Το φθινόπωρο βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη.Θέλω απλώς να τα εγκαταλείψω τα πάντα, να ντυθώ ζεστά, να πάρω ένα καλάθι ή έναν κουβά και να πάω στο δάσος για κυνήγι μανιταριών. Είναι δυνατόν να βρείτε κάτι πιο συναρπαστικό από το περπάτημα ανάμεσα στα δέντρα, την αναπνοή στον καθαρό αέρα, την απόλαυση της μυρωδιάς των πεσμένων φύλλων και την αναζήτηση μανιταριών boletus, αργά ρουσούλα και μανιταριών μελιού μεταξύ τους; Το φθινόπωρο είναι η ώρα για τα μανιτάρια. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι το καλοκαίρι μπορείτε να απολαύσετε αυτήν τη συναρπαστική δραστηριότητα. Ήδη τον Ιούλιο, μπορείτε να αρχίσετε να ψάχνετε για δώρα στο δάσος και ο Αύγουστος θα σας ευχαριστήσει με την αφθονία των μανιταριών. Χαντερέλες, ρουσούλα, μανιτάρια γάλακτος περιμένουν όσους θέλουν να τα πάρουν στο καλάθι τους. Αυτό το άρθρο αφορά τον τρόπο κοπής μανιταριών και αν αξίζει καθόλου. Μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας. Επίσης στο άρθρο θα βρείτε συμβουλές για το πώς να συμπεριφέρεστε σωστά στο δάσος.
Большинство людей берет с собой в лес не только κουβάδες, αλλά και μαχαίρια. Αλλά υπάρχουν εκείνοι που θέτουν μια εντελώς κατάλληλη ερώτηση, εάν είναι απαραίτητο να κόβουμε μανιτάρια με ένα μαχαίρι ή μπορείτε απλά να τα στρίψετε. Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με αυτό. Ποιος τρόπος να το χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από εσάς να αποφασίσετε - θα εξετάσουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα και των δύο μεθόδων. Επίσης, δεν θα είναι περιττό να μάθετε πώς να κόβετε σωστά τα μανιτάρια.
Το πρώτο πλεονέκτημα της κοπής είναι αυτό το μέροςτα πόδια παραμένουν στο έδαφος, πράγμα που σημαίνει ότι το μυκήλιο θα είναι ασφαλές και υγιές. Αυτός είναι ο λόγος που οι έμπειροι λάτρεις του «ήσυχου κυνηγιού» έρχονται στα ίδια μέρη από έτος σε έτος. Είναι σίγουροι ότι θα βρουν εκεί μια οικογένεια από τα αγαπημένα τους μανιτάρια. Το μαχαίρι θα είναι επίσης χρήσιμο εάν τα πόδια είναι σκουληκισμένα ή εάν πρέπει να τα καθαρίσετε από χώμα και βρωμιά.
Θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιηθούν εάν το πόδι του μανιταριού πιέζεται σταθερά στο έδαφος, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει τρόπος να το ξεβιδώσετε.
Πολλοί επίδοξοι συλλέκτες ενδιαφέρονται για το πώςκόψτε τα μανιτάρια σωστά. Η απάντηση είναι απλή: στην ίδια τη βάση κοντά στο έδαφος. Αλλά εάν το πόδι είναι σκουλήκι, τότε είναι καλύτερο να το κόψετε στο μέρος όπου δεν υπάρχουν ίχνη σκουληκιών. Εάν τα παράσιτα δεν έχουν εξοντώσει το καπάκι, μπορείτε να το πάρετε μόνο στο καλάθι. Πώς να κόψετε τα μανιτάρια; Φυσικά, προσεκτικά για να μην βλάψετε το μυκήλιο με ένα μαχαίρι. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει απλώς να αποσυρθούν.
Ας επιστρέψουμε στη συλλογιστική σχετικά με το αν θα κόψουμε ή θα στρίψουμε τα μανιτάρια και θα εξετάσουμε τα πλεονεκτήματα της τελευταίας δράσης.
Τα Chanterelles βρίσκονται στο δάσος τον Αύγουστο.Όσον αφορά αυτά, κανείς δεν ρωτάει καν εάν είναι απαραίτητο να κόβουμε τα μανιτάρια με ένα μαχαίρι. Η απάντηση είναι σαφής, δεν αξίζει τον κόπο. Κατά κανόνα, δεν χρειάζεται καν να τα στρίψετε - τα chanterelles αφαιρούνται αμέσως με το μυκήλιο. Και μόνο τότε, στο σπίτι στην κουζίνα, πρέπει να καθαρίζονται από χώμα, άμμο και βρωμιά. Αυτά τα μανιτάρια είναι καλοκαιρινά φαγητά.
Πολύ συχνά σε ένα ξέφωτο του δάσους μπορείτε να δείτεμια θλιβερή εικόνα: τα σκουλήκια μανιτάρια βρίσκονται στο γρασίδι, είναι τσαλακωμένο, στεγνώνει το μυκήλιο. Είναι αμέσως προφανές ότι δεν υπήρχαν ούτε αρχάριοι ερασιτέχνες, αλλά απλά καλλιεργημένοι άνθρωποι που δεν ενδιαφέρθηκαν καθόλου για το πώς να κόψουν σωστά τα μανιτάρια. Δεν μπορούν καν να αφήσουν ένα γκαζόν με τη σειρά. Υπάρχουν όμως κανόνες συμπεριφοράς στο δάσος που πρέπει απλά να τηρούνται. Ανεξάρτητα από το τι είναι η απόφασή σας - για να κόψετε ή να στρίψετε τα μανιτάρια, είναι επιτακτική ανάγκη να πασπαλίζετε το μυκήλιο με γη και βρύα. Και ελαφρώς, λίγο, πατήστε το με το πέλμα της εκκίνησης σας. Εύκολο, έτσι δεν είναι; Εκτελώντας αυτήν την απλή ενέργεια, δεν θα βλάψετε το μυκήλιο και τον επόμενο χρόνο θα βρείτε μια πλούσια "συγκομιδή" μανιταριού σε αυτό το μέρος.
Τώρα μπορείτε να πάτε με ασφάλεια στο δάσος και να μην φοβάστεκάνε κάτι λάθος. Πείτε αυτούς τους απλούς κανόνες σε εκείνους που μόλις αρχίζουν να συμμετέχουν σε αυτήν τη συναρπαστική επιχείρηση - "ήσυχο κυνήγι". Απολαυστικοί και παραγωγικοί περίπατοι! Αφήστε τους κουβάδες σας να γεμίσουν με όμορφα και επιλεγμένα μανιτάρια στην κορυφή! Κατακτήστε αυτήν την τέχνη και παρακάμψτε τα μη βρώσιμα αντικείμενα!
