Η κρέμα γάλακτος αγαπάται από πολλούς λόγω της εξαιρετικής γεύσης καιλεπτή συνέπεια. Αυτό το προϊόν είναι κατασκευασμένο από παστεριωμένη κρέμα χρησιμοποιώντας ειδικές καλλιέργειες εκκίνησης. Το φυσικό πλήρες γάλα χρησιμοποιείται για την παραγωγή. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες της κρέμας γάλακτος σε 20% λιπαρά.
Το προϊόν είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες - A, B, D, H, C.Από τα μέταλλα περιέχει φώσφορο, νάτριο, σίδηρο. Η κρέμα γάλακτος περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Το προϊόν περιλαμβάνει σακχαρίτες, οργανικά και λιπαρά οξέα. Τα οφέλη του σχετίζονται με την παρουσία βακτηρίων γαλακτικού οξέος.
Η κρέμα γάλακτος απορροφάται εύκολα από τον πεπτικό σωλήνα του ανθρώπου. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η δομή των πρωτεϊνών του γάλακτος αλλάζει, γεγονός που έχει επίσης θετική επίδραση στη λειτουργία του σώματος.
Σε πολλούς αγοραστές αρέσει η κρέμα γάλακτος 20%. Περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, λίπη σε αυτό είναι φυσιολογικά, γεγονός που επιτρέπει στο προϊόν να συμπεριληφθεί στη διατροφή κάθε ατόμου. 100 g του προϊόντος περιέχουν:
Όπως μπορείτε να δείτε από τη σύνθεση, πολύ χρήσιμοη κρέμα γάλακτος είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια λίπους 20% είναι 206 kcal. Εάν χρησιμοποιείτε το προϊόν με μέτρο, τότε θα ωφελήσει μόνο το σώμα.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο την περιεκτικότητα σε θερμίδες της κρέμας γάλακτος 20% λιπαρά, αλλά και τις χρήσιμες ιδιότητές της, που έκαναν το προϊόν τόσο δημοφιλές και σε ζήτηση:
Παρόλο που η θερμιδική περιεκτικότητα σε κρέμα γάλακτος, 20% λιπαρά, είναι σε μέσο επίπεδο, δεν μπορούν όλοι να τη χρησιμοποιήσουν. Πότε δεν πρέπει να συμπεριλάβετε αυτό το προϊόν στη διατροφή σας;
Το προϊόν είναι αναντικατάστατο στη μαγειρική.Χρησιμεύει ως εξαιρετική προσθήκη σε διάφορα τρόφιμα: ζυμαρικά, ρολά λάχανου, τηγανίτες. Αντί για μαγιονέζα, σάλτσα και γέμιση, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ξινή κρέμα ακριβώς 20% μεσαίου λίπους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος, φυσικά, δεν είναι κατάλληλη για όλους.
Το προϊόν χρησιμοποιείται για μαρινάρισμα κρέατος και ψαριώνκαι ντρέσινγκ σαλάτας. Η κρέμα γάλακτος θεωρείται υγιεινό και νόστιμο προϊόν. Επιπλέον, η τιμή του είναι αρκετά προσιτή. Εάν καταναλώνεται με μέτρο, τότε δεν πρέπει να ανησυχείτε για επιπλέον θερμίδες.
Η κρέμα γάλακτος 20% λιπαρά θεωρείται ηγέτης μεταξύ όλωνγαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Ο λόγος για αυτό είναι η καλύτερη αναλογία τιμής, ποιότητας και περιεκτικότητας σε λιπαρά. Στη γαστρονομία, το προϊόν χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, συμπεριλαμβανομένων ελαφριών ανοιξιάτικων σαλατών, εμπλουτισμένων με βασικές βιταμίνες. Η ξινή κρέμα προστίθεται επίσης στο μπορς.
Σε σύγκριση με τη μαγιονέζα, η οποία θεωρείταιαρκετά επιβλαβές (ειδικά όταν πρόκειται για προϊόν καταστήματος), η κρέμα γάλακτος είναι πιο χρήσιμη. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε όταν ψήνετε φαγητό στο φούρνο, καθώς θα κάνει κάθε πιάτο πιο τρυφερό και νόστιμο.
Η κρέμα γάλακτος είναι ιδανική για να γεμίσει τους πνεύμονεςσαλάτες με πράσινα κρεμμύδια, ραπανάκια, αγγούρια και ντομάτες. Και αν μαγειρεύετε κλασικά πιάτα, για παράδειγμα Olivier, τότε είναι καλύτερο να το αναμίξετε με μαγιονέζα σε ίσες ποσότητες. Το dressing σαλάτας γίνεται πιο τρυφερό και λιγότερο πικάντικο, κάτι που αρέσει σε πολλούς.
Είναι σημαντικό για τους αγοραστές να δουν τοπληροφορίες στην ετικέτα. Η συσκευασία πρέπει να γράφει "ξινή κρέμα" και όχι "προϊόν ξινή κρέμα". Θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τη σύνθεση: θα πρέπει να υπάρχουν βακτήρια κρέμας / γάλακτος και γαλακτικού οξέος.
Η ημερομηνία λήξης πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Εάν είναι μακράς διαρκείας, τότε ένα τέτοιο προϊόν αντιμετωπίζεται με επιθετικές θερμικές μεθόδους, οπότε λίγα πολύτιμα συστατικά παραμένουν σε αυτό.
Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα βάζο / συσκευασία,βρίσκεται στο πίσω μέρος της βιτρίνας του σούπερ μάρκετ, επειδή εκεί, κατά κανόνα, υπάρχουν πιο πρόσφατα προϊόντα. Η φρέσκια κρέμα γάλακτος είναι μια υγιεινή απόλαυση εάν καταναλώνεται με μέτρο.
