Είναι δυνατόν να κάνετε σπιτικό ζελέ κέικ; Θα μάθετε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση από τα υλικά του παρουσιαζόμενου άρθρου.
Πριν σας πει πώς να κάνετε ζελέ κέικ, πρέπει να πείτε ποιο είναι το αναφερόμενο προϊόν.
Το Kissel είναι ένα πολύ δημοφιλές ποτό στο δικό μαςμια χώρα που έχει υψηλή θρεπτική αξία. Στους περισσότερους ανθρώπους, συνήθως συνδέεται με μια διατροφή ή παιδικό πιάτο. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι οι έμπειροι μαγειρικοί ειδικοί κάνουν όχι μόνο γλυκά ποτά από ένα τόσο χαλαρό προϊόν, αλλά και το χρησιμοποιούν ως βάση για την παρασκευή σπιτικών ψημένων προϊόντων. Για παράδειγμα, ένα ζελέ κέικ είναι πολύ πιο μαγευτικό, πιο απαλό και πιο γευστικό από αυτό που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο.
Με την άφιξη των πολυαναμενόμενων επισκεπτών, πολλοίοι νοικοκυρές σκέφτονται τι να μαγειρεύουν, έτσι ώστε όλοι οι στενοί και αγαπητοί άνθρωποι να εκτιμήσουν τις μαγειρικές τους ικανότητες. Κατά κανόνα, δεν θα εκπλήξεις κανέναν με παραδοσιακά σπιτικά κέικ. Γι 'αυτό σας συνιστούμε να φτιάξετε ένα ζελέ κέικ, το οποίο έχει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, καθώς και μια λεπτή και απαλή δομή.
Έτσι, για να προετοιμάσουμε τα βασικά, χρειαζόμαστε:
Κέικ συνταγή πίτας εμείςθεωρούν, αποδεικνύεται πολύ ψηλό, πλούσιο και νόστιμο. Και πριν το ψήσετε, θα πρέπει να ζυμώσετε σχολαστικά τη βάση. Για να γίνει αυτό, τα νωπά αυγά πρέπει να χωρίζονται σε κρόκους και πρωτεΐνες. Η βανιλλίνη και το κοκκοποιημένο σάκχαρο πρέπει να προστεθούν στο τελευταίο συστατικό και στη συνέχεια να χτυπήσουν με έναν ανάμικτη μέχρις ότου ληφθεί ένας ογκώδης, ανθεκτικός και λαμπερός αφρός.
Όσο για τους κρόκους αυγών, πρέπει να είναιρίχνουμε ξηρό ζελέ φράουλας και ανακατεύουμε καλά. Παρεμπιπτόντως, αυτό το συστατικό πρέπει πρώτα να απλωθεί σε ένα μπολ και να ζυμηθεί καλά με ένα κουτάλι έτσι ώστε να μην παραμείνει ούτε ένα κομμάτι σε αυτό.
Μετά το σχηματισμό μιας ομοιογενούς μάζας αυγών σε αυτόείναι απαραίτητο να προσθέσετε πόσιμο νερό και να σβήσετε την σόδδα με το 6% ξίδι. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ με ζελέ, είναι απαραίτητο να ρίχνουμε σταδιακά λευκό αλεύρι που κοσκινίζεται.
Η προκύπτουσα παχύρρευστη και ομοιογενής μάζα θα πρέπει να αραιώνεται με προηγουμένως κτυπημένες πρωτεΐνες. Σε αυτό, η προετοιμασία της ζύμης θεωρείται πλήρης κακοποιός.
Για να ψήσετε μια νόστιμη πίτα ζελέ σε μια συσκευασία, αυτόπρέπει να διαμορφωθεί σωστά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να έχετε ένα άμεσο ή ανάγλυφο σχήμα, να το λιπάνετε με λάδι (μπορείτε προαιρετικά να πασπαλίσετε με σιμιγδάλι) και να βάλετε όλη τη ζύμη σε αυτό. Ως διακόσμηση, συνιστάται να τοποθετείτε ωραία μισά φράουλες στην επιφάνεια του ημιτελούς προϊόντος. Κατά τη διαδικασία ψησίματος, «πνίγονται» στο πάχος του κέικ, δίνοντάς του μια μικρή υγρασία.
Μετά το ζελέ κέικ σε ένα πακέτο θα είναισχηματιστεί, πρέπει να σταλεί αμέσως σε ένα θερμαινόμενο ντουλάπι. Ψήστε ένα τέτοιο επιδόρπιο σε θερμοκρασία +195 βαθμούς θα πρέπει να είναι περίπου 60-65 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το προϊόν μαγειρεύεται πλήρως, αυξάνεται καλά, γίνεται νόστιμο και μαλακό.
Τώρα ξέρετε πώς να το κάνετε μόνοι σαςμαλακό και τρυφερό κέικ ζελέ. Η συνταγή για αυτό το επιδόρπιο βοηθά τέλεια σε περιπτώσεις όπου πρέπει να μαγειρέψετε ασυνήθιστα, αλλά πολύ νόστιμα αρτοσκευάσματα για την άφιξη των πολυαναμενόμενων επισκεπτών.
Αφού μαγειρευτεί το κέικ, πρέπει να αφαιρεθεί από το καλούπι, να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο, να κρυώσει μερικώς και στη συνέχεια να κοπεί σε κομμάτια και να σερβιριστεί με κακάο, γάλα ή τσάι.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώςφτιάξτε ένα απαλό και μαλακό παντεσπάνι χρησιμοποιώντας ένα γλυκό, χαλαρό προϊόν όπως ζελέ. Ο κλασικός τρόπος που εξετάσαμε παραπάνω. Όσο για άλλες συνταγές, μπορούν να περιλαμβάνουν εντελώς διαφορετικά προϊόντα.
Έτσι, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:
Η κατασκευή ενός τέτοιου κέικ είναι αρκετά απλή.Το Kefir πρέπει να θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια να βάζει τη σόδα σε αυτό. Στη συνέχεια, τα χτυπημένα αυγά κοτόπουλου, η αρωματική βανιλίνη και η ζάχαρη πρέπει να προστεθούν στο ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Μετά την ανάμιξη των συστατικών, ένας ξηρός ζελέ, που είχε προηγουμένως μετατραπεί με ένα κουτάλι σε σκόνη, θα πρέπει να εισαχθεί σταδιακά στη βάση. Συμπερασματικά, ρίξτε το λευκό κοσκινισμένο αλεύρι στα ίδια πιάτα.
Έχοντας φτιάξει μια παχύρρευστη ομοιογενή ζύμη, θα έπρεπερίχνουμε στο μπολ του multicooker, το οποίο πρέπει να λιπαίνεται εκ των προτέρων με λάδι. Σε αυτήν τη μορφή, το προϊόν πρέπει να μαγειρευτεί σε λειτουργία ψησίματος με κλειστό καπάκι για 60 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για το κέικ να ανέβει καλά, να γίνει υπέροχο και νόστιμο.
Στο τέλος του ψησίματος, είναι απαραίτητο ένα κέικ ζελέκρυώστε ελαφρώς και μετά μεταφέρετε σε ένα πιάτο, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε τα μέλη της οικογένειας με φρέσκο τσάι ή δυνατό καφέ. Καλή όρεξη!
