Σπιτικά "Snickers" με αμύγδαλα - μια συνταγή για παγκοσμίου φήμης γλυκά

Πάνω από 90 χρόνια έχουν περάσει από τη γέννηση του Snickers - ένα μπαρ σοκολάτας, Σχεδιασμένο από το Σικάγο Ζαχαροπλαστικής ΣΤ.Τον Άρη, ο οποίος του έδωσε το όνομα του αγαπημένου του αλόγου. Σήμερα, η Mars Incorporated παράγει 560 γλυκά ανά λεπτό σε μία μόνο γραμμή παραγωγής. Τι είναι τόσο αγαπημένος από τους Αμερικανούς, και πίσω από αυτούς και άλλους ανθρώπους στον πλανήτη, αυτό το μπαρ σοκολάτας με μια πλήρωση στο εσωτερικό του; Το μυστικό είναι απλό: αυτό το μπαρ έχει τα πάντα που τα παιδιά προτιμούν (με εξαίρεση τα βαμβακερά καραμέλα). Το κέλυφος σοκολάτας κρύβει νουγκάτ, καρύδια, καραμέλα. Το μπαρ θαυμάσια ικανοποιεί την πείνα, όπως αποδεικνύεται από τη διαφήμιση «Μη φρενάρετε, πάνινα παπούτσια!».

Νέα από την Ανατολή

Πρόσφατα, η εταιρεία Mars έχει αναπτύξει ένα νέο Snickers - με αμύγδαλα. Τα προηγούμενα συστατικά δεν έχουν πάει πουθενά.Η σοκολάτα γάλακτος, η αρωματική καραμέλα και το ιξώδες νεογνά είναι μια αρμονική προσθήκη στα τραγανά καρύδια. Αλλά αν νωρίτερα ο κύριος χαρακτήρας ήταν φουντούκι, τώρα είναι αμύγδαλα. Δεδομένου ότι είναι συχνά παρούσα σε παραδοσιακά ανατολίτικα γλυκά, η διαφήμιση για το νέο μπαρ φαίνεται να έχει κατέβει από τις σελίδες του "One Thousand One Nights". Τα νέα προϊόντα σε ελκυστικές λευκές συσκευασίες έχουν ήδη κερδίσει δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες και το εξωτερικό.

Φιγούρες με αμύγδαλα σπίτι

Το μπαρ είναι πολύ αγαπημένο από τα παιδιά, αλλά αυτό είναι ακριβώςη παρουσία σε αυτό όλων των ειδών σκοτεινού "Ε" με αριθμούς είναι πολύ συγκεχυμένη για τους γονείς. Ένας ορισμένος συμβιβασμός μπορεί να επιτευχθεί κάνοντας σπιτική Snickers αρωματισμένο κέικ σοκολάτας. Ίσως εκεί θα παραμείνουν τα ίδια 510 kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος, αλλά σίγουρα δεν θα υπάρχουν γαλακτωματοποιητές και σταθεροποιητές. Και η τούρτα θα είναι πιο νόστιμη όχι λιγότερο από το μπαρ Snickers.

Βάση

Παίρνουμε πέντε ασπράδια αυγών και αρχίζουμε να χτυπάμεέναν ανάμικτη με 180 g ζάχαρης. Σε ένα υδατόλουτρο ζεσταίνουμε 100 γραμμάρια φυσικής ράβδου σοκολάτας χωρίς αρώματα, προσθέτουμε μια κουταλιά κρέμας σε αυτό. Ξεχωριστά, κτυπήστε τους κρόκους. Σε 180-200 g αλεύρι προσθέστε ένα πακέτο "σκόνης για τα cookies". Συνδέουμε μαζί πρωτεΐνες, κρόκους, σοκολάτα στο μπολ του μίξερ. Συνεχίζοντας να νικήσουμε, εισάγουμε αλεύρι σε διάφορα στάδια. Καλύπτουμε τη μορφή (κατά προτίμηση αποσπώμενη) με περγαμηνή, ρίχνουμε τη ζύμη εκεί. Ψήνουμε κέικ για σπιτικά Snickers με αμύγδαλα περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 C.Προσοχή: τα πρώτα 20-25 λεπτά, μην κοιτάξετε το φούρνο και μην ανοίξετε την πόρτα! Κόβουμε το δροσερό κέικ στο μισό, κορεσμένο με ένα ποτό Nesquik και καραμέλα. Εναλλακτικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα με τρία κουτάλια σκόνης κακάου. Στη συνέχεια, βάλτε ένα ποτήρι ξινή κρέμα στη ζύμη και προσθέστε περισσότερο αλεύρι (300 g).

Κρέμες

Για την πρώτη κρέμα, κτυπήστε 200 γραμμάρια βούτυρο με ένα κουτίβρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Συνδυάστε αυτή τη μάζα με 150-200 g φρυγμένων αμυγδάλων. Διαδώσαμε ένα από τα κέικ με αυτή την κρέμα. Το βάζουμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά. Η δεύτερη κρέμα που κάνουμε. Κρέμα με λιπαρή κρέμα με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Διαδώσαμε την κρέμα στο δεύτερο κέικ, το δηλητηριάσαμε στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί. Στη συνέχεια συνδυάζουμε και τα δύο κομμάτια της ζύμης και το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να βρίσκεται στην κρέμα. Βάζουμε τα σχεδόν τελειωμένα Snickers με αμύγδαλα όλη τη νύκτα στο ψυγείο. Το πρωί, το πασπαλίζουμε με σκόνη κακάο αναμεμειγμένο με τη σκόνη ζάχαρης. Για ειδικό γλυκό δόντι, μπορείτε να καλύψετε το επιδόρπιο με τη γεύση σοκολάτας.