Lengua de ternera, muy útil y al mismo tiempo.Un producto dietético que se utiliza en diferentes cocinas del mundo. A pesar de que pertenece a los despojos, los platos tienen un sabor exquisito y están bien digeridos. Pero no todas las amas de casa quieren contactarlo, creyendo que es difícil cocinar. Este artículo presentará las recetas de las más deliciosas ensaladas de lengua de res y secretos de cocina.
Antes de preparar la ensalada más deliciosa con lengua de res, debe saber cómo elegir este producto:
Muchas recetas de ensalada de lengua de res usan un producto hervido. ¿Cómo hacerlo bien? Consideremos algunas sutilezas.
Pre-hervir 300 gramos de despojos.Las cebollas se cortan en cubos pequeños, las zanahorias frescas se frotan en un rallador grueso y se saltean hasta que estén doradas en aceite vegetal. Se agregan champiñones en rodajas (300 gramos), sal, pimienta y estofado hasta que estén cocidos.
El ingrediente principal, el pepino fresco y un huevo cocido se cortan con pajitas. 150 gramos de queso duro se muelen en un rallador grueso. Todos los componentes se mezclan y sazonan con mayonesa.
300 грамм мясного продукта отваривают и picado en cubos. Se cortan en tiras un par de huevos duros y la mayor cantidad de pepinos frescos, así como 150 gramos de repollo (blanco). Todos los ingredientes se mezclan, se agregan un par de cucharadas de guisantes verdes enlatados y se sazonan con mayonesa. La ensalada con lengua de ternera y pepino se coloca sobre hojas de lechuga y se decora con verduras.
Para cocinar necesitarás:
Calabacín cortado en círculos finos y freír.Los componentes restantes se trituran con pajitas. Una deliciosa ensalada con lengua de res se sazona con varias salsas, a saber, se mezclan un par de cucharadas de soya, salsa de tomate y aceite de oliva. Todos los ingredientes deben estar calientes, por lo que después de cocinar la ensalada se sirve inmediatamente en la mesa.
Considere una receta simple de ensalada con lengua de res y vegetales que combinen bien.
Pele un vegetal cada uno (zanahoria, patata y raíz de apio) y hierva en agua ligeramente salada. También necesitará doscientos gramos de lengua hervida, un huevo y un pepino (salado).
Para preparar la salsa, mezcle un par de cucharadas de aceite de oliva, 10 miligramos de vinagre (tres por ciento) y pimienta molida (negra).
Después de que todos los componentes se trituran en cubos pequeños, la ensalada de lengua de res se puede condimentar con salsa, decorar con verduras y servir.
Para preparar una deliciosa ensalada de lengua de res, necesitará los siguientes ingredientes:
Las manzanas se pelan y pelan de antemano.luego cortar en tiras pequeñas. Los ingredientes restantes se cortan en cubos pequeños. Todos mezclar, sal, pimienta y sazonar con mayonesa. Antes de servir, la ensalada de lengua de ternera está decorada con verduras.
Doscientos gramos del ingrediente principal y tres huevos de gallina se hierven previamente. Palitos finos cortan los alimentos hervidos y un pepino en vinagre.
Para preparar la salsa, mezcle un diente de ajo (exprimido), tres cucharadas de mayonesa, nueces ralladas y verdes.
Todos los productos se mezclan y sazonan con salsa precocida. Antes de servir, decorar con nueces y hierbas.
Para una ensalada de lengua de ternera inusual, necesitará los siguientes productos:
Primero, pica la cebolla yencurtirlo. El ingrediente principal, jamón, huevos y tomates son cortados en cubitos. Extender en una ensaladera en capas: tomates, despojos, cebollas, jamón, champiñones y huevos. Cada capa está bien untada con mayonesa. Coloque la ensalada terminada en el refrigerador por un par de horas.
Los despojos armonizan perfectamente no solo con verduras, sino también con frutas, es decir, con piñas.
Один болгарский перец, 200 грамм вареного мясного El producto y un par de trozos de piña enlatada se cortan en cubos pequeños. Luego, se trituran 150 gramos de queso duro en un rallador grueso y se pica un diente de ajo pequeño en un rallador fino. Todos mezclan, salan y sazonan con mayonesa. Puedes usar semillas de granada para decorar la ensalada terminada.
Para 200 gramos de ingrediente principal hervido, necesitará:
Pica los espárragos en trozos pequeños.círculos y guisar hasta que estén tiernos. Los despojos se cortan en tiras y se combinan con la verdura guisada, así como con los guisantes. Para el aderezo, mezcle la mayonesa y la crema agria (es mejor tomar no grasosa), se agregan verduras picadas allí. Antes de servir, todo está completamente mezclado y salado.
Esta receta usa lengua ahumada, y el aderezo se basa en mostaza.
Productos requeridos:
Todos los productos cárnicos se cortan en tiras. Las cebollas y los pepinos se cortan en cubitos pequeños. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mostaza. Espolvorea con hierbas antes de servir.
Un par de huevos de gallina y una lengua prehervirlo Los despojos se cortan en trozos arbitrarios, los huevos se frotan en un rallador grueso, se tritura un diente de ajo con una prensa. Las cebollas se trituran en medias rodajas y se fríen en aceite vegetal hasta obtener un tono dorado. Todos mezclan y agregan un frasco pequeño de frijoles enlatados (es mejor usarlo en su propio jugo).
Para el aderezo, mezcle el ajo, la sal, la pimienta molida y la mayonesa.
Para cocinar necesitas trescientos gramosproducto principal hervido, que se corta en cubos. Dos huevos de gallina y tres cucharadas de arroz al vapor se hierven por separado. Las cebollas se trituran y se vierten con agua hirviendo.
Combinamos lengua de res, arroz, huevos desmenuzados, un par de cucharadas de guisantes verdes (enlatados), cebollas y hierbas. Sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Se debe filtrar una pequeña jarra de maíz.del líquido Pre-hervir 200 gramos de lengua y medio vaso de frijoles (puede usar negro, rojo o blanco). Los despojos se trituran y se fríen en aceite de oliva hasta obtener un tono dorado, el jugo de media naranja se agrega allí y se evapora.
Luego agregue una cucharada de salsa de soya y guise por otros cinco minutos. Todos los componentes se mezclan en una ensaladera, se agregan verduras y se salan. Para vestirse, puede usar crema agria o mayonesa.
Una ensalada muy saludable que contiene muchas vitaminas. Para prepararlo, necesitará los siguientes productos:
La ciruela se debe remojar durante media hora en agua tibia.agua Los hongos enteros se hierven durante diez minutos en una marinada (por litro de agua necesitará una cucharada de sal y 30 miligramos de vinagre de manzana). Luego se vuelven a colocar en un tamiz y esperan hasta que la marinada se drene por completo. Cortar en tiras (huevos, productos cárnicos, ciruelas pasas y champiñones), combinar y agregar repollo. Todos mezclar bien, agregar verduras y sazonar con mayonesa. Para picante, puede agregar pimiento picante.
Todos los ingredientes se cortan pequeños e iguales.cubos Se requerirán cien gramos de carne hervida (lengua de pollo y ternera). Y también se hierve una papa y zanahoria, un par de huevos de gallina. Se añaden rodajas de pepino en vinagre y un pimiento a los productos hervidos y picados. Todos están bien mezclados y sazonados con mayonesa.
200 gramos de despojos hierven y picanpajitas Dos tomates se cortan en cubos, y 100 gramos de queso y las claras de dos huevos se frotan en un rallador grueso. Las yemas se deshilachan con mayonesa. Todo mezclado, salado y sazonado. La ensalada superior está decorada con galletas de centeno (se necesita un paquete) y hierbas.
Examinamos cómo preparar ensaladas de lengua de res, y ahora conozcamos algunos consejos importantes que serán útiles para cualquier cocinero.
Después de analizar las reseñas de azafatas con experiencia, puedeentender que la lengua de res contiene muchas sustancias útiles y no es inferior a la carne. Y la variedad de recetas no dejará indiferente incluso a los gourmets más grandes. Lo principal es elegir el producto principal correcto y aprender a cocinar la lengua de res.
