Κέικ μπανάνας-σοκολάτας και ένα άλλο υπέροχο επιδόρπιο

Το κέικ σοκολάτας μπανάνας οφείλειδημοτικότητα ενός επιτυχημένου συνδυασμού συστατικών. Αυτό αναφέρεται όχι μόνο στα γούστα, αλλά και στην αντίθεση των χρωμάτων. Η κίτρινη απόχρωση της μπανάνας λεμονιού ταιριάζει καλά με τη μαύρη σοκολάτα. Συνολικά, αυτό δημιουργεί μια αρμονική εμφάνιση που θα φωτίζει κάθε γιορτινό τραπέζι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το κέικ σοκολάτας μπανάνας είναι αγαπημένο των νοικοκυρών που ξέρουν πώς να φτιάχνουν ψημένα προϊόντα με τα χέρια τους. Η βασική συνταγή θα είναι χρήσιμη σε όλους: τόσο όσοι ψήνουν για πρώτη φορά και όσοι δεν φοβούνται να πειραματιστούν.

Κέικ μπανάνας-σοκολάτας "Pincher"

Μπορείτε να το ψήσετε με την παραδοσιακή ξινή κρέμα.Ή μπορείτε να το αντικαταστήσετε με γιαούρτι μπανάνας - θα είναι λιγότερο λιπαρό και πιο νόστιμο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή ανανά. Αλλά η βασική συνταγή με την οποία μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ σοκολάτας μπανάνας είναι η εξής. Για το πρώτο, ελαφρύ, κέικ, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι κεφίρ, ζάχαρη και αλεύρι και ένα αυγό. Για το δεύτερο - την ίδια σύνθεση προϊόντων, αλλά για το χρώμα πρέπει να προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη (καλύτερη "Χρυσή ετικέτα"). Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και στα δύο κέικ. Προθερμάνετε το φούρνο σε εκατόν ογδόντα βαθμούς. Συνδυάστε όλα τα συστατικά για τη ζύμη σε δύο διαφορετικά μπολ. Ρίχνουμε σε δύο κουτιά και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Τώρα ένα από τα κέικ θα είστεφτιάξτε ένα κέικ σοκολάτας μπανάνας, κομμένο στα μισά. Τοποθετήστε το επίπεδο σε ένα τραπέζι ή ένα ράφι κέικ. Κόψτε το δεύτερο φλοιό σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο δοχείο.

Βάλτε εκεί τις μπανάνες σε κύβους (αεπίσης ανανά και ξηρούς καρπούς αν θέλετε). Προσθέστε εξακόσια γραμμάρια γιαουρτιού μπανάνας και ανακατέψτε. Κάντε το προσεκτικά, αλλά βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι καλά κορεσμένη με υγρασία. Απλώστε απαλά το μείγμα κέικ πάνω από το ήμισυ της πρώτης κρούστας και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να το διαμορφώσετε σε θόλο. Ρίξτε άλλα διακόσια γραμμάρια γιαούρτι μπανάνας ή βανίλιας αναμεμιγμένα με ζάχαρη άχνη στην κορυφή, απλώστε το σε ολόκληρη την επιφάνεια και βάλτε το κενό όλη τη νύχτα στο κρύο.

Για να διακοσμήσετε το κέικ, θα χρειαστείτε μερικά ακόμημπανάνες, μια σοκολάτα και δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Ο καρπός πρέπει να κοπεί κατά μήκος. Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο. Ρίξτε γλάσο σοκολάτας σε ένα κρύο κέικ, λιπάνετε το κομμένο μπανάνα μαζί του και απλώστε το στις πλαϊνές επιφάνειες. Επάνω με καρύδια ή μαρμελάδα.

Κέικ σοκολάτας χωρίς άρωμα

Η έντονη γεύση αυτής της λιχουδιάς το έκανε εδώ και πολύ καιρόδημοφιλής στη Δύση. Στη χώρα μας, αυτή η συνταγή έγινε γνωστή πρόσφατα. Όλοι θα λατρέψουν αυτό το κέικ σοκολάτας. Πάρτε έξι μεγάλα αυγά, χτυπήστε με μισό ποτήρι ζάχαρη, αφού ανακατέψετε καλά. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα (τέσσερις ολόκληρες σοκολάτες με μέγιστη περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 75%). Αυτό μπορεί να γίνει σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Λιώστε το βούτυρο με τον ίδιο τρόπο. Ψύξτε το. Ρίχνουμε το βούτυρο στη σοκολάτα, χτυπάμε εκατό γραμμάρια κρέμας έως ότου ξεφλουδίσουν και προσθέστε στην ίδια μάζα επίσης. Ρίξτε το μείγμα σε χάρτινη φόρμα και ισιώστε. Μαγειρεύουν το κέικ σε υδατόλουτρο για περίπου μία ώρα - είναι πολύ τρυφερό για το φούρνο. Το τελικό προϊόν θα είναι αρκετά σκληρό.