Γιατί χρειάζεται να εξαγνιστώ τον καφέ;

Πώς εξευγενίζεται ο καφές και τι σημαίνει αυτό το όνομα; Θα εξετάσουμε αυτές τις ερωτήσεις σε αυτό το άρθρο.

Πώς να εξαγνίσει τον καφέ;

Αυτή η μοναδική τεχνολογία κατασκευής σκόνηςγια ένα ποτό καφέ μπορεί επίσης να ονομάζεται "ξήρανση-κατάψυξη". Πρώτον, το παρασκευασμένο συμπύκνωμα ψύχεται έντονα. Οι πάγοι κρύσταλλοι στη συνέχεια αφυδατώνονται με κενό. Γιατί εξευγενίστε τον καφέ; Πρώτα απ 'όλα, για να διατηρήσετε τις φυσικές ουσίες που περιέχονται στους κόκκους, παρέχετε μια λεπτή γεύση και άρωμα του τελικού ποτού. Αυτό οφείλεται στην υψηλή τιμή, η οποία χαρακτηρίζεται από λυοφιλιωμένο καφέ (οι μάρκες υπό τις οποίες παράγεται, πρακτικά δεν έχουν φτηνά ανάλογα). Επίσης, το κόστος της ενέργειας επηρεάζεται από την παραγωγή.

Γιατί εξευγενίστε τον καφέ και πώς επηρεάζει το γούστο του;

Η παραπάνω διαδικασία επιτρέπειόσο το δυνατόν περισσότερο για την προσέγγιση των χαρακτηριστικών αρώματος και γεύσης του ποτού με εκείνα που παρασκευάζονται από κόκκους. Όπως γνωρίζετε, αυτό είναι το πρότυπο του αρωματικού καφέ. Αλλά η καθημερινή του παρασκευή στην τουρκική (ειδικά αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτό το ποτό αρκετές φορές την ημέρα ή συχνά λαμβάνετε επισκέπτες) χρειάζεται πολύ χρόνο. Και με τη βοήθεια της τεχνολογίας που σας επιτρέπει να εξαγνίζετε τον καφέ, μπορείτε να έχετε στη διάθεσή σας ένα ημιτελές προϊόν υψηλής ποιότητας, όχι λιγότερο αρωματικό.

Για άλλη μια φορά για την κατασκευή

Η φωτογραφία δείχνει μια μηχανή που σας επιτρέπει να παγώσετε το αφέψημα των κόκκων καφέ για να αποκτήσετε ένα μπλοκ πάγου, το οποίο στη συνέχεια αφυδατώνεται και συνθλίβεται.

Όπως μπορείτε να δείτε, κοιτάζοντας τα σωματίδιατελειωμένο καφέ, έχουν ακανόνιστο σχήμα. Αυτό ακριβώς οφείλεται στο γεγονός ότι η σύνθλιψη τους το κάνει. Με την ευκαιρία, η εξάχνωση δεν είναι ο μόνος καφές που παράγεται από φασόλια. Θα πρέπει επίσης να αναφέρεται σκόνη και κοκκώδη. Είναι επίσης ποικιλίες στιγμιαίου καφέ. Η σκόνη γίνεται από ακατέργαστους κόκκους, φρυγμένους και θρυμματισμένους, από τους οποίους εξάγονται διαλυτά σωματίδια με ειδικό εξοπλισμό. Για αυτό χρειάζεστε μια μονάδα που σας επιτρέπει να τροφοδοτείτε ζεστό νερό υπό υψηλή πίεση. Πριν από τη λήψη του τελικού προϊόντος, οι εκχυλισμένες ουσίες διηθούνται και ξηραίνονται. Η παραγωγή του κοκκοποιημένου καφέ στο σύνολό του δεν είναι διαφορετική, αλλά έχει ένα ακόμα επιπλέον βήμα - απορρίπτει τα σωματίδια διαλυτής σκόνης σε μικρούς όγκους χρησιμοποιώντας ένα πίδακα ατμού.

Ωφέλεια και βλάβη

Όλες οι ιδιότητες που ο καφές έχει,σχεδόν εξολοκλήρου διατηρημένο σε εξαγνισμένο. Δυστυχώς, εξακολουθούν να υπάρχουν κάποια μη χρήσιμα χαρακτηριστικά. Όπως γνωρίζετε, ο καφές είναι σε θέση να αυξήσει την πίεση και δεν είναι πολύ χρήσιμο για τους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε ταχυκαρδία. Λοιπόν, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν ένα εντελώς υγιές άτομο να πίνει περισσότερα από δύο μικρά φλιτζάνια αυτού του ποτού ανά ημέρα. Ο καφές (συμπεριλαμβανομένης της εξάχνωσης) είναι πολύ χρήσιμος για εκείνους που χρησιμοποιούνται για έντονη ψυχική δραστηριότητα, καθώς και για όσους επιδιώκουν να χάσουν βάρος. Μετά από όλα, επιταχύνει τέλεια όλες τις μεταβολικές διεργασίες και βοηθά να κάψετε υπερβολικές θερμίδες.