Χυμός κολοκύθας: συνταγές

Κολοκύθα - ένα λαχανικό με υπέροχες ιδιότητες, πρωτοπόρος στηνπεριεκτικότητα σε σίδηρο. Περιέχει μια πολύ σπάνια βιταμίνη Τ, η οποία εμπλέκεται στο σχηματισμό αιμοπεταλίων. Από αυτό το λαχανικό μπορείτε να μαγειρέψετε έναν ποικίλο αριθμό πιάτων στα οποία μπορείτε να προσθέσετε φρούτα. Το χειμώνα, θα είναι μια εξαιρετική θεραπεία κατά της ανεπάρκειας βιταμινών.

Οφέλη

Μπορείτε να μιλήσετε πολύ γι 'αυτήν. Ο χυμός κολοκύθας σε αποχυμωτή δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά επίσης πολύ υγιεινός. Φρεσκοστυμμένο, είναι πλούσιο σε βιταμίνες:

• Α - για την καρδιά, την όραση
• C - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• D - συμμετέχει στο σχηματισμό οστικού ιστού, εξαιρετική πρόληψη ραχίτιδας σε παιδιά και καρκίνου σε ενήλικες.
• T - βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης, αποτρέπει την παχυσαρκία και την ανάπτυξη του διαβήτη.
• B6 - ρυθμίζει την ανταλλαγή σιδήρου και πρωτεϊνών.

Περιέχει επίσης μέταλλα χρήσιμα για το συκώτι, τα νεφρά, την ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος.

Χυμός κολοκύθας χυμός μαγειρεμένος με μέλι καιμεθυσμένος τη νύχτα, βοηθά στον ύπνο. Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Το ποτό κολοκύθας βοηθά στην αντιμετώπιση της τοξικότητας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Με το οίδημα, μπορεί να λειτουργήσει ως φάρμακο, το κύριο πράγμα είναι να προσδιορίσετε τις απαραίτητες δόσεις και τη διάρκεια της πορείας. Αυτό το λαχανικό δεν έχει αντενδείξεις, με εξαίρεση την ατομική δυσανεξία.

Χυμός κολοκύθας σε sokovarka για το χειμώνα

Στην κρύα εποχή, το σώμα στερείται βιταμινών. Ο χυμός κολοκύθας σε αποχυμωτή για το χειμώνα θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος, επειδή είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Κολοκύθα - 3 κιλά.
• Νερό - 1,5 λίτρα.

Χυμός κολοκύθας σε συνταγή χυμού:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα. Βγάζουμε τους σπόρους. Κόβουμε σε μεσαία κομμάτια.
2. Ρίξτε νερό στην κάτω δεξαμενή του αποχυμωτή και βάλτε φωτιά.
3. Ρυθμίστε το κόσκινο. Στη συνέχεια, βάζουμε τη συσκευή που συλλέγει το ποτό.
4. Βάζουμε τα κομμάτια κολοκύθας σε κόσκινο, σκεπάζουμε με καπάκι, βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
5. Αντικαθιστούμε το δοχείο κάτω από το σωλήνα και συλλέγουμε το υγρό σταδιακά. Περάστε τα βάζα κάτω από τα καπάκια.
6. Αναποδογυρίστε το δοχείο, τυλίξτε το και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Ο χυμός κολοκύθας στο χυμό είναι έτοιμος! Μπορείτε να το απολαύσετε όλο το χρόνο.

Χυμός μήλου και κολοκύθας σε αποχυμωτή για το χειμώνα

Σύμφωνα με τέτοιες συνταγές, η γεύση είναι πολύ ήπια. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε:

• Κολοκύθα - 2,5 κιλά.
• Μήλα - 1,5 κιλά.
• Ζάχαρη - περίπου 200 γραμμάρια. Η ποσότητά του εξαρτάται από τη γλυκύτητα των μήλων.
• Νερό - 1 λίτρο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Η κολοκύθα και τα μήλα ξεφλουδίζονται και ξεφλουδίζονται. Κόψτε σε ίσα κομμάτια, μεσαίου μεγέθους.
2. Ρίξτε ένα λίτρο νερού στο κάτω δοχείο και βάλτε τοΦωτιά. Βράζουμε και ρυθμίζουμε την ικανότητα συλλογής υγρού. Ρυθμίστε το πλέγμα με κολοκύθα και μήλα. Κλείστε το καπάκι, βάζετε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύετε για περίπου 2 ώρες.
3. Βάζουμε το τηγάνι, χαμηλώνουμε το σωλήνα και συλλέγουμε το χυμό. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη. Dewar στη σόμπα, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις βράσει, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
4. Ρίξτε σε βάζα, κλείστε καλά τα καπάκια. Αφήστε να κρυώσει, τυλίγοντας μια κουβέρτα.

Ο χυμός μήλου-κολοκύθας σε μια μηχανή χυμού για το χειμώνα είναι πλούσιος σε βιταμίνες. Είναι χρήσιμο για το σώμα στην κρύα εποχή.

Χυμός κολοκύθας και πορτοκάλι

Για την προετοιμασία σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• Κολοκύθα - 2 κιλά.
• Μεγάλα πορτοκάλια - 2 κομμάτια.
• Ζάχαρη - 200 γραμμάρια.
• Νερό - 500 ml.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλάκια του γλυκού, περίπου 6 ml.

Η κολοκύθα και ο χυμός πορτοκαλιού σε έναν αποχυμωτή είναι πολύ απλές στην παρασκευή:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους. κομμένα σε φέτες.
2. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, χωρίστε σε φέτες. Εάν είναι δυνατόν, αφαιρέστε το λεπτό δέρμα.
3. Βάζουμε το κάτω μέρος της κουζίνας χυμού στη σόμπα, γεμίζοντάς το με νερό. Εγκαθιστούμε ένα μέρος συλλογής και ένα κόσκινο στον επάνω όροφο.
4. Απλώνουμε το πορτοκάλι και τις φέτες κολοκύθας. Κλείστε το καπάκι και αφήστε για 1-1,5 ώρες σε μέτρια φωτιά.
5. Ρίξτε το ποτό στο τηγάνι. Προσθέστε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά, σιγοβράστε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες.
6. Το ρίχνουμε σε κουτιά, το στρίβουμε και το γυρίζουμε, το καλύπτουμε με μια ζεστή κουβέρτα. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.

Ο χυμός πορτοκαλιού και λεμονιού προσθέτει οξύτητα στο ποτό. Η ήπια γεύση του θα δώσει μια διάθεση διακοπών το χειμώνα.

Χυμός κολοκύθας με λεμόνι

Σε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών είναι δύσκολο να βρεθεί η τέλεια. Το λεμόνι θα προσθέσει επιπλέον γεύση και πικάντικη γεύση. Η συνταγή για χυμό κολοκύθας σε αποχυμωτή είναι πολύ απλή. Θα χρειαστούμε:

• Κολοκύθα - 2 κιλά.
• Νερό - 3 λίτρα.
• Ζάχαρη - 500 γραμμάρια.
• Λεμόνι - 2 κομμάτια.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβουμε σε μεγάλους κύβους και βάζουμε σε κόσκινο.
2. Ρίξτε νερό στο κάτω ταψί, φωτίστε για να βράσει. Εγκαθιστούμε μια συσκευή συλλογής υγρού και ένα κόσκινο με κολοκύθα.
3. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2 ώρες. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι.
4. Βάζουμε στη σόμπα, προσθέτουμε ζάχαρη και αλέθουμε λεμόνι σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
5. Ρίξτε το ποτό κολοκύθας-λεμονιού σε βάζα, τυλίξτε και τυλίξτε. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.

Χυμός κολοκύθας με αποξηραμένα βερίκοκα και καρότα

Τα αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν απαλότητα στο ποτό. Ρσυνταγή για χυμό κολοκύθας σε χυμό:

• Κολοκύθα - 3 κιλά.
• Αποξηραμένα βερίκοκα - 500 γραμμάρια.
• Καρότα - 500 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Κιτρικό οξύ - 15 γραμμάρια ή χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι.
• Νερό - 6 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε την κολοκύθα.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, κομμένα σε τέσσερα μέρη.
3. Πλένουμε αποξηραμένα βερίκοκα. Μουλιάστε για λίγο σε ζεστό νερό.
4. Απλώνουμε κολοκύθα και καρότα σε ένα κόσκινο από μια ζάχαρη.
5. Τα αποξηραμένα βερίκοκα περνούν από ένα μύλο κρέατος.
6. Ρίξτε νερό στο κάτω ταψί στο επιθυμητό σημάδι. εγκαταστήστε ένα κόσκινο και μια συσκευή για τη συλλογή χυμού.
7. Αφήστε να βράσει, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για περίπου 2,5 ώρες.
8. Συλλέγουμε αργά το ποτό στο τηγάνι.
9. Στη συνέχεια το βάζουμε στη σόμπα, προσθέτουμε αποξηραμένα βερίκοκα, ζάχαρη, κιτρικό οξύ και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου μία ώρα.
10. Ρίξτε στις τράπεζες και αφήστε να κρυώσει.

Ο έτοιμος χυμός αποθηκεύεται καλύτερα σε δροσερό σκοτεινό μέρος.

Είναι απαραίτητη η αποστείρωση;

Συγκομιδή χυμό κολοκύθας για χειμερινή αποθήκευση, σφραγίζεται σφικτά σε βάζα. Η αποστείρωση των δοχείων είναι απαραίτητη. Αυτό γίνεται έτσι ώστε ο χυμός να είναι καλά αποθηκευμένος.

1 μέθοδος αποστείρωσης:δοχεία και καπάκια τοποθετούνται σε ένα ταψί, το κάτω μέρος του οποίου καλύπτεται με ένα πανί. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό ανάμεσά τους, βάζουμε στη σόμπα και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Βγάζουμε τα κουτιά, ρίχνουμε το χυμό και κλείνουμε τα καπάκια.

Μέθοδος αποστείρωσης 2: πλύνετε το δοχείο με βραστό νερό. Ρίξτε χυμό ζεστό και φράξτε. Γυρίζοντας την κορυφή ανάποδα, καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε να κρυώσει.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή κολοκύθα

Για το μαγείρεμα του χυμού, οι καλοκαιρινές ποικιλίες είναι κατάλληλες.Αυτή η κολοκύθα είναι πιο μαλακή και πιο γλυκιά. Σε σχήμα, πρέπει να είναι στρογγυλό ή ελαφρώς οβάλ. Μεσαίο μέγεθος. Το καλύτερο βάρος για μια κολοκύθα είναι από 3 έως 5 κιλά. Η φλούδα δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρή. Πολτός - από κίτρινο σε πορτοκαλί. Όσο πιο φωτεινή είναι, τόσο περισσότερη βιταμίνη Α περιέχει.

Συμβουλές και κόλπα

Αν θέλετε χυμό με πολτό κολοκύθας, πρέπει να ανοίξετε το καπάκι περίπου 35 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος και να το πολτοποιήσετε με ένα κουτάλι.

Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με το μέλιεάν δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτό. Με αυτό, ο χυμός θα είναι πιο απαλός και πιο υγιεινός.

Η κλασική συνταγή δεν χρησιμοποιεί ζάχαρη στο μαγείρεμα. Ο χυμός μπορεί να εμφιαλωθεί αμέσως σε βάζα.

Επιλέξτε κολοκύθα μοσχοκάρυδου. Είναι πιο γλυκό και ο χυμός έχει καλύτερη γεύση.

Ο χυμός κολοκύθας περιέχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων, επομένως είναι κατάλληλος για άτομα που παρακολουθούν τη μορφή τους. Περιέχει μόνο 80 kcal ανά 100 ml ποτού.

Η κολοκύθα είναι ένα πολύ υγιές λαχανικό με την ιδιότηταβελτίωση της λειτουργίας του εντέρου, εκτός από την παχυσαρκία και τον διαβήτη. Ο χυμός που παρασκευάζεται για το χειμώνα θα φυλάσσεται καλά και πολύ. Ένα ποτήρι τέτοιο ποτό, που πίνεται το πρωί, θα δώσει ζωντάνια και καλή διάθεση για όλη την ημέρα. Μπορείτε να πίνετε χυμό από κολοκύθα καθημερινά.