La fabricación de ensaladas es un campo paraexperimentos, una forma de traducir cualquier fantasía culinaria. A veces, al parecer, los productos incompatibles, al encontrarse en una ensalada, adquieren un sabor original. Muchos podrían pensar que los hongos no se combinan con los productos pesqueros, pero esto es un error. A partir de champiñones y palitos de pescado o mejillones, calamares, se obtiene una gran ensalada. Este plato se puede servir frío y caliente.
Receta de ensalada de palitos de setas y cangrejoimplica el uso de casi cualquier hongo: champiñones, rebozuelos, champiñones. Puede agregar boletus nobles, blanco, boletus. Para la ensalada, use champiñones frescos, en escabeche o salados. Recuerde, los hongos salados deben mantenerse en agua fría antes de usarlos. Déjalos regalar el exceso de sal. Usa tus hongos favoritos en la receta. En cualquier caso, será un plato muy satisfactorio, es bueno poner esas ensaladas sobre la mesa durante las vacaciones de invierno.
Prepara los productos:
Necesitas picar la cebolla, poner en un plato,agregue un poco de sal y vinagre. Corte los palitos de cangrejo, pique los huevos y el queso finamente o ralle, ponga un huevo para decorar. Escurra la marinada de los champiñones y enjuáguelos; si usa champiñones salados, remójelos durante 10 minutos en agua fría y luego picarlos finamente. Mezclamos todos los ingredientes preparados, agregamos sal, pimienta, sazonamos con mayonesa, espolvoreamos con hierbas y decoramos con un huevo rallado encima.
Receta de ensalada de palitos de setas y cangrejoserá más original si todos los ingredientes se colocan en capas en el siguiente orden: engrase una ensaladera con mayonesa o crema agria, coloque el maíz en el fondo, luego champiñones, cebolla, queso, luego huevos y palitos de cangrejo. Engrasamos cada capa con mayonesa, no nos olvidemos de sal y pimienta, decoramos la ensalada con verduras y huevo rallado encima.
Esta receta de ensalada con champiñones y cangrejolos palillos no proporcionan un cumplimiento estricto de todos los puntos. Puede agregar y eliminar productos, hacer sus propios cambios. En lugar de champiñones en escabeche o salados, puede usar los frescos. En este caso, se fríen con cebolla y se dejan enfriar. Cuando use champiñones fritos, no agregue zanahorias a la ensalada, ya que interrumpe su sabor. El arroz va muy bien con champiñones fritos. De esta forma, la ensalada puede calificar para un segundo plato completo.
Para cocinar, necesitamos:
Cortar los champiñones con cebolla, freír en vegetalesaceite, hervir el arroz y enjuagar con agua fría. Revuelva los champiñones con cebolla y arroz, agregue palitos de cangrejo, ajo, el jugo de un limón entero, aderece la ensalada con mayonesa, mezcle todo y decore con verduras. Si le gusta la salsa de soja, siéntase libre de agregarla a la ensalada.
Experimente, no tenga miedo de combinar hongos con mariscos, agregue mejillones, calamares y palitos de cangrejo a su ensalada. Por favor, usted y sus invitados.
