Есть множество десертов, которые любят и adultos, niños y uno de ellos es gelatina. Nuestra familia siempre ha amado varios platos de grosellas. Las grosellas son conocidas por el hombre desde hace mucho tiempo, y lo deleitan con su sabor, pero recientemente se descubrió su composición vitamínica.
Probablemente muchos de ustedes saben que gelatina y otroslos platos de grosella negra son muy sabrosos y, lo más importante, golosinas saludables. Tal tratamiento vitamínico se puede preparar al menos durante todo el año. En verano, este plato está hecho de bayas frescas, y en las estaciones frías de palanquillas congeladas. La gelatina de grosella negra decorará perfectamente el desayuno, energizará y tendrá un buen estado de ánimo durante todo el día.
Si quieres hacer esta gelatina, tienes quejugar un poco, pero el resultado lo vale. Hay muchas opciones de cocción, solo seleccione la proporción más óptima de grosellas y azúcar para usted. A alguien le gusta la acidez, pero los edulcorantes prefieren más azúcar. En la mesa festiva, puede servir una gelatina bicolor muy hermosa de grosellas rojas y negras, vertiéndola en capas una encima de la otra. La gelatina de grosella también es un postre dietético. Puede disfrutar del sabor único prácticamente sin dañar la figura.
Para hacer tal gelatina de grosella negra por completoNo es difícil, pero llevará tiempo. Para empezar, deje la gelatina en agua fría durante cuarenta a cincuenta minutos, para que se hinche. Después de un tiempo, drene el exceso de agua. Las bayas (de cien a ciento cincuenta gramos) deben separarse de las hojas y las ramitas y cocinar durante unos cinco minutos. Luego, decida si desea que la gelatina tenga bayas enteras. Si no, luego de hervir las bayas se deben moler en gachas. De lo contrario, deben quedar intactos total o parcialmente. A continuación, vierta azúcar (100 gramos) y vuelva a poner en la estufa y hierva. Después, mezcle la mezcla resultante con gelatina y envíela de vuelta a la estufa. No dejamos que la mezcla hierva, sino que revolvemos constantemente para evitar grumos de gelatina y lograr una masa homogénea en el futuro plato preparado. Después de que la mezcla esté completamente mezclada, retírela de la estufa. Luego debe enfriarse y verterse en latas, colocarse en el refrigerador durante aproximadamente seis horas (un poco más, pero no menos). Después de eso puedes probar tu creación. También puede hacer tal gelatina de grosella negra a base de vino tinto.
Aquí hay otra receta para este plato.
Los ingredientes han cambiado, ahora solo tomamosazúcar y jugo de grosella en una proporción de uno a uno. Para empezar, hacemos jugo de grosella. En primer lugar, debe enjuagar bien todas las bayas con agua. Después de esto, las grosellas deben calentarse en el horno o en un colador, colocarse en una olla de agua hirviendo o en el microondas. La última opción es la más fácil y rápida, así como la más relevante para las azafatas modernas. Cinco minutos, y puedes continuar con el siguiente paso. A saber, exprimir el jugo. Cómo hacer esto, decide por ti mismo. Las grosellas se pueden pasar a través de un tamiz o un exprimidor, pero hay algunas cosas a considerar al elegir. El jugo transparente saldrá a través del tamiz, como resultado de lo cual obtendrá gelatina transparente. Bueno, si usas un exprimidor, entonces la gelatina estará turbia.
Mezcle el jugo con el azúcar y déjelo reposar.Verter en una cacerola y prender fuego, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Esto sucederá rápidamente, en la región de dos a tres minutos. Después de mezclar, la mezcla se vierte en frascos o cualquier otro utensilio (según la forma que desee darle y cómo servir). Como cubierta, es mejor usar papel de pergamino e hilos. Para hacer esto, humedézcalo y dé forma a la tapa. Esto es para evitar la condensación. Después de enfriar, puedes servir a la mesa. Aquí está la segunda receta simple para hacer gelatina de grosella negra.
¡Todo buen provecho!
