Τα πλούσια πιάτα καλαμάρια δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνουνόπως φαίνεται από την αρχή. Μετά το μαγείρεμα, μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο στο συνηθισμένο τραπέζι της οικογένειας, αλλά και για ένα εορταστικό δείπνο. Πιστέψτε με, τα νόστιμα πιάτα καλαμάρια θα κάνουν σίγουρα μια ξεχωριστή εντύπωση στους καλεσμένους σας, καθώς και να τα κορεστεί καλά.
Блюда из кальмаров постные, рецепты которых мы σκεφτείτε σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να χρησιμεύσει ως ένα πλήρες ζεστό δείπνο. Για το λόγο αυτό, τα σφάγια θαλασσινών πρέπει να γεμιστούν και να ψηθούν στο φούρνο.
Έτσι, για να προετοιμάσουμε ένα νόστιμο και ασυνήθιστα όμορφο πιάτο, χρειαζόμαστε:
Τα πλούσια πιάτα καλαμάρια είναι καλά επειδή δεν το κάνουνπεριέχουν ζωικά λίπη, αλλά είναι πολύ θρεπτικά και θρεπτικά. Για να μαγειρεύετε γεμιστά θαλασσινά στο σπίτι, θα πρέπει να προετοιμάσετε το γέμισμα εκ των προτέρων.
Τα πλιγούρια ρυζιού ταξινομούνται προσεκτικά, πλένονται καιβράζουμε μέχρι να τρυφερήσουμε. Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Οι φρέσκες ζαχαροπλάστες είναι επίσης ακριβείς. Μετά από αυτό, και τα δύο συστατικά απλώνονται σε μια κατσαρόλλα με φυτικό έλαιο και τηγανίζονται σχολαστικά.
Μετά την επεξεργασία όλων των συστατικών, προχωρήστετο σχηματισμό της γέμισης. Για να το κάνετε αυτό, βάζετε βραστά ρυζιού σε ρύζι με μανιτάρια και κρεμμύδια, και στη συνέχεια ψιλοκομμένα χόρτα, χυμό λεμονιού, αρωματικά μπαχαρικά προστίθενται σε αυτά και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
Συνήθως παρασκευάζονται πιάτα διατροφής με καλαμάρια με φρέσκα θαλασσινά. Αλλά λόγω του υψηλού κόστους τους, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα.
Όταν τα σφάγια αποψυχθούν τελείως, βυθίζονται σε βραστό αλατισμένο νερό και βράζονται για όχι περισσότερο από τρία λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούνται και ψύχονται.
Παλαιά πιάτα καλαμάρια σχηματίζονται εύκολα καιαπλή. Για αυτό, τα βραστά σφάγια θαλασσινών γεμίζονται με το προηγουμένως μαγειρεμένο κιμά, τοποθετώντας το προσεκτικά. Στη συνέχεια, τα διαμορφωμένα ημικατεργασμένα προϊόντα είναι κατασκευασμένα σε λιπαρή μορφή και προχωρούν στη θερμική τους επεξεργασία.
Δεν πρέπει να ψήνουν ψητά πιάτα καλαμάριαο φούρνος είναι πολύ μεγάλος. Χρειάζεστε μόνο ώρες για να μαγειρεύετε θαλασσινά. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται η προθέρμανση του φούρνου σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Μετά από θερμική επεξεργασία, τα γεμισμένα σφάγια θα πρέπει να γίνουν μαλακά και να καλύπτονται με ένα ελαφρύ ρουστίκ.
Έχοντας ετοιμάσει ένα ασυνήθιστο μεσημεριανό γεύμα με θαλασσινά, αφαιρείται από το φούρνο και τοποθετείται σε πλάκες. Εκτός από ένα τέτοιο πιάτο, κάνουν μερικά πιάτα και αρωματική σάλτσα.
Εάν δεν έχετε χρόνο για μακρά προετοιμασία ενός πλούσιου και νόστιμου πιάτου, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή που παρουσιάζεται. Για να το εφαρμόσουμε, χρειαζόμαστε:
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε γεύματα δίαιτας καλαμάρι. Σε αυτή την ενότητα του άρθρου, αποφασίσαμε να σας πούμε πώς μπορείτε να γευτείτε νόστιμα θαλασσινά με λαχανικά.
Οι ώριμες ντομάτες πλένονται καλά σε ζεστό νερό καιστη συνέχεια κόβουμε στα τρίμηνα και αλέθουμε σε ένα μπλέντερ μέχρι να λειάνουμε ομαλά. Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται και κόβονται σε μισο δακτυλίους. Όσον αφορά τα κατεψυγμένα καλαμάρια, αποψύχονται, αφαιρούνται όλες οι μεμβράνες, βράζονται σε βραστό νερό για δύο λεπτά, ψύχονται και τεμαχίζονται με κύβους.
Μετά τα κύρια συστατικά του πιάτου θα είναιεπεξεργασία, να προχωρήσουν στη θερμική τους επεξεργασία. Για να γίνει αυτό, τα καλαμάρια διασκορπίζονται σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο και τηγανίζονται για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις βάζετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου ¼ ώρα.
3 λεπτά πριν απενεργοποιήσετε τη φωτιά, απλώστε ένα φύλλο δάφνης, φρέσκα βότανα και μπαχαρικά στα συστατικά.
Μετά το βράσιμο, τα θαλασσινά σερβίρονται αμέσωςτο τραπέζι. Κάντε το μαζί με κάποια πλάκα ή ακριβώς έτσι, με μια φέτα ψωμιού. Επιπλέον, το πιάτο είναι αρωματισμένο με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και μαύρο μπαχάρι. Καλό φαγητό!
Για να προετοιμάσουμε μια νόστιμη σαλάτα διακοπών, χρειαζόμαστε:
Πριν από τη δημιουργία μιας νόστιμης σαλάτας διακοπώνεπεξεργαστείτε όλα τα συστατικά με τη σειρά τους. Τα φρέσκα φύλλα λαχανικών της Κορέας πλένονται και ψιλοκομμένα με ένα λεπτό άχυρο. Τα πράσινα ξεπλένονται σε δροσερό νερό και ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι. Τα αγγούρια αποφλοιώνονται και τεμαχίζονται σε φέτες. Όσο για τα καλαμάρια, αυτά αποψύχονται, όλα τα περιττά στοιχεία αφαιρούνται και βράζονται σε αλμυρό νερό για 3 λεπτά. Μετά από αυτό, ψύχονται και κόβονται σε κύβους.
Η σάλτσα ανεφοδιασμού παρασκευάζεται επίσης ξεχωριστά. Ο χυμός λεμονιού (φρεσκοτριμμένος) συνδυάζεται με ελαιόλαδο και μπαχαρικά και στη συνέχεια όλα αυτά είναι έντονα κτυπημένα.
Έχοντας προετοιμάσει τα κύρια προϊόντα, ξεκινούν αμέσωςστο σχηματισμό του πιάτου. Για να γίνει αυτό, απλώστε κύβους καλαμάρια, καλαμάκια από φρέσκο κορεατικό λάχανο, ψιλοκομμένα χόρτα και φέτες αγγουριού σε ένα κοινό δοχείο. Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά είναι αρωματισμένα με την προηγουμένως παρασκευασμένη σάλτσα και αναμιγνύονται καλά.
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε νόστιμα πιάτα καλαμαριών στο σπίτι. Οι συνταγές για την παρασκευή τους είναι καλές για χρήση κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής ή της διατροφής.
Αφού σχηματιστεί η σαλάτα, απλώνεται σε ένα μπολ και σερβίρεται στους επισκέπτες πριν από ένα ζεστό δείπνο.
