Οι άνθρωποι πραγματοποιούν συνεχώς πωλήσεις και ανταλλαγές αγαθώνμεταξύ τους. Οι σημαντικότερες ιδιότητες του προϊόντος είναι η αξία του καταναλωτή και της ανταλλαγής του. Δηλαδή, πόσο ένα συγκεκριμένο προϊόν είναι χρήσιμο για ένα άτομο και αν είναι σε θέση να γίνει ισοδύναμο μιας ανταλλαγής μεταξύ των ανθρώπων που κατέχουν τα αγαθά.
Ας αναφερθούμε εν συντομία στα βασικά γενικά χαρακτηριστικά των αγαθών:
1.Φυσικές ιδιότητες του προϊόντος (μηχανική, ηλεκτρική, θερμική, οπτική). Το βάρος, το μέγεθος, το βάρος, η πυκνότητα και άλλες παράμετροι είναι σημαντικές για να γνωρίζετε κατά τη λήψη τροφής. Για παράδειγμα, η κατηγορία των αυγών εξαρτάται από την απόλυτη μάζα. Τα επιλεγμένα αυγά σε μέγεθος υπερβαίνουν τα 60 γραμμάρια και αυτά που ανήκουν στην κατηγορία 2 δεν πρέπει να είναι λιγότερα από 44 γραμμάρια.
Στα κατασκευαστικά αγαθά ο λογαριασμός διατηρείται γραμμικόςμέτρα, τόνους, καθορίζουν την περιοχή και τη διάμετρο των προϊόντων. Η αντίσταση στη θερμότητα είναι απαραίτητη για τα μαγειρικά σκεύη στην καθημερινή ζωή και η αντοχή στη θερμότητα λαμβάνεται υπόψη κατά την παραγωγή σε βιομηχανικές διεργασίες. Όταν επιλέγετε κάμερες και βιντεοκάμερες, λαμβάνετε υπόψη τα οπτικά τους χαρακτηριστικά.
2.Χημικές ιδιότητες (αντοχή στην υγρασία ή διαλυτότητα στο νερό και σε άλλα υγρά). Η χημική σύνθεση των προϊόντων εξαρτάται από την αξία τους. Με τη συσσώρευση ακόμη και μικρής ποσότητας βαρέων μετάλλων και άλλων επιβλαβών ακαθαρσιών σε αυτά, μπορούν να γίνουν μια πηγή δηλητηρίασης ανθρώπων και ζώων. Και με την έλλειψη χρήσιμων στοιχείων στο φαγητό, οι φυσιολογικές διαδικασίες στο σώμα διαταράσσονται. Λάβετε υπόψη ότι οι χημικές ιδιότητες του προϊόντος είναι απαραίτητες όταν καθαρίζετε γούνα, μάλλινα και δερμάτινα αντικείμενα, για να μην χαλάσετε την εμφάνισή τους.
Ιδιότητες όπως η ελαστικότητα, η σκληρότητα και η αντοχή είναι σημαντικές για μπισκότα, ραφιναρισμένη ζάχαρη, μακαρόνια.
3.Οι βιολογικές ιδιότητες καθορίζουν πόσο το προϊόν είναι ανθεκτικό στις επιδράσεις μικροοργανισμών, τρωκτικών και εντόμων. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε σωστά τα εμπορεύματα, να παρακολουθήσετε τη συσκευασία και να επιλέξετε σωστά το υλικό συσκευασίας και να λάβετε υπόψη τις συνθήκες αποθήκευσης. Για παράδειγμα, το αλεύρι θα επιδεινωθεί γρήγορα σε ένα υγρό δωμάτιο, σε υψηλές θερμοκρασίες τα έπιπλα ενδέχεται να σπάσουν, να χάσουν τη λάμψη τους.
4.Οι φυσικές και χημικές ιδιότητες του προϊόντος πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά το ψήσιμο. Μετά από όλα, σε υψηλή θερμοκρασία 250 βαθμών και υψηλότερες μη αναστρέψιμες διεργασίες εμφανίζονται στα λίπη, καταστρέφονται και οι πρωτεΐνες διπλώνονται. Για παράδειγμα, η διαπερατότητα και η απορροφητικότητα λαμβάνονται υπόψη κατά την κατασκευή φίλτρων νερού και ηλεκτρικών σκευών, όταν επιλέγετε παπούτσια και ρούχα.
Οι καταναλωτικές ιδιότητες των προϊόντων δείχνουν,πόσο χρήσιμο είναι για τη χρήση του. Μπορούν επίσης να υποδιαιρεθούν και να περιγραφούν λεπτομερέστερα, λαμβάνοντας υπόψη το παράδειγμα μη τροφίμων και παντοπωλείων. Οι ανθρωπομετρικές και φυσιολογικές ιδιότητες είναι εμφανείς στη γκάμα μεγέθους ρούχων, καπέλων, παπουτσιών σε διάφορες χώρες του κόσμου για ενήλικες και παιδιά, εγκαταστάσεις για αθλητές και άτομα με ειδικές ανάγκες.
Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη δείκτες υγιεινής, διότιρούχα, έπιπλα, προϊόντα φροντίδας του δέρματος για ένα μικρό παιδί έχουν ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα. Η αισθητική γεύση, η αντίληψη χρώματος, ο ψυχολογικός παράγοντας και η εθνικότητα ενός ατόμου επηρεάζουν επίσης την επιλογή των αγαθών για την κατανάλωσή τους.
Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιότητες των καταναλωτώντα προϊόντα διατροφής, θα πρέπει να δίνεται προσοχή στα περιβαλλοντικά τους χαρακτηριστικά και στην ασφάλεια κατά τη χρήση. Φροντίστε να εξετάσετε τις ημερομηνίες λήξης, να αποθηκεύσετε σωστά τα τρόφιμα και να μαγειρέψετε τα γεύματα από αυτά.
Μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις ιδιότητες ενός προϊόντος από τοπροδιαγραφών του. Σε πολλές από αυτές η λεπτομερής περιγραφή των προϊόντων γίνεται με την ένδειξη της ονομασίας, της τιμής, της μονάδας μέτρησης, της ποιότητας ή του μεγέθους της, είτε αυτή κατασκευάζεται σύμφωνα με το GOST είτε όχι.
Μια προδιαγραφή είναι ένα έγγραφο πουεπισυνάπτεται στη σύμβαση προμηθειών και υπογράφεται από τα δύο μέρη: ο αγοραστής και ο πωλητής. Στο παρόν έγγραφο, οι τιμές των εμπορευμάτων είναι συντονισμένες, καθορίζουν τους όρους παράδοσης, τους όρους, το παραδεκτό της απόκλισης, την αναδιάταξη, τις απαιτήσεις συσκευασίας και τα χρονοδιαγράμματα χονδρικής εφοδιασμού.
