Τι είναι ένα φιστίκι;Αυτή η φωτοφιλική, ανθεκτική στην ξηρασία και παγετό αειθαλής καρυδιά ή θάμνος. Στα ανατολικά, το φυτό αυτό ονομάζεται δέντρο της ζωής λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του. Άνθιση εμφανίζεται την άνοιξη - τον Απρίλιο - και συλλέγεται από τον Ιούλιο μέχρι τον Αύγουστο. Κατά τη διάρκεια της κύησης που περιέχονται σε αυτό στεγνώνει πολτό και ρωγμές το κέλυφος σε δύο ίσα μέρη, αποκαλύπτοντας ένα καρύδι. Συγκομιδή, ξηροί καρποί αποξηραμένα πρώτη στον ήλιο για να διάρκεια ζωής τους κράτησε λιγότερο από ένα χρόνο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες τα οφέλη και τους κινδύνους των φιστικιών μπορεί να φαίνεται προφανής.
Χρήσιμες ιδιότητες των φιστικιών
Ας εξετάσουμε πρώτα όλα τα θετικάσυστατικά αυτού του προϊόντος. Η διαφορά μεταξύ των φιστικιών και άλλων ποικιλιών είναι ένας ισορροπημένος συνδυασμός θερμιδικής περιεκτικότητας και ο αριθμός των αμινοξέων, καθώς και η αναλογία βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Αυτοί οι καρποί περιέχουν πολύ περισσότερο χαλκό, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο και κάλιο από τους αντίστοιχους. Έχοντας μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης Β6, ξεπερνούν το ήπαρ του βοείου κρέατος στις χρήσιμες ιδιότητές τους. Οι άνθρωποι που ασχολούνται με τη σωματική και πνευματική εργασία, όπως όποιος πρέπει να γνωρίζει, ποιο μέρος της φράσης "τα οφέλη και η βλάβη των φιστικιών" είναι πιο κοντά στην αλήθεια. Χωρίς αμφιβολία, αυτό θα είναι το πρώτο στοιχείο. Κάνοντας φιστίκια σε ποσότητα 10 τεμαχίων την ημέρα, ένας ενήλικας θα τροφοδοτήσει το αποθεματικό των βιταμινών του κατά ένα τέταρτο του κανονικού. Αλλά αυτό δεν είναι όλα: οι ενώσεις φαινόλης ενισχύουν τα κυτταρικά τοιχώματα και η βιταμίνη Ε έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, πράγμα που μας βοηθά να διατηρούμε τη νεολαία μας. Ακόμα και στην αρχαιότητα, οι Πέρσες ονόμαζαν φιστίκια με μαγικές πέτρες.
Θεραπευτικές ιδιότητες
Τα οφέλη και η βλάβη των φιστικιών καθορίζονται από την επίδρασή τους στην υγεία του σώματός μας.
- Οι ασθενείς με εξάντληση του σώματος ενθαρρύνονται να χρησιμοποιήσουν αυτά τα καρύδια ως τρόφιμα ως υποστήριξη.
- Βελτιώνουν το έργο του ήπατος καθαρίζοντας τους χολαγόνους αγωγούς από τις υπάρχουσες αποφράξεις.
- Επίσης, τα φιστίκια χρησιμοποιούνται ως προληπτικό μέσο έναντι της αναιμίας.
- Είναι αναντικατάστατα για τις καρδιακές παθήσεις, καθώς εξομαλύνουν τον καρδιακό παλμό.
- Έχετε θετική επίδραση στις ασθένειες των πνευμόνων και της αναπνευστικής οδού.
- Οι άνδρες ενθαρρύνονται να τρώνε αυτά τα φρούτα για να ενισχύσουν τη σεξουαλική λειτουργία.
Γιατί τα καρύδια είναι επιβλαβή
Έχουμε ανακαλύψει ποια είναι η αξία αυτών των καρπών και τα οφέλη, και η βλάβη των φιστικιών θα μας φανεί ελάχιστη σε σχέση με αυτές τις θαυμαστές ιδιότητες. Έτσι:
- Δεν μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες για να αποφευχθεί η ναυτία από την υπερκατανάλωση τροφής.
- Τα καρύδια σε μορφή αλατιού θα βλάψουν την υγεία σας αν τα φάτε πολλά, δηλαδή: αύξηση της πίεσης του αίματος και αύξηση της επιβάρυνσης των νεφρών.
- Τα φιστίκια είναι προϊόντα που περιέχουν αλλεργιογόνα, οπότε αν δεν ξέρετε πώς το σώμα σας θα αντιδράσει σε αυτά, τότε οι συμβουλές μας - μην το καταχραστείτε.
Μαρούλι σαλάτα με φιστίκια
Και τώρα θα μαγειρέψουμε μαζί σας απαίσια απαλή καινόστιμη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα στήθος κοτόπουλου είναι μεσαίου μεγέθους, βράση, δροσερό, στη συνέχεια, κομμένα σε μικρά κομμάτια, βάλτε σε ένα ξεχωριστό κύπελλο. Ακολουθήστε το βραστό αυγό, το φρέσκο αγγούρι και το ντομάτα ψιλοκομμένο και βάλτε το σε άλλο δοχείο. 100 g σκληρό τυρί σχάρα και προσθέστε στο βάρος της ψιλοκομμένο φιστίκι. Στο πρώτο κύπελλο Βάλτε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, στη συνέχεια, ένα στρώμα της μαγιονέζας, η οποία θα πρέπει Παπανικολάου προσεκτικά. Το δεύτερο στρώμα θα πρέπει να τεθούν τεμαχισμένα αγγούρια, τα οποία πρέπει επίσης να καλύπτονται με ένα στρώμα μαγιονέζας. Και το τελευταίο, το τρίτο στρώμα: ψιλοκομμένα αυγά, ντομάτα και τυρί. Πάνω από ένα λεπτό ρεύμα της μαγιονέζας σχεδιάσετε ένα ιστό αράχνης και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο καρύδια.
Πικάντικη γεύση και μια θάλασσα από εξωπραγματική απόλαυση δίνουν αυτό το πιάτο φιστίκι. Η συνταγή είναι πολύ απλή: δοκιμάστε την και βεβαιωθείτε ότι είναι πραγματικά νόστιμο!
