Ubre de ternera - un subproducto útil, enriquecidosustancias proteicas. Para usarlo en la cocina comenzó desde tiempos inmemoriales. Solo antes, este pobre órgano lácteo de la vaca era comido por campesinos pobres, que no podían permitirse comprar carne. En nuestro siglo, mucho ha cambiado: el subproducto se considera una verdadera delicia.
Su tierna carne y estructura elástica conquistandesde la primera prueba. Aplique para principiantes en frío, primero y segundo curso ubre de carne. La receta no es tan complicada como parece, se describirá más adelante. Aconsejamos no descuidar este producto, ya que además de agradable sabor en la composición tiene una gran cantidad de proteínas, minerales y sustancias orgánicas.
La carne contiene una cantidad mínima de calorías,por lo tanto, se recomienda para la ración dietética (por 100 gramos de 127 kcal). Los médicos aconsejan usar ubres para personas con un nivel bajo de hemoglobina y trastornos nerviosos. El producto hervido normaliza los procesos metabólicos, activa la actividad cerebral y restablece el flujo sanguíneo. Su consumo regular es beneficioso para todo el cuerpo: visión, inmunidad, atención, memoria.
Seguramente los argumentos presentados te convencieron de probar esta delicadeza. Para obtener carne realmente suave, primero debe prepararse adecuadamente para su uso posterior:
Después de este tratamiento, sumergirlo en la sartén conCebollas, pimienta y lavrushka - hervir durante 2-4 horas a rosa. Después de una simple manipulación, puede proceder a la preparación de una amplia gama de manjares. Sorprende a los invitados - ¡dales una ubre!
Antes de comprar cuidadosamente evaluar la apariencia.Producto: mirar el color de la pulpa, la carne debe ser rosa suave, elástica, no pegajosa. Puedes comprar una ubre congelada. La receta para la preparación de schnitzel requiere los siguientes ingredientes:
Las especias picantes ayudarán a resaltar un sabor agradable: clavos, laurel, pimienta negra y roja, sal de ajo. Para la decoración y la frescura se necesita un montón de vegetación.
Hervir la carne por adelantado, como se describe anteriormente.Cortar en porciones, mezclar con huevos y pan rallado. Freír la cebolla picada, agregarle el subproducto. Guiso durante unos 10 minutos, sazone con especias, espolvoree con verduras picadas. Si parece seco, vierta una ubre frita sobre salsa de tomate. La receta es saludable, nutritiva y, lo que es más importante, consiste en productos disponibles.
Recomendamos verdaderos conocedores de la deliciosa comida para probar una ensalada inusual en combinación con ajo y queso. La combinación de estos productos agrega una nota sutil al plato. Lista de componentes:
El producto hervido a un estado suave sigue.cortar en tiras Rallar el queso. Pelar las nueces, matarlas en una licuadora o molinillo de café. Combine los alimentos preparados en un recipiente hondo, picar el eneldo. En la mayonesa exprime todo el ajo y sazona la ensalada. Aquí está una receta de cocina tan rápida y sabrosa. Las vacas de la ubre se pueden combinar con cualquier acompañamiento, verduras e incluso frutas. Presentamos a su atención otra opción interesante.
Hervir en gran cantidad de líquido.despojos mediante la adición de hierbas aromáticas y especias. El órgano enfriado se corta en bloques delgados, se fríe ligeramente en aceite de girasol con pimienta negra. Después de la aparición de la corteza marrón, cubra con la tapa y guise durante unos 10 minutos. Manzanas peladas y peladas, cortadas en rodajas.
Repartimos la fruta sobre la carne, la siguiente capa -arroz hervido Vierta el agua para que cubra todos los ingredientes. Tomar bajo una tapa a fuego lento dentro de una hora. El plato recuerda vagamente al risotto italiano. Si lo deseas, puedes agregarle pasas y condimentos, luego obtendrás pilaf oriental.
Servir con verduras frescas, salsas picantes.udder de carne hervida. La receta para cocinar estos platos no parece complicada incluso para una amante principiante. Si la cocina tiene un multicooker, el proceso será mucho más fácil y rápido. Como podemos ver, un producto excepcional obtiene platos verdaderamente sorprendentes, nutritivos y sabrosos. ¡Buen provecho!
