Οι επιστήμονες σε όλο τον κόσμο μιλάνε από καιρό για τα οφέλη των ψαριών.Οι γιατροί και οι διαιτολόγοι το θεωρούν απλά ένα μοναδικό προϊόν. Τα πλουσιότερα αποθέματα πρωτεϊνών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων βελτιώνουν σημαντικά τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Συγκεκριμένα, για τους ανθρώπους με καρδιακή νόσο, οι γιατροί συμβουλεύονται έντονα να συμπεριλαμβάνουν τα ψάρια στην καθημερινή διατροφή τους.
Κυρίως το κρέας ψαριού χρησιμοποιείται σε τρόφιμα.Είναι πολύ απαλό και λειτουργεί καλά. Αυτό το κρέας, χωρισμένο από το δέρμα και τα οστά, ονομάζεται φιλέτο ψαριού. Μπορείτε φυσικά να μαγειρέψετε ολόκληρο, αλλά θα φάτε ακριβώς τον πολτό. Τα οστά και τα πτερύγια συνήθως σπαταλούν. Επομένως, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, τα ψάρια πρέπει να πλυθούν καλά, να καθαριστούν από τα εσωτερικά, να χωριστούν από τα οστά και το δέρμα. Τώρα το ημιτελές προϊόν που ονομάζεται "φιλέτο ψαριού" είναι έτοιμο για περαιτέρω επεξεργασία. Μπορεί να βράσει, στραγγισμένο, τηγανισμένο ή ψημένο με άλλα προϊόντα.
Τα πάντα προετοιμάζονται ως εξής:
1. Το φιλέτο κόβεται αυθαίρετα σε μικρά κομμάτια (πλάτος 2 εκατοστά), προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι.
2.Για να κάνετε ζύμη, χτυπήστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Χωρίς να σταματήσουμε τη διαδικασία, προσθέτουμε αλάτι, αλεύρι, πιπέρι, προσθέτουμε γάλα. Το μείγμα πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα. Το έτοιμο κτύπημα βυθίζεται για 5 λεπτά.
3. Τότε, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε το φυτικό λάδι μέσα σε αυτό και το βράστε.
4. Φέτες φιλέτου ψαριού βουτηγμένα σε κτύπημα και απλώνονται σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια τα ψιλοκόψτε απαλά και στις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα.
5.Βάζουμε τα τελικά κομμάτια σε ένα κόσκινο ή σε μια χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε το υπερβολικό λίπος να μπορεί να στραγγίσει. Το προϊόν μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι σε ένα συνηθισμένο πιάτο ή σε μερίδες στις πλάκες. Τα νωπά λαχανικά ή το βρασμένο ρύζι είναι ιδανικά σαν ένα πλαστικό πιάτο.
Η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ ασυνήθιστη:
1. Πασπαλίστε κάθε φιλέτο με αλάτι και πιπέρι.
2. Βάλτε τα κομμάτια σε μια πλαστική σακούλα, προσθέστε το βούτυρο και τα φύλλα βασιλικού.
3. Σφραγίστε την τσάντα με ένα σίδερο και κατεβάστε το στο ταψί, όπου το νερό έχει ήδη βράσει.
4. Μετά από 9-10 λεπτά, αφαιρέστε την τσάντα από το νερό και ανοίξτε την. Το ψάρι είναι έτοιμο. Μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο και να σερβιριστεί αμέσως. Ως πλάκα, οι πατάτες και τα χόρτα είναι τέλεια.
Το πιάτο προετοιμάζεται ως εξής:
1. Ψεκάστε τα ψάρια με κάρυ, αλάτι, πιπέρι και βάλτε το σε περγαμηνή.
2. Αλέστε τα λαχανικά σε κύβους και ρίξτε το φιλέτο.
3. Γυρίστε απαλά τις άκρες της περγαμηνής. Βάλτε την τσάντα με το προϊόν σε ένα ταψί και στείλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190-200 βαθμούς.
4. Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε την τσάντα και τοποθετήστε τα περιεχόμενα σε μια πλάκα.
Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στον εαυτό σας στο τραπέζι και τα ψημένα λαχανικά θα χρησιμεύσουν ως πλάκα.
Αλλά πόσοι άνθρωποι στον κόσμο, τόσες πολλές απόψεις. Οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να θεωρηθεί ως οδηγός για δράση. Και κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα της θα κάνει τα πάντα όπως κρίνει κατάλληλο.
