Tortas de centeno útiles: receta sin levadura

Hoy te diremos cómo cocinar pasteles de centeno. Una receta sin levadura atraerá a aquellos que controlan su nutrición. Dichos productos serán un excelente sustituto del pan blanco.

Pasteles de centeno. Receta sin levadura de kéfir

Para cocinar, necesita productos que estén disponibles para todos. El proceso de creación también es muy simple. Para cocinar necesitarás:

• 300 gramos de harina de centeno;
• una cucharadita de refresco, sal, cilantro (entero), aceite de oliva;
• 340 ml de kéfir espeso.

Proceso de cocina casera

1. Mezcle los ingredientes secos primero.
2. A continuación, mezcle la mantequilla y el kéfir.
3. Después de las piezas, tamizar, agregar seco a la mezcla líquida. A continuación, amase la masa pegajosa. Déjalo solo unos veinte minutos.
4. Espolvorea la superficie con harina de centeno, coloca la masa con una espátula. Después de enrollarlo en harina, enrolle un centímetro de grosor.
5. A continuación, corte los pasteles con un vaso normal.
6. Luego, acuéstate en una bandeja para hornear con un pastel. Luego hornee con un tenedor.
7. Hornear en horno precalentado durante quinceminutos Entonces los pasteles de centeno están listos. Describimos la receta sin levadura por completo. Ahora necesitas hablar sobre servir. Los pasteles de centeno se combinan mejor con queso. Al gusto del producto se asemeja a una corteza de pan.

Pasteles de centeno. Receta sin levadura sobre crema agria

Dichos productos también pueden hacerse simples. Para cocinar necesitarás:

• dos vasos de harina de centeno;
• dos cucharadas de azúcar;
• tres cucharadas de crema agria;
• tres huevos
• media cucharadita de gaseosa;
• 100 ml de aceite vegetal.

1. Libra los huevos con azúcar, luego agrega harina de centeno (un vaso). Frota todo con una cuchara, luego vierte el aceite vegetal. Revuelva la masa constantemente.
2. Agregue crema agria (fría) a la mezcla resultante. Luego agregue el resto de la harina mezclada previamente con bicarbonato de sodio. Amasar la masa.
3. Luego, enrolle la masa en una torta de 4 mm de espesor. Rodar en un rollo, dividir en trozos (pequeños). Enrolle cada uno de ellos en un pastel pequeño (del tamaño de un plato de té).
4. Coloque los productos en una bandeja para hornear, hornee durante media hora en un horno precalentado.

Preparamos productos en el agua.

Ahora considere otra forma de crear productos. ¿Cómo cocinar pasteles de centeno magros? La receta sin levadura, que ahora describiremos, es la más simple.

Para la preparación se requerirá:

• 10 gramos de sal y la misma cantidad de levadura en polvo;
• 400 gramos de harina de centeno;
• 300 ml de agua.

1. Cargue todos los ingredientes en la máquina de hacer pan, seleccione el modo Dumplings durante veinte minutos. También puedes amasar la masa con las manos.
2. Espolvorea con harina, forma un tronco, que se corta en 6 pedazos. Haga buñuelos de ellos, que espolvorean con harina. Luego desplácese.
3. Sal un poco encima con sal fina.
4. Hornee en una sartén seca o en otro plato de metal.

Si no cocina todos los productos ahora, planee dejarlos para más tarde, póngalos en un plato, cubriéndolos con polietileno, para que no se peguen. A continuación, congelar.

Tortas de centeno indio chapati

Este es el pan más común en la India. Además, a los partidarios de una dieta saludable realmente les gustan los pasteles.

Para la preparación se requerirá:

• 0.5 tazas de harina de trigo y centeno;
• sal;
• ghee (requerido para lubricación, también un poco necesario para la masa);
• agua (aproximadamente medio vaso, tal vez un poco menos para que la masa sea densa).

1. Mezclar dos tipos de harina.
2. Agregue sal al agua, mezcle gradualmente la harina. Revuelva, luego amase con la mano. Luego agregue una cucharada de aceite.
3. Enrolle la masa en una bola. Dejar reposar durante quince minutos.
4. A continuación, rodar en una salchicha.
5. Dividir en nueve piezas idénticas, enrollar en tortas finas.
6. Adjunte una placa redonda, de forma uniforme.
7. Hornee los pasteles en una sartén seca y caliente. Los productos se preparan rápidamente (menos de sesenta segundos), así que ten cuidado.

Una pequeña conclusión

Ahora que sabe cómo cocinar pasteles de centeno correctamente, la receta sin levadura presentada en nuestro artículo lo ayudará a comprender la tecnología para crear estos productos.