Τα σωστά επιλεγμένα και φρέσκα μανταρίνια είναι ικανάαποθηκεύονται στο ψυγείο για περισσότερο από ένα μήνα. Κατά μέσο όρο, αυτός ο δείκτης δεν υπερβαίνει τις 10 ημέρες. Αυτά τα φρούτα που αποθηκεύτηκαν εσφαλμένα χάνουν σταδιακά την υγρασία. Αρχίζουν να στεγνώνουν. Η παρουσίασή τους επιδεινώνεται σημαντικά. Επιπλέον, τα φρούτα γίνονται λιγότερο ζουμερά. Όταν στεγνώσει, η φλούδα διαχωρίζεται πολύ λίγο από τον πολτό. Λοιπόν, πώς να σώσετε μανταρίνια μέχρι το νέο έτος στο σπίτι;
Απαντήστε στην ερώτηση για το πώς να σώσετε μανταρίνιαπριν από το νέο έτος, δεν είναι τόσο απλό. Σε τελική ανάλυση, ο συγχρονισμός επηρεάζεται όχι μόνο από τον τόπο όπου βρίσκονται τα φρούτα, αλλά και από την ποικιλία τους. Όταν επιλέγετε μανταρίνια, αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στο χρώμα της φλούδας τους:
Προσδιορίστε τη χώρα από την οποία μεταφέρθηκαν τα φρούτα, όχιτόσο δύσκολο. Αυτό συνήθως αναφέρεται στην ετικέτα. Εάν δεν είναι, τότε μπορείτε να το κάνετε οπτικά. Οι ποικιλίες του Μαρόκου και της Αμπχαζίας έχουν πορώδες δέρμα με κιτρινωπό ή ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα. Ταυτόχρονα, τα φρούτα έχουν γλυκιά γεύση. Όσο για τα ισπανικά μανταρίνια, είναι τα μεγαλύτερα. Οι τουρκικές ποικιλίες έχουν ομαλή φλούδα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε την ελκυστική εμφάνισή τους χωρίς κατάλληλες συνθήκες για όχι περισσότερο από 10 ημέρες. Τι γίνεται όμως αν τα φρούτα αγοράστηκαν πολύ πριν από τις διακοπές; Πώς να σώσετε μανταρίνια μέχρι το νέο έτος, ώστε να μην είναι ενοχλητικό να τα φέρετε στο τραπέζι;
Ορισμένες ποικιλίες φρούτων μπορούν να παραμείνουν ελκυστικές και φρέσκες για έως και 4 μήνες. Η κύρια απόχρωση είναι ο βαθμός ωριμότητας μανταρίνι. Εάν τα φρούτα δεν είναι υπερβολικά, τότε η συντήρησή τους είναι πολύ πιο εύκολη.
Λοιπόν, πώς να σώσετε μανταρίνια μέχρι το νέο έτος,έτσι ώστε να μην χάνουν τον χυμό τους; Είναι καλύτερο να βάζετε τα φρούτα στο ψυγείο σε ειδικά διαμερίσματα που έχουν σχεδιαστεί για αυτό. Συνήθως βρίσκονται στο κάτω μέρος. Εάν δεν υπάρχουν τέτοια διαμερίσματα, τότε είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν βέλτιστες συνθήκες για να διατηρούνται φρέσκα τα μανταρίνια. Η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 6 ° C. Με μια αύξηση ή μείωση αυτού του δείκτη, οι καρποί θα αρχίσουν να αλλοιώνονται γρήγορα ή να παγώσουν. Ως αποτέλεσμα, οι ποιότητες γεύσης τους παραβιάζονται.
Πώς να διατηρήσετε τα μανταρίνια μέχρι το νέο έτος, εάν μέσαδεν υπάρχουν ειδικά διαμερίσματα στο ψυγείο; Μην βάζετε φρούτα σε πλαστικές σακούλες. Τα εσπεριδοειδή χρειάζονται μόνο αέρα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πλέγματα. Επιπλέον, σε ένα μέρος όπου αποθηκεύονται τα μανταρίνια, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας. Διαφορετικά, η φλούδα τους θα αρχίσει να στεγνώνει. Στο μέλλον, θα είναι δύσκολο να τον διαχωριστεί από τον πολτό.
Το χειμώνα, τα μανταρίνια μπορούν να αποθηκευτούν στο μπαλκόνι, φυσικά, εάν δεν φυσούν και μονωθούν. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα πρέπει να τοποθετηθούν σε ξύλινα κιβώτια με κενά μεταξύ των ράβδων και χωρίς καπάκι.
Μην αποθηκεύετε μανταρίνια σε χώρους διαβίωσης,αφού είναι πολύ ζεστό εδώ. Υπό τέτοιες συνθήκες, τα εσπεριδοειδή θα φθαρούν πολύ πιο γρήγορα. Κατά την αποθήκευση, τα φρούτα πρέπει να επιθεωρούνται. Εάν υπάρχουν χαλασμένα μανταρίνια, τότε πρέπει να διαχωριστούν αμέσως.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι ναπαρατείνει τη διάρκεια ζωής των εσπεριδοειδών. Η χρήση τους θα αποτρέψει την πρόωρη σήψη ή το στέγνωμα των μανταρινιών. Οι ειδικοί λένε ότι τα φρούτα σε ένα κλαδί αποθηκεύονται πολύ περισσότερο. Ωστόσο, η ελκυστική εμφάνισή τους δεν επιδεινώνεται.
Όλα τα φρούτα με τα πρώτα σημάδια σήψης καιΗ ξήρανση πρέπει να διαχωρίζεται αμέσως από τη συνολική μάζα. Διαφορετικά, τα υπόλοιπα μανταρίνια μπορεί να αρχίσουν να επιδεινώνονται. Ιδιαίτερα προσεκτικά, αυτά τα φρούτα πρέπει να επιλέγονται κατά την αγορά.
Εάν είναι απαραίτητο, τρίψτε το δέρματα μανταρίνια είναι συνηθισμένα φυτικά έλαια. Έτσι η επιφάνειά τους θα φαίνεται φρέσκια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε λίγο λάδι.
Μην αποθηκεύετε μανταρίνια στα οποία υπάρχουνπροφανή ζημιά στη φλούδα. Πρέπει να τρώγονται πρώτα. Διαφορετικά θα πάνε άσχημα. Οι ειδικοί λένε ότι μπορείτε να διατηρήσετε την ελκυστική εμφάνιση και το χυμό των φρούτων χρησιμοποιώντας κερί. Αρκεί να το εφαρμόσετε σε ολόκληρη την επιφάνεια των μανταρινιών. Αυτή η μέθοδος θεωρείται η πιο αποτελεσματική. Ωστόσο, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το κερί αφαιρείται πολύ άσχημα από τα χέρια. Η διαδικασία αποφλοίωσης των φρούτων δεν θα είναι μια πολύ ευχάριστη διαδικασία. Τώρα ξέρετε πώς να αποθηκεύετε σωστά τα μανταρίνια μέχρι το νέο έτος, ώστε να είναι ελκυστικά και ζουμερά.
