Aireador de vino - un dispositivo sin el cualLos sommeliers modernos ni siquiera representan la degustación de esta bebida. Este dispositivo ayuda a mejorar el sabor del vino, la revelación de su aroma único.
El principio de funcionamiento del aireador de vino se basa ensiguiente Se sabe que esta bebida, al estar en un recipiente sellado, está privada de la libre circulación de oxígeno. Esto contribuye a la demora de los vapores de alcohol, productos de fermentación, así como el tanino. Estas sustancias afectan el sabor de la bebida.
Вино ни в коем случае сразу после раскупоривания Las botellas no deben verterse en vasos. Algunos fanáticos de esta bebida creen erróneamente que de esta manera sentirán el sabor enlatado de la bebida. De hecho, este no es el caso en absoluto.
Sommeliers experimentados argumentan que la culpa es necesariadale tiempo para que se "abra" o "viva". Es decir, desde un punto de vista científico, la bebida noble debe ser liberada de los vapores de alcohol, taninos y productos de fermentación. El vino debe respirar bien - insisten los expertos.
Este proceso puede durar desde unos pocos segundos.Hasta un par de horas. Todo depende de la cantidad de tanino en la bebida anterior. Esta sustancia afecta significativamente el sabor del vino: le confiere una acidez especial. Pero sin el tanino, el proceso de producción de esta bebida es imposible, ya que es él quien actúa como un elemento de conservación en el proceso de maduración del vino. Además, el tanino forma sedimentos en vinos que envejecen durante años.
Que hacerLos expertos dicen que cuanto más de los taninos anteriores se encuentran en la bebida, más tiempo requiere el contacto con el aire. Para esto, los sumilleres recomiendan verter vinos en platos especiales: decantador. Es un tipo de decantador con un cuello largo y estrecho y una parte inferior ancha. El vino debe conservarse durante varias horas en un recipiente de este tipo antes de servir. Bueno, ¿y si no hay tal hora? Aquí viene a la ayuda de un dispositivo especial. Sí, sí, es un aireador.
Además, el dispositivo anterior desempeña el papel de un accesorio de barra muy original y elegante. Agregará algo de elegancia a una recepción festiva y decorará una cena romántica a la luz de las velas.
Ya que hay varios tiposCon la bebida anterior, a cada uno de ellos se les recomienda que usen su propio dispositivo especial. Por ejemplo, un aireador para vino tinto se diferencia del mismo dispositivo solo para una bebida noble blanca. Que
Este dispositivo está destinado a la decantación instantánea de la bebida anterior. Ya durante unos 30 segundos, mejora el bouquet y el aroma del vino.
Este dispositivo se desmonta y limpia fácilmente. Se puede lavar en el lavavajillas.
El fabricante anterior ofrece sulos consumidores compran para uso doméstico el kit original, que incluye un aireador para vino blanco o tinto y un elegante soporte especial para la botella.
Este dispositivo ayudará a conocer las notas más fragantes de la bebida noble anterior, liberándola del sabor astringente agrio.
