Revisiones e instrucciones de uso de cuchillos de cerámica

Cualquier anfitriona quiere estar en la cocina, en ellareino personal, siempre había un orden ideal, cualquier cosa se podía encontrar, los electrodomésticos funcionaban como un reloj suizo, y los cuchillos competían agudamente con los monólogos más cáusticos de Zadornov.

Sin embargo, la pureza misma necesita ser guiada, la técnica se rompe de vez en cuando, las cuchillas de los cuchillos se vuelven aburridas, deben ser afiladas.

Pero - ¡acerca de un milagro!- Para ayudar a las amas de casa comenzó a producir cuchillos especiales - cerámica. Su base no es el acero, como es habitual, sino una aleación de óxido de zirconio. Estos cuchillos de cerámica han recibido críticas positivas debido a su dureza y resistencia especiales, que apenas supera a los minerales súper duros, como el diamante y el corindón. Es por eso que "la cerámica del zirconio" se utiliza en odontología para la fabricación de agujas para taladros, así como en cortadoras de pelo.

Por lo tanto, la fuerza de la durabilidad,la resistencia al desgaste del acero son los principales indicadores que han proporcionado óxido de circonio para una aplicación tan amplia y versátil. Y los cuchillos de cerámica, según los comentarios, se han convertido en uno de los regalos más preciados en la cocina.

Beneficios

Entonces, pensemos en las ventajas que la anfitriona obtiene de una cocina casera o un chef en la cocina de un restaurante, trabajando con cuchillos de cerámica:

• tales cuchillos no necesitan afilado regular.Sin exagerar, decimos: esta herramienta se puede usar todos los días durante varios años. Los cuchillos de cerámica, subrayan las reseñas, incluso después de tres años de trabajo se ven como nuevos, las cuchillas son perfectas, sin arañazos. Si, después de un número ilimitado de años, la herramienta comenzó a necesitar afilado, para esto hay afiladores de cerámica;
• cuchillos de cerámica, comentarios nos informan,más ecológico y más seguro para nuestra salud que el acero. Esto se explica simplemente: las cerámicas no se oxidan, no entran en reacciones químicas con los productos. Por lo tanto, la cerámica de zirconio es utilizada en primer lugar por aquellos que sinceramente se preocupan por su condición física;
• las cuchillas de cerámica están dañadas, espaciadas, deformadas cuando se afilan en raras ocasiones. Para que esto suceda, las normas y reglas de operación deben ser violadas.

Marca del fabricante

Todas las revisiones de cuchillos de cerámica contienenadvertencia: al comprar, preste atención al país de origen, no solo al precio. El esfuerzo en el mercado de productos baratos de China ha afectado seriamente la calidad de los productos. Los cuchillos de zirconio fabricados en China serán frágiles y tendrán poco que ver con ellos. Se gastan rápidamente, causando una gran decepción con sus dueños. Y, por el contrario, los productos de empresas pioneras de Japón (¡la Tierra del Sol Naciente pertenecen al honor de la ingeniosa invención!) Se convertirán en excelentes asistentes de la cocina durante muchos años. Se producen a partir de dióxido de zirconio blanco y negro mediante tecnología de sinterización en hornos a un límite de temperatura de 1600 grados centígrados. Desde el momento de "endurecimiento", es decir "Hornear" la fuerza de los cuchillos y depende: cuanto más tiempo, más fuerte. Al elegir un cuchillo de cerámica, las revisiones sugieren que se debe dar preferencia a las empresas japonesas Samura y Kyocera.

Amas para una nota

Nada en este mundo es eterno, incluso cuchillos decerámica Sí, fallan Pero hay varias reglas que no haría daño conocer a los que les gustaban estas cosas y que lamentaban desprenderse de los cuchillos.

1. Los cuchillos de cerámica negros, nos dicen los testimonios, son más fuertes que los cuchillos blancos. están más tiempo en el horno y, por lo tanto, más cocidos.
2. Raspe, corte los huesos con tales cuchillos no puede, pierden su apariencia comercial, o pueden estropearse.
3. No intente cortar productos solo de congeladores, esto y el acero no les gusta.
4. Un cuchillo de cerámica es un cuchillo de cocina, no es adecuado para las necesidades del turista o como una navaja.
5. Al comprar una buena idea, preste atención al mangocuchillo. Si está hecho de plástico engomado, dicho cuchillo se ajustará cómodamente en la palma de su mano, no se saldrá, y el proceso de cocción será aún más conveniente y agradable.