Recetas con fotos paso a paso.los preparativos pueden ayudar a los chefs más inexpertos a preparar sus delicias favoritas. Algunos de los dulces más comunes que a muchas personas les gusta hacer con sus propias manos son las mermeladas y mermeladas. La mermelada de mora es un ejemplo de una delicia deliciosa e inusual que se puede preparar en casa. Al mismo tiempo, veamos una receta para un pastel de verano con moras.
Mermelada de mora
Esta es una receta muy simple.Necesitará aproximadamente un kilogramo de bayas grandes que deben ser clasificadas antes, y cuatrocientos gramos de azúcar blanca. La mermelada de mora resultará más dulce y densa si no mantienes las frutas en el agua durante mucho tiempo. Después de clasificar la mora, espolvorea con azúcar y coloca en un recipiente de cobre ancho sobre el fuego. Espere hasta que hierva, retire inmediatamente del fuego y, después de enfriar con una licuadora, dé uniformidad a la mezcla. Luego póngalo en la estufa nuevamente y cocine por otros veinte minutos, asegurándose de que no se queme. La masa resultante debe dejarse enfriar e infundir durante seis horas. Luego, la mermelada de mora se hierve nuevamente y luego se vierte en frascos. Si los huesos que se encuentran en las bayas de morera le impiden disfrutar de esta mermelada, debe eliminarlos con un colador fino en la etapa de cocción. También puede preparar la mora con la ayuda de un exprimidor.
Morera blanca en mermeladas
Dos kilogramos de bayas necesitan 900 gramos de azúcar ycinco manzanas medianas, preferiblemente no muy agrias. Se necesitan manzanas para que la mermelada tenga la consistencia correcta. Gracias a la pectina contenida en ellos, esto se logra fácilmente sin la adición de ingredientes químicos extraños. Enjuague las manzanas y las bayas, séquelas con una toalla. Luego pela las manzanas y córtalas en cubos medianos. Espolvorear con azúcar, después de quince minutos prender fuego. Después de hervir, la mermelada debe infundirse y dejar que el jugo se vaya. Hervir de nuevo al día siguiente. Luego vierta en frascos y esterilice. "Si hago mermelada de mora, ¿es posible darle sabor con especias?", Pregunta. La respuesta es, por supuesto, sí. Anís estrellado, canela y romero seco: una composición aromática maravillosa para dar notas interesantes a la mermelada. Regaliz, hinojo y ciruelas pasas también son adecuados.
Pastel con moras, requesón y relleno de gelatina
Primero haga una masa magra magra.La mantequilla debe ser reemplazada con aceite de girasol, así como huevos. Mezcle la harina (doscientos cincuenta gramos) con cuatro cucharadas de azúcar. Agregue medio vaso de aceite vegetal y media cucharada de crema agria, leche horneada fermentada o yogurt. La masa debe ser homogénea y suficientemente elástica. Hornee la base, sin quitarla del molde, enfríe, luego ponga el primer relleno sobre ella, desde requesón con crema agria y azúcar (por separado, puede disolver la gelatina y agregarla a la mezcla para que mantenga la forma mejor). Golpee un poco con una cuchara. Prepare la gelatina de un paquete de polvo de tienda terminado. Coloque la mora sobre la masa de cuajada, suave. Pon una gelatina ligeramente congelada encima y alisa con un cuchillo caliente.
