Antes de comprar una técnica como una picadora de carne, debe decidir para qué tipo de tareas la necesita.
Si va a procesar varias carnes crudas, entonces una picadora de carne tradicional con engranaje de metal es adecuada para usted.
Para la fabricación de carne picada de diferentes grosores de todostipos de ingredientes (carne, pescado, aves, mariscos), la unidad más compleja es la mejor opción. Y una picadora de carne, que tiene un conjunto especial adicional de accesorios, puede convertirse en una cosechadora real, con muchas operaciones disponibles.
Tal cosa puede convertirse en un análogo de un exprimidor omolinos, puede procesarse no solo carne, sino también tomates, por ejemplo. El deseo de reducir los gastos del presupuesto familiar y una ocurrencia tan común como la falta de espacio libre en la cocina a menudo se convierten en las razones para elegir esta opción. Un instrumento combinado efectivo con una amplia gama de funciones ocupará menos espacio que, por ejemplo, tres dispositivos que funcionan por separado.
Pero aún así, el criterio principal para elegir una picadora de carne es la calidad del mecanismo.
La pregunta es qué tan confiables serán las partes.Picadora de carne comprada, cuánto tiempo van a servir, es uno de los más importantes. Todo debe evaluarse, desde el caso hasta los componentes en los que se encuentra la carga de trabajo. En principio, no hay nada de qué preocuparse si la carcasa de la picadora de carne está hecha de plástico, esto no afectará particularmente su resistencia. Obviamente, no es necesario cortar madera con una picadora de carne, y para un uso normal, la caja de plástico es adecuada, a menos, por supuesto, que la herramienta no sea de bienes de consumo chinos. Pero tal picadora de carne será más fácil. Las bandejas para picadoras de carne también están hechas de plástico, sin embargo, las piezas de metal son mejores aquí. Las bandejas de plástico se lavan peor en lavavajillas y son más susceptibles a daños mecánicos.
Por favor asegúrese de metalSe deben realizar piezas de trabajo ubicadas dentro del dispositivo. Todo (un cuchillo, una barrena, discos) debe ser de acero inoxidable y de alta calidad. No sin razón el material del que está hecho este accesorio de cocina más que otros influye en la elección del consumidor. Las picadoras de carne con engranajes metálicos durarán mucho tiempo, no se oxidarán, oxidarán ni reaccionarán de ninguna otra manera al interactuar con los productos. Sugerimos que preste más atención a cada componente de la picadora de carne, esto es útil al elegir.
Шнек соединяется с электродвигателем посредством engranajes de accionamiento especiales que se encuentran dentro de la picadora de carne. Están hechos de metal o plástico. Cabe señalar que el plástico es más popular aquí, es por eso que la mayoría de los fabricantes de estos productos fabrican estas piezas. Si entra un hueso grande ("sobrecarga"), las cuchillas de dichos engranajes simplemente colapsan, la conexión mecánica se rompe, lo que elimina el sobrecalentamiento del motor. Sin embargo, no todas las picadoras de carne tienen repuestos en el kit, se compran por separado en tiendas especiales.
Si el engranaje es metálico, entonces el sobrecalentamiento yUn interruptor especial que funciona automáticamente evita la rotura. Parecen dos placas de metal que, cuando se sobrecalientan, abren el circuito. Veamos qué picadora de carne tiene engranajes metálicos. Estos son: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (especialmente potente).
El poder de una picadora de carne eléctrica sigue siendoUn factor al que debe prestar atención al elegir un producto. La potencia más alta posible es de 1400 vatios. Un dispositivo con tales indicadores puede moler dos kilogramos de carne por minuto, mientras procesa las venas y el cartílago. Estas picadoras de carne eléctricas a menudo están equipadas con establecimientos de comida. Los dispositivos con una potencia de 800 a 1200 vatios pueden moler aproximadamente dos libras de carne en dos minutos. Las trituradoras de baja potencia tienen una potencia de 450 vatios. Sin embargo, realizan bien su función, moliendo un kilogramo de carne en un minuto.
La mejor opción es una picadora de carne con hierro.engranajes sin "campanas y silbatos", el modelo habitual. Es mejor tomar un dispositivo con la opción inversa. Si los núcleos están atascados en el tornillo, etc., esto lo ayudará. A través de esta función, se libera la picadora de carne: el mecanismo gira en la dirección opuesta, el bloqueo se empuja hacia afuera. Las picadoras de carne más convenientes alrededor de la tuerca moleteada tienen surcos profundos. Prefiere modelos con una bandeja de metal ancha diseñada para carne.
Además, es mejor comprar una picadora de carneeléctrico con engranajes metálicos, también debe prestar atención a las redes a través de las cuales pasa la carne; este es un detalle bastante importante. Por lo general, un kit de dispositivo contiene tres tipos de cuadrículas con diferentes diámetros de celda.
La carne picada suave de consistencia uniforme puedefabricar utilizando redes pequeñas. Los medianos están diseñados para la preparación de carne picada, mientras que los grandes son necesarios para moler carne de alta rigidez. Primero, se pasa a través de una rejilla grande, luego se tritura a medio, debido a esto, la carne picada de alta calidad se obtiene de carne que no es de la mejor calidad.
Entonces, los cuchillos en un dispositivo como una picadora de carne,naturalmente muy importante Su material es a lo que primero debes prestar atención. Es mejor que haya una picadora de carne con engranajes metálicos y cuchillos de acero inoxidable. De acuerdo con esta característica de los cuchillos (calidad), los mecanismos eléctricos se pueden dividir en dos categorías: ordinarios y de lujo. La segunda categoría de modelos tiene cuchillos que pueden afilarse, esto sucede cuando el dispositivo está funcionando. Es mejor elegir dispositivos con hojas no estampadas (Vitek VT-1670), pero cuchillos de autoafilado (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241).
Hay una serie de boquillas, que ahora son adicionalesSe suministran juegos de picadoras de carne. Cada uno de ellos tiene su propia función, por ejemplo, con la ayuda de la boquilla kebbe, se preparan tubos de carne. Realizando experimentos con el relleno de las salchichas resultantes, puede cocinar una amplia variedad de platos. El modelo Moulinex DRB-41 está equipado con un conjunto completo de boquillas para productos de salchichas picadas, tres ralladores y una prensa diseñada para cítricos.
Picadora de carne doméstica con engranaje de metal"Rotor" tiene una boquilla-exprimidor, con el que puede procesar varias bayas. Cabe señalar que muchas de las boquillas se venden por separado. Zelmer Schreder produce cabezas de rallador, por ejemplo.
Otro parámetro que consideraremos esHabrá ruido durante la operación. Recuerde de inmediato, incluso la picadora de carne de la clase más alta no puede permanecer en silencio, solo hace menos ruido. Por cierto, la magnitud del efecto de sonido depende de la potencia del motor: cuanto mayor es la potencia, más fuerte es el ruido. Si el procesamiento es especialmente difícil, la picadora de carne puede "chirriar", zumbar de manera desigual y vibrar. En promedio, el límite de los efectos de ruido de una picadora de carne es de 70 dB, la norma sanitaria es de 80 dB.
Habiendo decidido exactamente qué tipo de picadora de carne quieres, cuálDebe estar equipado con boquillas y rejillas; puede comenzar a elegir en los puntos de venta. Aquí ya es necesario prestar atención directamente a la calidad de la picadora de carne eléctrica, a la calidad de los engranajes. Como escribimos anteriormente, las picadoras de carne con engranajes metálicos se consideran la mejor opción.
La compacidad de la picadora de carne es un factor importante.Compruebe qué tan bien organizado está el almacenamiento de varios accesorios, si hay una caja / compartimento para ellos, para el cable (por cierto, no debe ser corto). Las picadoras de carne son un dispositivo bastante pesado. Compruebe qué tan estable es su producto elegido. Un punto importante: debe asegurarse de que la altura de salida sea conveniente para la colocación; cuanto mayor sea, más conveniente será su uso. Sin embargo, esta no es una característica tan importante si todos los demás indicadores le convienen y el precio de una picadora de carne le conviene.
Antes de comprar, no olvides revisar el dispositivo.sobre el tema de su desempeño, él, por supuesto, debe ser un trabajador. El ruido de una picadora de carne eléctrica no debería asustarte, así es como funcionan todos. Y no debe rechazar la idea de comprar un dispositivo de este tipo debido al ruido, ya que generalmente se enciende durante uno o dos minutos.
Electrodomésticos como picadoras de carne con metallos engranajes con funcionalidad promedio cuestan alrededor de $ 100–150 en promedio. Hay varios fabricantes populares, como Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic y muchos otros.
Es necesario prestar atención a las amoladoras eléctricas.producción nacional Su principal ventaja es un precio relativamente bajo, pero no son muy diversos en apariencia y sus características técnicas no son las más altas. Entre ellos se encuentran modelos bastante conocidos: "Assistant-23" (cuesta alrededor de 1,329 rublos) y "Gamma 7-01-2" (1,900 rublos). El primero tiene una potencia nominal de 220 vatios, máximo - 400 vatios. El segundo es particularmente confiable, engranaje de metal, cuchillo de alta calidad. Su costo es de 45 rublos en cada ferretería, y tiene una sección de montaje estándar, en relación con esto, tales cuchillos son intercambiables con un cuchillo de literalmente cada picadora de carne doméstica de producción nacional.
Por supuesto, la picadora de carne es confiable yAsistente funcional en la cocina. Sin embargo, no está asegurado contra la posibilidad de rotura. Por lo tanto, no descuide el producto mecánico, que seguramente ha estado en uno de los gabinetes de su cocina durante más de un año. Una picadora de carne mecánica con un engranaje de metal es confiable y duradera, ya que tiene más de 150 años y siempre puede reemplazar un dispositivo eléctrico en el momento adecuado.
