέργειας δίνουν στο ποτό από αυτούς τους κόκκους μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Το κόστος αυτού του βαθμού είναι 100-110 δολάρια ανά λίβρα.
Η τιμητική τρίτη θέση είναι το ποτό,φτιαγμένο από φασόλια "St. Helena Coffee". Το κόστος του είναι 79 δολάρια ανά λίβρα. Οι φυτείες καφέ βρίσκονται στην Αγία Ελένη. Αυτή η ποικιλία κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα λόγω ιστορικών γεγονότων που σχετίζονται με τον σύνδεσμο του Ναπολέοντα Βοναπάρτη.
Τέταρτη θέση στη λίστα με τον "πιο ακριβό καφέ" απόδεξιά είναι η ποικιλία "El Injerto". Η πατρίδα του είναι η περιοχή Huétenango στη Γουατεμάλα. Αυτό το ποτό είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά στον κόσμο. Στην πέμπτη θέση είναι ένα εμπορικό σήμα που ονομάζεται "Fazenda Santa Ines", του οποίου η πατρίδα είναι ένα μέρος που ονομάζεται Minas Gerais στη Βραζιλία. Αυτή η ποικιλία κέρδισε την πρώτη θέση στον διαγωνισμό Quality Cup που πραγματοποιήθηκε στη Βραζιλία το 2006. Οποιαδήποτε από αυτές τις δύο ποικιλίες μπορεί να αγοραστεί με μόλις 50 $ ανά λίβρα.
Στην έκτη θέση είναι ο αγαπημένος σας καφέςΗ Ιαπωνία ονομάζεται "Blue Mountain". Καλλιεργείται στα Γαλάζια Όρη της Τζαμάικας. Οι κόκκοι καφέ που συλλέγονται σε αυτές τις φυτείες έχουν χαμηλή πικρία και ιδιαίτερη ήπια γεύση. Για αυτές τις ιδιότητες οι Ιάπωνες τον αγαπούν τόσο πολύ. Έως το 80 τοις εκατό της συνολικής καλλιέργειας αυτής της ποικιλίας εξάγεται στα νησιά του Ανατέλλοντος Ηλίου. Μια λίβρα Blue Mountain θα κοστίσει 49 $.
Έβδομη θέση στη λίστα βαθμολογίας που δίνεται στο ποτόμε την επωνυμία Los Plains Coffee. Οι κόκκοι, που έλαβαν τόσο ποιητικό όνομα, αναπτύσσονται στις ηλιόλουστες φυτείες του Ελ Σαλβαδόρ. Αυτή η ποικιλία πήρε μια αξιοπρεπή δεύτερη θέση στον διαγωνισμό "Quality Cup", που πραγματοποιήθηκε στη Βραζιλία το 2006. Από τους εκατό πιθανούς πόντους, αυτός ο καφές έλαβε 93,52 πόντους σύμφωνα με την κριτική επιτροπή. Μια λίβρα σπόρων αυτής της ποικιλίας κοστίζει 40 $.
Το επόμενο στη λίστα «Ο πιο ακριβός καφές» είναιποικιλία που ονομάζεται "Hawaiian Kona Coffee". Η πατρίδα του είναι το μεγάλο νησί στη Χαβάη. Διάσημες φυτείες βρίσκονται στη βόρεια και νότια περιοχή στις πλαγιές των βουνών Mauna Loa και Hualalai. Αυτή η ποικιλία θεωρείται η πιο περιζήτητη σε ολόκληρο τον κόσμο και κοστίζει 34 $ ανά λίβρα.
Η ένατη θέση λαμβάνεται σωστά από την ποικιλία κάτωτο όνομα "Starbucks Rwanda Blue Bourbon". Αυτός ο τύπος καφέ ανακαλύφθηκε από το Starbucks το 2004 κατά τη διάρκεια επίσκεψης σε ένα μέρος που ονομάζεται Ρουάντα. Από εδώ και πέρα, οι αγρότες που ζουν στην περιοχή καλλιεργούν αποκλειστικά αυτόν τον τύπο κόκκων καφέ. Το Starbucks Rwanda Blue Bourbon διατίθεται στα 24 $ ανά λίβρα.
Η τελευταία θέση στα δέκα, αλλά όχιαπό αυτό το λιγότερο διάσημο, παίρνει μια ποικιλία που ονομάζεται "Coffee Yauco Selecto AA". Η πατρίδα του θεωρείται φυτείες που βρίσκονται στη νοτιοδυτική περιοχή της οροσειράς του Πουέρτο Ρίκο, σε ένα μέρος που ονομάζεται Yauco. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι το μέτριο άρωμά του και η εξαιρετική πλούσια γεύση. Το κόστος αυτής της μάρκας κόκκων καφέ θα σας κοστίσει 24 $ ανά λίβρα.
