Οι σαλάτες με θαλασσινά είναι πάντα κερδοφόρες καικερδίζουν. Είναι ελαφρύ και θρεπτικό, εκλεπτυσμένο και εύκολο στην προετοιμασία. Για παράδειγμα, ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές πρωτότυπες συνταγές των οποίων οι "ήρωες" θα είναι οι σαρδελόλες που αγαπάμε τόσο πολύ. Ποια συστατικά θα πρέπει να συνδυαστούν για να γίνουν μαγειρικά αριστουργήματα, τι να εποικοδομηθούν και πώς να διακοσμήσουν - όλα αυτά, χρήσιμα και ενδιαφέροντα, θα διαβάσετε στο σημερινό άρθρο.
Тема нашей статьи – салат со шпротами:συνταγή "Ψάρια στη λίμνη" και άλλα καλούδια. Πριν από 30-40 χρόνια, τα βάζα αυτού του μικρού καπνιστού ψαριού ήταν μια λιχουδιά που οι γονείς μας βγήκαν με μεγάλη δυσκολία για τις διακοπές. Κάθε σαρδελόρευστο αφαιρέθηκε προσεκτικά από κονσέρβες κασσίτερου και τοποθετήθηκε σε πιατάκια, που περιβάλλεται από φέτες των ίδιων σπάνιων τότε λεμονιών ή ελαιούχων σπόρων.
Πώς παρασκευάζεται αυτή η σαλάτα με παπαλίνα;Η συνταγή για το "Fish in a Pond" μοιάζει με αυτό: βράζουμε καρότα και πατάτες σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια ξεφλουδίζετε και στρίβετε σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκομμένα ψημένα και ξεφλουδισμένα αυγά. Πασπαλίστε τις παπαλίνας με ένα πιρούνι, απλά μην ξεχάσετε να αφήσετε 5-7 κομμάτια ολόκληρα, για διακόσμηση. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού στα πιάτα. Θα χρησιμεύσουν ως διακόσμηση. Και τώρα βάζετε τη σαλάτα με σαρδελόρεγγα σε στρώματα.
Το επόμενο πιάτο στο τραπέζι των διακοπών μας είναισαλάτα με σαρδελόρεγγα και μπιζέλια. Περιλαμβάνει επίσης 2 μεγάλες πατάτες, αρκετές κουταλιές μαριναρισμένων ή αλατισμένων μανιταριών, κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, 1 κρεμμύδι, μαγιονέζα για επίδεσμο. Κόψτε τις παπαλίνας σε μικρά κομμάτια. Βράστε τις πατάτες στις στολές τους, ψύξτε, κόψτε τους σε κύβους. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές μισές δακτυλίους. Κόψτε τα μανιτάρια σε λωρίδες, ξεπλύνετε πρώτα και αναδιπλώστε τα σε ένα σουρωτήρι. Συνδυάστε τα προϊόντα, προσθέστε τα μπιζέλια. Ρίχνουμε λάδι σαρδελόρεγγας και σερβίρουμε με μαγιονέζα. Ανακατέψτε. Θα ήταν ωραίο να γαρνίρετε το φαγητό με τα μισά αποφλοιωμένα δαμάσκηνα και μπορείτε να το υπηρετήσετε στο τραπέζι. Το ίδιο πιάτο θα είναι σαν ζεστά κέικ.
Необычным на вкус может вам показаться салат со σαρδελόρεγγα και καλαμπόκι. Ωστόσο, μόλις το δοκιμάσετε, θα γίνετε πιστοί οπαδοί σνακ. Επιπλέον, το πιάτο αποτελείται από ένα μεγάλο αριθμό λαχανικών, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πολύ χρήσιμο. Συστατικά: 2 βραστές πατάτες και 1 καρότο και γογγύλια η κάθε μία (απλά μην παίρνετε γογγύλια όπως στο παραμύθι των παιδιών - 1 μικρό ή μισό μέσο όρο είναι αρκετό για μια σαλάτα!), Αρκετά γεμιστά ή φρέσκα αγγούρια, ένα βάζο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού. Οι παπαλίνας κόβονται σε κομμάτια. Βραστά λαχανικά - σε κύβους, αγγούρια - σε λεπτές φέτες. Συνδυάστε τα προϊόντα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα. Βράζετε 1 αυγό ξεχωριστά. Κόψτε το σε φέτες και αγγούρι με επιμήκεις οβάλ φέτες. Τοποθετήστε τη σαλάτα, διακοσμήστε με το αυγό και το αγγούρι, αφήστε το βραστήρα να σταθεί για μερικά λεπτά και δοκιμάστε το!
Συνολικά 3 συστατικά αποτελούνται από μια σαλάτα με σαρδελόρεγγακαι τα καρότα. Αλλά η γεύση του δεν πάσχει από αυτό καθόλου! Βράστε σκληρά 3 καρότα και 5 αυγά. Πλιγούρες σούπας. Θα αποτελέσουν τη βάση της λιχουδιάς. Λιπάνετε με μαγιονέζα. Το δεύτερο στρώμα είναι καρότο, το τρίτο είναι αυγό. Ένα πλέγμα μαγιονέζας μεταξύ τους και στην κορυφή. Και μπορείτε να το διακοσμήσετε με σπόρους ροδιού ή ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιών. Μια τέτοια σαλάτα θα απολαύσει τη γεύση και το μάτι σε οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών.
Μια θαυμάσια ποικιλία από ορεκτικά ψαριώνκονσερβοποιημένα τρόφιμα - σαλάτα με σαρδελόρεγγα και πατάτες, μανιτάρια, αυγά, τουρσιά και πράσινα κρεμμύδια. Περίπου 300 γρ. βράζετε φρέσκα μανιτάρια μέχρι να ψηθούν σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις βράζουμε σε μια άσπρη σάλτσα. Βράζουμε 3 κομμάτια πατάτας, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Κόψτε τις σαρδελόρεγγες και τα αγγούρια. Βράστε σκληρά 4 αυγά. 3 θρυμματισμός. Κόψτε μια μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών. Συνδυάστε τα υλικά σε μια σαλάτα με σαρδελόρεγγα και μανιτάρια, προσθέστε αλάτι στη γεύση και σερβίρετε με την ίδια σάλτσα μανιταριών. Εάν δεν είναι αρκετό, προσθέστε κάποια μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Κόψτε το υπόλοιπο αυγό σε φέτες ή φέτες και διακοσμήστε τη σαλάτα που έχει τοποθετηθεί στην πλάκα μαζί του. Φέτες κόκκινης και κίτρινης ντομάτας ή δαχτυλίδι γλυκιάς πιπεριάς θα φαίνονται επίσης καλά εδώ. Ψεκάστε τη σαλάτα με μαϊντανό. Αφήστε όλα τα συστατικά να απολαύσουν το ντύσιμο και βιαστείτε για να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα!
