La cena en la víspera de Navidad es una comida especial,Y es costumbre cocinar platos para esta ocasión. Muchos nutricionistas aconsejan adherirse a las tradiciones de nuestros antepasados y en la víspera de esta festividad para cocinar exclusivamente alimentos magros. Después de todo, estos platos son una fuente de minerales y vitaminas que aumentan la salud, fortalecen y apoyan nuestra inmunidad.
Y uno de estos sabrosos y sanos platos son.Tortas magras, cuya receta es muy simple. Las variaciones de este plato son enormes, está presente en casi todas las cocinas nacionales. Para hacer deliciosas tortillas magras, necesita los siguientes ingredientes: 500 gramos de harina, 30 gramos de levadura en polvo, sal, 50 gramos de azúcar, 200 ml de agua tibia, vinagre, 50 ml de mantequilla.
Смешать все сухие продукты - муку, соду, сахарный arena y sal En un recipiente separado para combinar todo el líquido - agua, aceite y vinagre. Combine rápidamente la mezcla "seca" y "líquida", la masa comenzará inmediatamente a hincharse y acercarse. Todo debe hacerse estrictamente de acuerdo con la receta, de lo contrario el producto puede resultar demasiado duro o, por el contrario, suelto.
Tortillas de Cuaresma al Salmuera
Ingredientes: un vaso de azúcar, 250 gramos de salmuera, 15 gramos de soda, harina, 300 gramos de aceite vegetal.
Mezclar bien todos los ingredientes y amasar.masa a consistencia espesa. Extienda la masa con una cucharada en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Poner en el horno. Tiempo de cocción - 30 minutos.
Receta De Tortas De Patata
Después de probar estas tortillas de lentejas con papas.Un día, no podrás negarte el placer de cocinarlos no solo en el correo. Para preparar tal plato, se necesitan los siguientes ingredientes: 0.5 kg de harina, 2 tubérculos de papa, 200 ml de agua, 0.5 cucharaditas de sal, una zanahoria, una cebolla, 1 cucharadita de soda, aceite vegetal.
Mezclar la harina con la soda, agregarles un vaso.Agua fría, mezclar todo rápidamente. Después de amasar la masa blanda y convertirla en una bola, espolvorear con harina y colocar en el refrigerador para enfriar. Mientras tanto, lave y pele las papas y las zanahorias y réllelas. Pelar, lavar y picar la cebolla. Caliente el aceite de girasol en una sartén, ponga las papas ralladas, las zanahorias, las cebollas, la pimienta, la sal y freír hasta que las papas estén listas. Saque la masa, divídala en 8 partes iguales, de las cuales se extienden pequeños pasteles. Luego extienda el relleno en los pasteles, fije los bordes y aplaste un poco, distribuyendo el relleno. Con cuidado, extender y freír en aceite caliente.
Receta de pastel de dieta de harina de maíz
Estos productos de masa sin carne se llaman mchadi; se cocinan de manera simple y rápida. Necesitará los siguientes ingredientes: 450 gramos de harina de maíz, aceite vegetal, 300 ml de agua caliente, sal.
Medir la harina y colocarla en un bol, sal.El agua previamente hervida suavemente, en pequeñas porciones vierta en la harina, revolviendo constantemente. Amasar la masa y aún caliente, dividirla en 6 porciones, moldear tortillas pequeñas y freír por ambos lados.
Receta para tortillas magras con frijoles.
Ingredientes: 550 gramos de harina para la masa, 1 hora.Cuchara de levadura, 30-40 gramos de harina para la masa rodante, 400 ml de agua, 4 cdas. Cucharas de mantequilla, sal, 3 cucharaditas de azúcar, frijoles enlatados, ajo, aceite de oliva, cilantro seco, vinagre de vino y pimiento picante.
Disolver la levadura en medio vaso de agua tibia,Añadirles un poco de harina, mezclar. Deja el brebaje en un lugar cálido. Mientras tanto, mezcle el resto de los ingredientes con una batidora: agua, sal, harina, azúcar, aceite vegetal. Combine la mezcla resultante con la levadura aproximada, amasar la masa no demasiado empinada y dejar reposar durante una hora. Mientras se infunde la masa, es necesario preparar el relleno. Calentar los frijoles junto con el líquido, escurrir el líquido y amasar al estado de puré de papas. Agregue gradualmente aceite de oliva y un poco de agua o caldo de verduras, agregue ajo, pimiento rojo, vinagre y cilantro seco. Divida la masa terminada en 6 piezas idénticas, las cuales necesita extender un poco, colocar el relleno en ellas y pellizcar los bordes. Gire las bolsas resultantes hacia abajo con un punto de unión y extienda hasta obtener un espesor de 0,8-1,0 cm. Freír cada lado durante 3-5 minutos en aceite vegetal.
Buen provecho!
