Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το κύριο πράγμα σε αυτό το πιάτο είναιβρασμένο καλαμάρι. Για να το κάνετε αυτό, ξεπαγώνετε (εάν είναι απαραίτητο), ξεπλύνετε και καθαρίστε την απαιτούμενη ποσότητα προϊόντος. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι, μπαχαρικά - φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι. Και τώρα, σε βραστό νερό, χαμηλώστε το σφάγιο καλαμαριών, μετρήστε σε δέκα και αφαιρέστε. Στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι να βράσει ξανά το υγρό στο τηγάνι, τοποθετήστε το επόμενο καλαμάρι εκεί και ούτω καθεξής. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, αυτοί οι κάτοικοι της θάλασσας δεν χρειάζονται μακρύ μαγείρεμα, ακόμη και τα συνήθως συνιστώμενα 3-4 λεπτά μπορούν να χαλάσουν το προϊόν και να το κάνουν σκληρό, όπως το καουτσούκ. Τώρα για τη σαλάτα, για αυτήν θα χρειαστείτε:
Φέτες καλαμάρια, θρυμματισμένα αυγάκύβους. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, το αλάτι και την εποχή με μαγιονέζα. Εάν σερβίρετε σαλάτα καλαμαριών με τυρί και αυγό στο γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να το διακοσμήσετε με κλαδάκια πράσινων. Για όσους ακολουθούν μια δίαιτα, η σαλάτα μπορεί να καρυκευτεί με ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή φυσικό γιαούρτι αναμεμειγμένο με μπαχαρικά - αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Αυτή η φρέσκια και τρυφερή σαλάτα σίγουρα θα προσελκύσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας και τους επισκέπτες. Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
Διαβάστε πώς να μαγειρεύετε σωστά το καλαμάριπροηγούμενη συνταγή. Κόψτε τα σφάγια και τα αγγούρια σε λωρίδες, τα αυγά σε κύβους και τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε τα έτοιμα φαγητά σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, αλάτι και πασπαλίζουμε με λίγο μαύρο πιπέρι. Το νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο!
Αυτό το ορεκτικό θα γίνει σίγουρα ένα αγαπημένο σε οποιοδήποτεθρίαμβος. Το μαγείρεμα είναι λίγο πιο δύσκολο από τα δύο προηγούμενα πιάτα και πρέπει να αγοράσετε τα συστατικά εκ των προτέρων στο κατάστημα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Ειδικά η σαλάτα θα προσελκύσει όσους προτιμούν θαλασσινά. Βγάλτε το από το ψυγείο για αυτό:
Όλα τα συστατικά σαλάτας - καλαμάρια, γαρίδες,Σολομός, ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους ή φέτες. Αλλά αν οι γαρίδες είναι μικρές, μπορούν να τοποθετηθούν στο σύνολό τους. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε τριμμένο τυρί, σεζόν με μαγιονέζα. Το αλάτι προσεκτικά, καθώς τα ψάρια (σολομός) που προστίθενται στη σαλάτα μπορούν ήδη να δώσουν τη σωστή ποσότητα αλατιού στο πιάτο. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, γαρνίρετε με χαβιάρι και βότανα στην κορυφή. Βεβαιωθείτε ότι αυτό το ορεκτικό θα είναι σίγουρα σε ζήτηση στο τραπέζι των διακοπών σας!
