A menudo, las amas de casa, además de las delicias tradicionales, decoran la mesa con cuajada de Pascua durante las vacaciones. Se puede hornear o no. En este artículo, consideraremos ambas versiones de dicho regalo.
Cómo cocinar cuajada Pascua
Para este símbolo principal de la brillante resurrecciónEl Señor requiere una forma especial: un cono truncado. Sin embargo, si no tiene uno a mano, puede usar el colador habitual. Entonces, paso a paso, sabremos cómo cocinar cuajada de Pascua.
В первую очередь надо перетереть полкилограмма queso cottage graso con un tamiz (puede usar una picadora de carne o una licuadora, pero la primera opción es preferible). Luego, 200 gramos de mantequilla deben derretirse ligeramente hasta que estén suaves y mezclados con queso cottage. Luego se bate medio vaso de azúcar con tres huevos y vainilla hasta que se agregue una espuma, se agregue un vaso de crema y toda la mezcla se mezcle completamente. Luego se prende fuego en un recipiente refractario, se lleva a ebullición y se cocina durante varios minutos a un estado cremoso suave.
В то время, как смесь остывает, промываются изюм y fruta confitada. El primer ingrediente se vierte con agua hirviendo y se cuece al vapor un poco, el segundo solo debe cortarse en trozos convenientes. Cuando todo está listo, el requesón, la crema con huevos y las frutas se combinan y colocan en el pasochnitsa, donde previamente colocaron una gasa húmeda en varias capas. La forma se cubre con una gasa desde arriba y se aplica opresión (se puede poner en un platillo). Además, no olvide colocar el diseño en un tazón o plato para recoger el suero. Después de 12 horas en un lugar fresco, se saca la cuajada prensada y se decora con Pascua. Como cocinar Resultó fácil.
Hornear pastel de pascua
Hay recetas probadas,en el que los refrigerios languidecen en el horno, esta es la llamada cuajada de Pascua horneada. Se debe poner medio kilogramo de requesón graso durante la noche debajo de una prensa y luego pasarlo por un tamiz metálico. Después de eso, vierta 50 gramos de pasas con agua hirviendo, drene el agua en media hora y seque las frutas secas. Luego, mezcle las pasas con un vaso de almidón e introdúzcalas en el puré.
Cómo cocinar cuajada de Pascua deliciosa yfragante? Más sobre eso más adelante en la receta. Poniendo la mezcla de cuajada temporalmente a un lado, separa las yemas de las proteínas en 6 huevos y mezcla el primer ingrediente con 5 cucharadas. cucharadas de azúcar Agregue el resultado a la masa principal. Las ardillas necesitan ser batidas con una batidora para empinar los picos, agregando gradualmente azúcar. Luego mezcle también
El molde para hornear debe engrasarse con aceite, espolvoreadosémola y poner la masa allí. La Pascua se hornea a una temperatura de 180 grados durante aproximadamente una hora. Sin embargo, todo depende del tamaño de la forma y la cantidad de requesón que contiene. Por cierto, la aparición de la Pascua puede ser cualquiera. Si no hay una forma especial de cono, se usan recipientes para magdalenas (incluso puede usar los de silicona), y las letras ХВ se colocan con almendras o se dibujan con fondant de chocolate.
Epílogo
La elegante apariencia de las golosinas, por supuesto, decorarácualquier comida, pero lo más importante, que fue cocinada con amor. Esperamos que los métodos propuestos ayuden a todos a encontrar la respuesta a la pregunta de cómo cocinar cuajada de Pascua.
