Τέτοιο προϊόν όπως ραβδιά καβουριών, θερμίδεςη οποία είναι πολύ χαμηλή, εμφανίστηκε στα ράφια μας τον περασμένο αιώνα, και πιο συγκεκριμένα στη δεκαετία του '90. Αρχικά θεωρούνταν ένα εξωτικό προϊόν και τώρα μπορούν να βρεθούν στο τραπέζι σχεδόν σε κάθε οικοδέσποινα. Σε μια εποχή που κανείς δεν προσπάθησε ακόμη και το κρέας των καβουριών, ένα προϊόν που ονομάζεται "ραβδί καβουριών" θεωρήθηκε λεπτότητα. Η εντύπωση δημιουργήθηκε ότι έφαγες κάτι πολύ υγιές και διατροφικό.
Αλλά εκείνες οι ημέρες έχουν φύγει, και αυτή τη στιγμήΚάθε κατάστημα θα βρείτε ραβδιά καβουριών. Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του προϊόντος σας επιτρέπει να το ονομάσετε διαιτητικό. Το ερώτημα πόσες θερμίδες σε ραβδώσεις καβουριών είναι εύκολο να απαντηθούν - μόνο περίπου 100 Kcal ανά 100 γραμμάρια. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες - 10 γραμμάρια, και πρωτεΐνες - 6 γραμμάρια.
Γιατί μας αρέσει αυτό το προϊόν τόσο πολύ;Για τη χαμηλή τιμή, για την ταχύτητα της προετοιμασίας, για την ευκολία της αποθήκευσης. Τώρα υπάρχει ένας επαρκής αριθμός συνταγών, που περιλαμβάνουν ραβδιά καβουριών, το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου αυξάνεται ελαφρώς μόνο λόγω του περιεχομένου τους και ταυτόχρονα δίνει πικάντικη γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο. Αλλά από τότε που έγινε ένα συνηθισμένο πιάτο, άρχισαν να προκύπτουν και άλλα ερωτήματα - ποια είναι η πραγματική σύνθεση των ραβδιών καβουριού; Είναι επιβλαβείς; Ας το καταλάβουμε.
Το όνομα "ραβδιά καβουριών" εισάγει ελαφρώςψευδαισθήσεις, καθώς ο αγοραστής πιστεύει ότι αγοράζει ένα προϊόν με περιεχόμενο κρέατος καβουριού - αυτό δεν συμβαίνει. Είναι περίεργο, δεν είναι εδώ το κρέας καβουριών. Συνήθως παρασκευάζονται από ψιλοκομμένο ψάρι, λιγότερο συχνά από πρωτεΐνη σόγιας ή άμυλο. Θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος που αγοράζετε στο κατάστημα. Έτσι, πόσες θερμίδες σε ραβδώσεις καβούρια, που δεν είναι κατασκευασμένες από καβούρια - τα ίδια 100 Kcal ανά 100 γραμμάρια. Αυτό είναι το ίδιο προϊόν. Η συνηθισμένη σύνθεση ραβδιών καβουριών μοιάζει με αυτό - ψιλοκομμένα ψάρια, πόσιμο νερό, άμυλο, φυτικό έλαιο, ασπράδι αυγού, ζάχαρη, αλάτι, πρόσθετα τροφίμων (μπορούν να είναι φυσικά και πανομοιότυπα με αυτά).
Ρίξτε μια ματιά στο βλέμμα -τα ποιοτικά ραβδωτά ραβδάκια πρέπει να βαφτούν μόνο από το εξωτερικό. Όταν μελετάτε τη σύνθεση, δώστε προσοχή στην ακολουθία - το προϊόν που βρίσκεται στον πρώτο κατάλογο των συστατικών υπάρχει σε μεγαλύτερες ποσότητες. Είναι επιθυμητό ότι ήταν surimi κιμά ψάρια. Εάν είναι στη δεύτερη θέση ή καθόλου στη λίστα, είναι προτιμότερο να αρνηθεί κανείς να αγοράσει ένα τέτοιο προϊόν. Κατά την επιλογή, θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στις πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή στο πακέτο (μερικές φορές δεν είναι απλά διαθέσιμες), καθώς και σε δεδομένα σχετικά με τη διάρκεια ζωής. Μην αγοράζετε ένα προϊόν με ίχνη πάγου ή χιονιού - αυτό σημαίνει ότι τα ραβδάκια καβουριού έχουν αποψυχθεί και έχουν παγώσει επανειλημμένα.
Επίσης μην τα αγοράζετε κατά βάρος -είναι σχεδόν αδύνατο να διαπιστωθεί πότε κατασκευάστηκαν και πώς αποθηκεύτηκαν. Είναι απίθανο ότι τα ραβδάκια καβουριών, των οποίων η θερμιδική περιεκτικότητα είναι χαμηλή, μπορούν να ονομαστούν χρήσιμο προϊόν, αλλά με σπάνια χρήση βλαβών, δεν θα φέρουν επίσης. Θα πρέπει να αποψυχθούν μόνο σε θερμοκρασία δωματίου, διαφορετικά το κρέας θα χάσει τη γεύση και την υγρασία του.
Рецептов по приготовлению крабовых палочек σήμερα υπάρχουν πολλά από αυτά - αυτά είναι κομμάτια, και σαλάτες με την προσθήκη τους, καθώς και αυτά χρησιμοποιούνται ως ένα ανεξάρτητο πιάτο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας σαλάτας με ράβδους καβουριών θα εξαρτηθεί από τα συστατικά της - από το αν θα προσθέσετε μαγιονέζα ή βούτυρο, ρύζι ή αυγά. Αλλά όταν προσθέτουμε τα πιο φρέσκα και φτωχά προϊόντα, μπορούμε να πούμε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας με ραβδάκια καβούρια θα ταιριάζει ακόμη και στην απώλεια βάρους, αφού θα είναι αρκετά χαμηλή.
Σε γενικές γραμμές, τα καβούρια μπαστούνια με τη μέτρια χρήση τους - το προϊόν δεν είναι επιβλαβές, αλλά δεν φέρνει πολλά οφέλη. Εδώ λειτουργεί η κλασική αρχή - όλα είναι καλά στη μετριοπάθεια.
