Ζυμαρικά κοτόπουλου, συνταγή με φωτογραφίες καιΗ τεχνολογία μαγειρικής που θα βρείτε στο άρθρο μας είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο. Μπορεί να είναι εορταστικό ή καθημερινό, και δεν είναι παρά βρασμένα ζυμαρικά, μακαρόνια (και άλλα παρόμοια προϊόντα αλευριού), πασπαλισμένα με σάλτσα στην κορυφή με βάση λαχανικά, βότανα, μπαχαρικά και κρέας. Στην Ιταλία και σε όλο τον κόσμο, υπάρχουν χιλιάδες τρόποι για να φτιάξετε ένα τέτοιο σάλτσα. Διαβάστε πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά (συνταγή με κοτόπουλο).
Ωστόσο, το λευκό κρέας θεωρείται το πιο διαιτητικόλιγότερο περιέχει αρκετές πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα. Εάν ακολουθήσετε μια δίαιτα, βράστε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι και ρίξτε μια νόστιμη σάλτσα από στήθη κοτόπουλου, ντομάτα και βασιλικό. Και αν θέλετε απλώς να απολαύσετε ένα υπέροχο δείπνο, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε ένα σάλτσα από λευκό κρέας, μανιτάρια και κρέμα. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, τα ζυμαρικά (μια συνταγή με κοτόπουλο και άλλα συστατικά που περιγράφονται παρακάτω) θα αποδειχθούν νόστιμα και θρεπτικά και σίγουρα θα τα απολαύσετε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για την προετοιμασία (ειδικά συνταγή αριθμός 2). Η σάλτσα σπαγγέτι και το μαγείρεμα θα σας πάρουν περίπου 30 λεπτά, και στο τέλος θα πάρετε ένα υπέροχο δείπνο.
Συνταγή κοτόπουλου, μανιταριών και ζυμαρικών με κρέμα
Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 500 γραμμάρια κοτόπουλου, είναι καλύτερα να πάρετε στήθη.
- 500 γραμμάρια μανιταριών, για παράδειγμα, αμυγδαλωτά.
- 2 αυγά κοτόπουλου.
- 100 g σκληρού τυριού.
- 4 φρέσκες ντομάτες
- μισό μικρό κρεμμύδι.
- μια χούφτα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και 2 σκελίδες σκόρδο.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο βούτυρο;
- μισό λίτρο κρέμας χωρίς λιπαρά (10%),
- 500 γρ. Πάστα pepe ραχίτης ή άλλα ζυμαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.
Πρώτα, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά όπως υποδεικνύεταιένα πακέτο. Έτσι, η πάστα θα παρασκευαστεί. Η συνταγή κοτόπουλου συνεπάγεται ότι πρέπει να κόψετε το κρέας σε μικρά κομμάτια, να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και να τηγανίσετε σε μικρή ποσότητα λαδιού για 7-10 λεπτά. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι που έχει ήδη βούτυρο, τηγανίζουμε τα μανιτάρια με το σκόρδο, τα αλάτι και το πιπέρι τα πάντα. Αφαιρέστε τη φλούδα από την ντομάτα (για να το κάνετε αυτό, βυθίστε τα σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα) και μετά κόψτε σε δακτυλίους. Στο τελικό στάδιο του μαγειρέματος, τα ζυμαρικά με κοτόπουλο πρέπει να ψηθούν στο φούρνο, ώστε να γεμίσει, ανακατέψτε με ελαφρά έως ότου η κρέμα και τα αυγά είναι ομοιόμορφα, επίσης αλάτι και πασπαλίστε με μια μικρή ποσότητα πιπεριού. Όταν όλα είναι έτοιμα, βάλτε τα μισά προϊόντα βρασμένου αλευριού στο λαδωμένο ταψί και στη συνέχεια στρώστε - κοτόπουλο, μανιτάρια, ντομάτες, πράσινα κρεμμύδια, καλύψτε με το δεύτερο μισό των ζυμαρικών. Ρίχνουμε την κρέμα και το μείγμα αυγών στην κορυφή και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Στείλτε για ψήσιμο στο φούρνο (η θερμοκρασία πρέπει να είναι 180-200 βαθμοί) για 15 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ζυμαρικά με γέμιση, καλυμμένο με μια νόστιμη κρούστα τυριού. Χάρη στην όμορφη εμφάνισή του, αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να σερβιριστεί για μια οικογενειακή γιορτή.
Ζυμαρικά: συνταγή με κοτόπουλο, ντομάτα και βασιλικό
Σε σύγκριση με την προηγούμενη επιλογή μαγειρέματοςαυτό το πιάτο θα σας πάρει το μισό χρόνο και θα είναι ένα υπέροχο δείπνο ακόμη και για όσους ακολουθούν μια δίαιτα. Δεν περιέχει κρέμα και παρόμοια συστατικά υψηλής θερμίδας, μόνο λαχανικά και άπαχο κρέας. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 300 g κοτόπουλου (στήθος)
- 1 μικρό κρεμμύδι
- μερικές σκελίδες σκόρδου
- μισό κουτί κονσερβοποιημένων ντοματών
- ένα μάτσο φρέσκο βασιλικό
- ζυμαρικά στο γούστο σας
- λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και μπαχαρικά.
Τα στήθη κοτόπουλου πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια.ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Κατ 'αρχάς, τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ελαιόλαδο, αυτό θα πρέπει να διαρκεί όχι περισσότερο από 5 λεπτά και μετά βάζουμε το κοτόπουλο στο ίδιο τηγάνι. Ανακατέψτε, μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά και μετά προσθέστε τις ντομάτες και τον ψιλοκομμένο βασιλικό. Η σάλτσα πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι, αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά. Ταυτόχρονα, μπορείτε να βράσετε ζυμαρικά. Όταν όλα είναι έτοιμα, βάλτε τα προϊόντα σε ένα πιάτο και ρίξτε την επιθυμητή ποσότητα σάλτσας. Μια τέτοια πάστα (συνταγή με κοτόπουλο) σίγουρα θα προσελκύσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Ακόμα και η πιο πολυσύχναστη νοικοκυρά μπορεί να το μαγειρέψει, γιατί για αυτό χρειάζεστε μόνο 30 λεπτά για να περάσετε στην κουζίνα. Και πόσο αγαπημένοι είναι να απολαύσουν αυτό το ιταλικό δείπνο!
