Seguramente pocas personas conocen tal leche agria.producto como tang. Tradicionalmente, la bebida se hace con leche de cabra, pero recientemente también se hace con leche de vaca. Armenia, circasia y, en general, en todo el Cáucaso, cada nacionalidad tiene su propia receta especial para cocinar como la patria de este producto lácteo.
La bebida bronceada se originó de una manera inusual.El hecho es que los nómadas necesitaban mantener el producto lácteo durante mucho tiempo, no era muy agradable beber leche agria, por lo que comenzaron a agregarle una levadura especial, lo que daba a la leche un sabor especial y agradable. Los pueblos caucásicos no desean particularmente compartir el secreto de la levadura, pero se sabe que la solución salina se usa como iniciador.
Tan es una bebida que es beneficiosa paracuerpo humano Primero, contiene muchas proteínas y ácidos lácticos, que son necesarios para el funcionamiento normal de todo el sistema de órganos. Debido a la gran cantidad de proteínas en la composición, se recomienda incluir en la dieta de los atletas y las personas que participan en trabajos físicos pesados. En segundo lugar, la bebida bronceada es capaz de destruir la microflora intestinal patógena, ya que tiene propiedades bactericidas. Y todo esto se debe al ácido láctico y alcoholes naturales, que se forman debido a la fermentación de la leche. En tercer lugar, esta bebida se utiliza para tratar una resaca. Desafortunadamente, muchos sufren de resacas. La bebida bronceada normaliza rápidamente el equilibrio de sal y agua en el cuerpo y por lo tanto alivia los dolores de cabeza, una sensación de "debilidad" y agrega fuerza. Entonces, en cualquier caso, obtenga una bebida Tang, su beneficio en cualquier caso es notable después de un par de usos: el apetito y la digestión mejoraron notablemente. Por cierto, aquellos que a menudo sufren trastornos gastrointestinales, la bebida debe incluirse en la dieta regularmente, porque consiste en microorganismos activos que están bien aclimatados en el intestino. Una microflora saludable es la clave para una digestión y bienestar saludables.
Los profesionales médicos recomiendan beber un día antes.Medio litro de bebidas lácteas. Esto le ayudará a estar siempre en buena forma, se olvidará de los problemas con el estómago y los intestinos, además, permanecerá joven por más tiempo, especialmente la piel, porque la leche tiene muchas proteínas y se sabe que es el principal material de construcción del cuerpo.
Ahora consideremos la tecnología de cocción.Leche fermentada a base de bronceado. La bebida se produce por fermentación de leche con entrantes (contiene levadura de leche y bacterias de leche) con la adición de solución salina. A veces se le añaden albahaca, eneldo y perejil. Las hierbas picantes le dan un sabor especial único a la bebida, además, tienen fuertes propiedades bactericidas.
На полках современных магазинов тан появился relativamente recientemente - hace una docena de años. Pero durante este corto período de tiempo, logró establecerse con la mejor mano, ahora es usado por muchos rusos. Sin embargo, para estar seguro de que la bebida que compró en la tienda es realmente bronceada, no puede decirlo. Dado que cada fabricante tiene su propia tecnología de cocción, que en cierta medida sigue siendo diferente de la receta tradicional. Por eso, te propongo una receta según la cual puedes preparar un bronceado en casa.
Compramos kéfir bifidobactivado, añadir aÉl un vaso de agua hervida fría, sal al gusto y batir con una licuadora. Puede beber esta bebida inmediatamente después de la preparación y puede esperar a que se fortalezca un poco (alrededor de 6 a 12 horas).
Por cierto, hay una bebida similar de ácido láctico, que se llama "Ayran". Sabe a bronceado, pero tiene una tecnología de cocción ligeramente diferente.
