Желудок (лат.gaster, ventrículo) es una extensión del tracto gastrointestinal, que forma algo así como un reservorio en el que se digiere el alimento recolectado. Se encuentra en el lado izquierdo del cuerpo en el hipocondrio. El eje dibujado a través del estómago se dirige desde arriba y hacia la izquierda, hacia la parte inferior y hacia la derecha. Por su aspecto, la estructura del estómago está representada en forma de gancho o cuerno, aunque principalmente su forma puede variar. La longitud del cuerpo suele ser de 25-30 cm, y el ancho varía de 12 a 14 centímetros. La capacidad depende de cuánta comida hay. Sin embargo, su volumen promedio es de 1-3 litros.
El estómago está adyacente a muchos órganos importantes.cavidad abdominal En frente se encuentra el hígado, detrás del bazo, riñón izquierdo y glándulas suprarrenales, páncreas y duodeno. Por lo tanto, los procesos dolorosos en estos órganos también pueden afectar el estómago, aunque la situación opuesta ocurre con mayor frecuencia cuando, por ejemplo, una úlcera de estómago penetra en el páncreas.
El estómago humano es alargado y fuerte.Un órgano muscular que tiene una estructura bastante compleja. La parte cardial, la parte inferior, el cuerpo y la parte pilórica: esta es la estructura del estómago. El orificio cardíaco se encuentra cerca del corazón, es la entrada del esófago en el estómago. La parte inferior está por encima de la conexión con el esófago. El cuerpo del estómago es la parte más grande del cuerpo, que bordea la parte inferior con el píloro y la parte superior con la parte inferior del estómago. El píloro o la parte pilórica es un canal largo al final del cual está la entrada al duodeno.
La estructura anatómica del estómago se compone de trescapas Desde el exterior, el órgano se cubre con una membrana serosa para humedecer. La capa media de la membrana muscular consiste en una capa longitudinal externa, una capa circular media y una oblicua interna. La capa más profunda es la membrana mucosa, que también forma la submucosa. Todas las capas del estómago realizan un propósito específico. Por lo tanto, la membrana serosa produce constantemente líquido para reducir la fricción entre los órganos, la capa muscular proporciona la función motora del estómago y el moco que rodea la pared del estómago lo protege contra daños.
Желудок имеет довольно необычную по структуре Forma curva, pero no tiene nada de especial. La estructura macroscópica del estómago es una concavidad holgada, que es su punto superior y se llama la parte inferior de este órgano. Toda la comida llega a esta parte del estómago. Solo después de guardar porciones de comida aquí, todo lo demás se mueve gradualmente a la parte inferior del estómago para una digestión y esterilización intensivas con la ayuda de jugo gástrico.
Hay cuatro funciones principales del estómago:esto es picar comida, esterilizarla, digerir proteínas y digerir azúcar. Los productos de molienda se llevan a cabo tanto a través de procesos químicos como a través de movimientos musculares (procesos mecánicos). Después de comer, las contracciones en el estómago le permiten mezclar, moler y, finalmente, mover pequeñas porciones del contenido al intestino delgado. Sin embargo, lo más importante es lo que se produce en el estómago y eso es lo que determina su singularidad. El contenido del estómago se mezcla con enzimas digestivas y jugo gástrico. Los componentes principales del jugo son el ácido clorhídrico y la pepsina, y sus glándulas estomacales lo producen. El ácido clorhídrico es agresivo para todos los parásitos y bacterias, y es activo solo en ambientes ácidos muy fuertes. Impide la absorción de azúcar, que se produce desde el primer contacto de los alimentos con la saliva, porque el ambiente ácido excluye las enzimas responsables de esto. Tal mezcla asesina (afortunadamente, solo para bacterias) prepara efectivamente los alimentos para su posterior procesamiento en el duodeno.
