Αν χρειάζεται να κάνετε κάτι σε μια βιασύνηγια τους επισκέπτες ή απλά για να οργανώσετε μικρές διακοπές, μπορείτε να μαγειρέψετε πίτσα. Μπορείτε να το σερβίρετε με μπύρα, κρασί ή απλά χυμό. Κάνοντας πίτσα είναι μια συναρπαστική διαδικασία. Από ποια συστατικά θέλετε να τα βάλετε, το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται. Μπορείτε να επιλέξετε έναν από τους προτεινόμενους τρόπους μαγειρέματος αυτού του πιάτου.
Πίτσα με ανανά και ζαμπόν
Αραιώστε 10 g ξηρής ζύμης σε ζεστό νερό.Μετά από 10 λεπτά ζυμώνουμε τη ζύμη. Σε 500g κοσκινισμένο αλεύρι προσθέστε 250 γραμμάρια γάλακτος, 20 g ζάχαρη, 100 g φυτικού ελαίου, δύο αυγά, αλάτι και μαγιά. Βάλτε τη ζύμη για 15 λεπτά με τη ζέστη, οπότε είναι στο χέρι. Κόψτε το ζαμπόν σε κύβους, τρίψτε το τυρί. Αναπτύξτε τη ζύμη και απλώστε το σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Λιπάνετε την επιφάνεια της ζύμης με κέτσαπ και βάλτε σε αυτό χοιρομέρι και φέτες ανανά, ψιλοκομμένες ελιές και πασπαλίζετε άφθονα με τυρί. Ψήστε για 20 λεπτά.
Χαβανέζικη πίτσα με ανανά
Τραβήξτε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος, λίγολιπαρό, όσο το δυνατόν λεπτότερο. Για να το γεμίσετε με κέτσαπ και μαγιονέζα. Κόψτε τα 200 γραμμάρια ζαμπόν και φέτες ανανά. Τα επεκτείνετε σε όλη τη διάρκεια της δοκιμής. Σε ένα μεγάλο τρίφτη, τρίψτε 400g τυρί, πασπαλίζετε την πίτσα και τοποθετείτε το στο φούρνο. Περίπου 15 λεπτά μετά το πιάτο είναι έτοιμο.
Πίτσα με ανανά και κρέας καβουριών
Πασπαλίζουμε 300 γραμμάρια αλεύρι με μια ολίσθηση και κάνουμε μια αυλάκωση.Διαλύουμε σε 40 γραμμάρια ζεστού νερού 20 γραμμάρια ζύμης και ένα τσίμπημα ζάχαρης. Ρίχνουμε το μίγμα στο αυλάκι, ανακατεύουμε με το αλεύρι και αφήνουμε για μισή ώρα να ανέβει. Ρίχνουμε 100ml νερό, 80g φυτικού ελαίου, προσθέτουμε αλάτι και αφήνουμε τη ζύμη να ανέβει για άλλη μια ώρα. Κόψτε φέτες ανανά και μοτσαρέλα σε κύβους. Βάζετε τα δαχτυλίδια των πράσων σε 20 γραμμάρια φυτικού ελαίου, σεζόν με θυμάρι, πιπέρι και αλάτι. Ξετυλίξτε τη ζύμη, απλώνετε σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε, κάντε μια πλευρά. Διανείμετε ομοιόμορφα πράσα, ψιλοκομμένο κρέας καβουριών, ανανά. Πασπαλίστε το τυρί στην κορυφή και βάλτε την πίτσα στο φούρνο. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά.
Πίτσα με ανανά, μήλα και σοκολάτα
Αραιώστε σε μισό ποτήρι ζεστό γάλα 15gζύμη, συνδυάζονται με κοσκινισμένα 200 g αλεύρι και 40 g φυτικού ελαίου. Ζυμώνουμε τη ζύμη και το βάζουμε για μια ώρα στη ζέστη για να το ανασηκώσουμε, στη συνέχεια το βγάλουμε έξω και λιπάνουμε 150 γραμμάρια τυριού που έχει υποστεί επεξεργασία. Καθαρίστε 200 γραμμάρια ξινών και κόψτε τους πυρήνες. Κόψτε σε λωρίδες. Σε ένα μεγάλο τρίφτη, σχάρετε τη σοκολάτα. Βάλτε τους ανανά και τα μήλα στο τυρί κρέμα, και πασπαλίζουμε με τα τσιπ σοκολάτας. Μαγειρέψτε στο φούρνο για 25 λεπτά.
Πίτσα με ανανά και κοτόπουλο
Διαλύονται 10 g μαγιάς σε 250 ml θερμού γάλακτος καιαφήστε το στην άκρη για 15 λεπτά. Χτυπήστε 2 αυγά με αλάτι, προσθέστε 100 γραμμάρια φυτικού ελαίου και αραιώστε σε γάλα, ζύμη. Ρίχνουμε μισό κιλό κοσκίνισμα αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλύψτε το με μεμβράνη τροφής και βάλτε το σε ζέστη για μισή ώρα. Φτιάξτε το φιλέτο του βρασμένου κοτόπουλου. Τυρί σε τυρί. Η ζύμη ξεδιπλώνεται σε πάχος 3 mm και τοποθετείται στρογγυλά. Απλώστε τους ανανάδες και τα κομμάτια κοτόπουλου, πασπαλίζετε με τυρί. Τοποθετήστε το σε φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Λιπάνετε τις άκρες με ελαιόλαδο και πασπαλίστε την πίτσα ρίγανης.
Πίτσα με ανανά και λουκάνικο
Συσκευάστε μια ζύμη ζύμης που ξεφουσκώνετε καινα κυκλοφορήσει με τη μορφή ενός κύκλου. Βάλτε ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο ψησίματος και επίπεδο. Κόψτε τους κύβους του βρασμένου και καπνισμένου λουκάνικου, δαχτυλίδια από 2 ντομάτες και κομμάτια ανανά και ελιές. Τοποθετήστε τα συστατικά αυτά ομοιόμορφα στη ζύμη, αλάτι, πασπαλίστε με βασιλικό και τριμμένο τυρί και βάλτε το στο φούρνο. Μετά από 20 λεπτά, πίτσα το πάρει, πασπαλίζουμε και πάλι με τυρί και το βάζουμε πίσω για λίγα λεπτά έτσι ώστε να λιώσει. Πασπαλίστε το παρασκευασμένο πιάτο με βότανα.
Πίτσα με ανανά
Αναμείξτε 300 γραμμάρια αλεύρι με 80 γραμμάρια βουτύρου, αλάτι καιγάλα. Δεν πρέπει να είναι μια πολύ δροσερή ζύμη. Τυλίξτε το σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Τηγανίζουμε σε ψιλοκομμένα μανιτάρια και κρεμμύδι. Κόψτε το ζαμπόν και τις κούπες ντομάτες. Απλώστε 300 γραμμάρια μοτσαρέλα. Ζύμη για να λίπος κέτσαπ και τις ντομάτες ομοιόμορφα απλωμένα, και στη συνέχεια τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και το ζαμπόν. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο ελιές. Βάλτε το φούρνο για 15 λεπτά. Πασπαλίζουμε με καρύκευμα για πίτσα και σερβίρεται με το χυμό πορτοκαλιού.
Καλό φαγητό!
