Regaliz: ¿es dulce o medicina?

Seguramente, muchos están familiarizados con el popular finlandésdulces - dulces de regaliz. Sin embargo, no todos saben que el medicamento para la tos de raíz de regaliz tiene una conexión directa con este manjar, porque contienen el mismo componente: el regaliz. Que es esto Esta es una planta herbácea perenne del género de frijol, que en nuestro país se conoce mejor como "regaliz". Se usa activamente en medicina y cosmetología, y también se agrega a los productos alimenticios, en particular a los dulces. Aprendamos más sobre lo que esta planta es valiosa.

¿Cómo es útil el regaliz?

Desde la antigüedad, el regaliz se usaba paratratamiento de diversas enfermedades, fue especialmente común en la medicina tibetana. Todo, gracias a las propiedades curativas que posee el regaliz. ¿Cuáles son estas propiedades? En primer lugar, se conoce como sedante y anestésico. Se usa activamente como medicamento para la tos, la bronquitis y el asma, así como en las siguientes enfermedades: neumonía, enfermedades del hígado, riñones y estómago, anemia, parálisis, infecciones. Se utiliza para neutralizar heridas y picaduras de insectos y animales venenosos.

La versatilidad del regaliz.

De particular interés en medicina esraíz de regaliz, que contiene la sustancia glicirricina. Es 150 veces más dulce que el azúcar regular, y es para él que la planta debe propiedades curativas tales como los efectos antiinflamatorios y antibacterianos. ¿Qué efecto tiene esta sustancia en nuestro cuerpo? En primer lugar, aumenta la estabilidad del sistema inmune. En segundo lugar, normaliza el equilibrio ácido-base. En tercer lugar, afecta positivamente el hígado y el estómago, promueve la secreción de jugo gástrico. Y cuarto, muy rápidamente satisface el hambre.

Los médicos dicen que la planta de regaliz es una cosade pocos remedios naturales de acción universal. Es capaz de tratar todo el cuerpo: enfermedades de los pulmones y el tracto gastrointestinal, sistemas inmunes y endocrinos, ayuda con infecciones y envenenamiento, y también ayuda a preservar la juventud y la belleza (cuando se usa en cosméticos).

Dulces de regaliz: un regalo finlandés popular

Recientemente, dulces deplantas de regaliz Los dulces con este componente aparecieron en el siglo XVIII, en el condado inglés de Yorkshire. Hoy son más conocidos como el manjar nacional finlandés, que se ha convertido en una especie de símbolo de este país. Por lo general, estos son tubos largos de color negro brillante u otro color (si se han usado tintes y sabores). El sabor del regaliz en los dulces es moderadamente dulce, con una ligera acidez. A veces con el aroma de bayas o frutas. Por consistencia, son densos, pero no rígidos, apenas se estiran y se adhieren ligeramente a los dientes. Si prueba el regaliz natural, será una dulzura rica (incluso vigorosa).

¿Por qué son buenos los dulces de regaliz?

Este dulce en particular no atraerá a todos.Algunos dicen sobre la mermelada de regaliz que es una especie de pastilla e incluso de ciruela. Otros sienten solo su aroma medicinal y no pueden tolerar su sabor.

Как говорится, каждому свое.Por cierto, es bueno llevar una bolsa de estos dulces en el camino, ya que pueden aliviar las náuseas, la acidez estomacal y prevenir el vómito. Pero comer dulces de regaliz no vale la pena. Esto puede provocar efectos secundarios en forma de edema y aumento de la presión arterial. Por lo tanto, recuerde siempre la medida. Dado que estos dulces son muy satisfactorios, no será difícil dejar de hacerlo.