Cada uno de nosotros ama los limones.Pero las personas con alta acidez no pueden comerlos, aunque realmente quieran. Una amplia gama de propiedades útiles en los cítricos simplemente no se puede contar. Por lo tanto, cada anfitriona intenta hacer naranjas, limones y toronjas en la mesa con la mayor frecuencia posible. Entonces, ¿por qué no hacer mermelada de limones? Podrá complacer a todos con su sabor suave y agrio. Hay varias opciones para su preparación, lo que hace posible elegir la adecuada solo para usted.
Mermelada de limón Receta número 1.
Este método es uno de los más largos, peroda un excelente resultado. Necesitaremos 1,5 kilogramos de azúcar granulada por cada 500 gramos de limones. Corte los limones en rodajas lo más delgadas posible. Rellene con agua artesiana y cocine hasta que las costras estén completamente blandas. Después de esto, escurrimos el caldo de limón y sobre esta base cocinamos jarabe espeso. Por dos vasos de caldo tomamos dos vasos de azúcar. Enfríe las rodajas de limón en un tazón y transfiéralas a los frascos de vidrio que preparamos para la mermelada. Enfríe el almíbar terminado y viértalo en frascos con rodajas. Cerramos la tapa de plástico y la dejamos reposar durante la noche. Por la mañana, vierta el jarabe de las latas y hierva, agregando un poco de azúcar. Dejar enfriar nuevamente y verter en frascos. Los limones permanecen en almíbar hasta la mañana. Al día siguiente, se repite todo el procedimiento. Enfríe mermelada de mermelada en frascos. Se puede almacenar en una habitación o en el refrigerador, dependerá de la disponibilidad de espacio libre.
Mermelada de limón Receta número 2.
Для данного рецепта потребуется один килограмм limones, un kilo y medio de azúcar y cuatro vasos de agua. Elija una variedad de limones de piel fina. Enjuague bien la fruta con agua corriente y luego córtela en rodajas finas o círculos. Eliminamos todas las semillas, de lo contrario la mermelada se volverá amarga. Ponemos los limones en rodajas en un recipiente esmaltado, vierte azúcar y agua. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente durante 2 horas. Enfríe la mermelada preparada en el recipiente y colóquela en las latas ya frías. Si mantiene la mermelada en el refrigerador, no puede enrollar los frascos, sino cerrarlos con tapas de plástico.
Mermelada de limón Receta número 3.
La receta más fácil para los amantes.consistencia homogénea, pero quiere hacer mermelada de limones. A través de una picadora de carne, desplaza un kilogramo de limones con cáscara hasta el estado de gachas. Nos dormimos con dos kilogramos de azúcar granulada y dejamos reposar un poco. Después de media hora, mezcle la masa de azúcar y limón y encienda un fuego pequeño en un recipiente esmaltado. Cocine por dos horas, revolviendo constantemente. Vierta mermelada caliente en frascos preparados y esterilice durante unos 15 minutos. Enrollar los bancos. Enfríe debajo de una toalla con la parte inferior hacia arriba. El atasco listo puede permanecer a temperatura ambiente.
Para los conocedores de cítricos, puedete aconsejo que hagas mermelada de naranjas y limones. Es perfecto no solo para beber té por la noche, sino también para decorar pasteles. Y en el banco, tal atasco es solo un espectáculo para el dolor de ojos. Para prepararlo, preparamos un kilogramo de limones y naranjas de piel fina, cuatro kilogramos de azúcar y dos vasos de agua. Lavamos las frutas con agua caliente y las secamos con una toalla. Cortar en rodajas lo más delgado posible y poner en un recipiente esmaltado. Vierta las rebanadas con la mitad de azúcar y deje reposar durante una hora. Después de que las frutas hayan dado una gran cantidad de jugo, llénelas con el azúcar restante, vierta agua, mezcle bien y cocine a fuego lento durante dos o tres horas hasta que estén completamente cocidas. La mermelada debe removerse constantemente y eliminar la espuma emergente. La mermelada caliente lista se vierte en latas preparadas, se enrolla y se enfría lentamente debajo de una toalla.
