Hoy en día, la receta para la cual se prepara el pudín.Avena, se basa en el conocimiento médico y gran experiencia de la medicina tradicional. Se recomienda para pacientes con enfermedades del hígado, estómago, intestinos. Las personas con patologías de los riñones y el corazón, en la diabetes y la hipertensión, las propiedades beneficiosas de Kissel dan fuerza.
Los médicos y nutricionistas a menudo recetan jalea deAvena, cuya receta les cuentan en detalle a los propios pacientes. Después de todo, este producto alimenticio es rico en aminoácidos esenciales (triptófano, metionina, lecitina) y vitaminas A y grupo B.
El calcio y el hierro son parte de este cereal,que apoyan el metabolismo y potencian la acción de las enzimas digestivas. El potasio y el magnesio intervienen en el metabolismo del agua y la sal, aumentan la resistencia de una persona, prolongan su juventud y ayudan a retardar el envejecimiento del cuerpo.
Gelatina de avena, que los pacientes usandurante dos meses, libera eficazmente al cuerpo de las toxinas. Una persona siente una oleada de vigor, su inmunidad se fortalece, su eficiencia aumenta.
Hay muchas formas de hacer gelatina:
1. Una forma rápida cuando se prepara a partir de Hércules.
2. La gelatina curativa se puede preparar a partir de granos de avena.
3. Gelatina "viva" de granos germinados de avena o cebada.
4. Jalea de avena para niños.
Para cocinar una gelatina "viva", primero debesgermine las semillas de cebada y avena (800: 1000 g), luego muélalas en una picadora de carne y vierta agua (2.5 litros) en un recipiente grande. Las plántulas se infunden durante aproximadamente una hora, mientras que deben mezclarse constantemente. En la siguiente etapa, debe exprimir toda la masa gruesa con las manos, pasar el agua restante a través de un tamiz fino. Vierta nuevamente la torta resultante con un litro de agua, deje reposar un poco y vuelva a apretar.
Se pone un líquido de 3,5 litros.refrigerador por 2 días. Durante este tiempo, la gelatina se vuelve agria y sabe bien. Resulta un líquido que se asemeja a una crema espesa en consistencia, que envuelve las membranas mucosas y suaviza el dolor, incluso con una úlcera estomacal.
Para los niños pequeños, puede cocinar gelatina de granos o avena con la adición de miel, jugo, bebidas de frutas y azúcar. La gelatina de avena será útil incluso para bebés. ¿Cómo cocinar este plato curativo?
Describimos la forma más fácil de cocinar. Inicialmente, los granos de avena se sumergen en agua durante una hora. Entonces necesitan ser hervidos. Para hacer esto, se vierte 1 vaso de granos con 3 vasos de agua fría y se pone en una estufa.
El caldo listo se escurre, agregue una cucharadaalmidón y cocine a fuego lento durante 1 minuto hasta que espese. En la gelatina enfriada, debe verter jugo, jugo de fruta o compota. Agregue azúcar si es necesario. Para la gelatina terapéutica para bebés, es mejor tomar almidón de maíz y no granos, sino avena. Luego obtienes una bebida más espesa y sabrosa que estimula el crecimiento del bebé, afecta favorablemente la formación de dientes y protege la delicada piel del niño gracias a la vitamina A.
La avena Kissel para bebés les da energía ySustancias útiles, tan necesarias para su crecimiento y desarrollo. Para adolescentes y adultos, esta bebida ayuda a aumentar la resistencia y restaurar la fuerza después del trabajo físico. Para las personas mayores, el caldo de avena es necesario para fortalecer la inmunidad. Una bebida curativa limpia los intestinos, elimina toxinas y toxinas, mejora el estado de ánimo.
Personas enfermas con peristalsis lenta, constanteel estreñimiento y la hinchazón son útiles de gelatina de avena con la adición de champiñones tibetanos o arroz con leche. Y puedes hacer la fermentación de gelatina de avena. En este caso, los granos se vierten con agua tibia hervida, se agrega un pedazo de pan de centeno, bayas y hierbas para mejorar el sabor y se dejan calientes durante 2 días con la tapa cerrada para que la gelatina de avena fermente. Luego se debe filtrar a través de un tamiz o una gasa.
Оставшуюся гущу нужно промыть водой несколько veces, y vierta el líquido en un recipiente grande. Obtenga 3 veces más líquido curativo que durante la fermentación. Se debe poner debajo de la mesa por la noche. Por la mañana verá dos capas: un líquido en la parte superior y un precipitado blanco en la parte inferior. El líquido debe transferirse cuidadosamente a otro frasco, y el sedimento debe transferirse a un recipiente pequeño y colocarse en el refrigerador. Este precipitado es un concentrado de gelatina a partir del cual será posible preparar nuevas porciones de una bebida saludable todos los días. Para cocinar la gelatina, debe tomar 6 cucharadas de espeso a 2 tazas de líquido que quedaron después de filtrar, y cocine hasta la densidad deseada. Para obtener una nueva porción de la bebida, tome 3 cucharadas de masa madre en un frasco de líquido de tres litros.
