El rollo de berenjena se puede hacer con cualquier relleno. En cualquier caso, un plato de verduras tan fragante es perfecto para la mesa festiva y servirá como un buen aperitivo.
Para complacer a sus seres queridos con rollos jugosos con diferentes rellenos, le ofrecemos dos métodos de cocción.
Cómo cocinar rollos de berenjenas con queso, nueces y ajo
Ingredientes necesarios:
Proceso de procesamiento de vegetales
Rollo de berenjenas con relleno de queso es mejorusar solo verduras jóvenes y frescas, porque el producto rancio se vuelve demasiado suave y los bocadillos no son tan hermosos y sabrosos como nos gustaría. Lave 3 berenjenas, corte los tallos y luego pique en platos largos y delgados. Después de eso, deben freírse en una sartén con aceite vegetal. Sin embargo, antes de esto, las verduras deben ser aromatizadas con sal y enrollarse en harina.
Relleno de cocina
Para crear queso picado necesitas mezclareneldo fresco picado, ajo y queso rallado, nueces tostadas y trituradas, así como mayonesa mediana en grasa en un plato. Como resultado, debes formar una masa espesa y fragante.
Formación de rollo
Para hacer una merienda, debes diseñarun plato de berenjenas fritas sobre una mesa, se extiende sobre su superficie relleno de queso y ajo, y luego se envuelve y se sujeta con una brocheta o un palillo de dientes. Por analogía, se elaboran todos los ingredientes restantes.
Rollo de berenjenas con tomate y jamón
El proceso de procesamiento de la verdura principal se describió anteriormente, por lo que en esta receta consideraremos solo la preparación del relleno original.
Productos requeridos:
Proceso de cocción
Para hacer un relleno delicioso y fragante paraaperitivo de berenjenas, mezcle tomates frescos finamente picados, eneldo, puerro, jamón, pimiento rojo, mayonesa baja en grasa y también zanahorias frescas ralladas en un rallador pequeño en un recipiente aparte.
Formando un plato
Рулет из баклажана с помидорами и ветчиной formados de la siguiente manera: los platos de vegetales fritos deben colocarse en una tabla de cortar, cubrir con relleno de tomate, envolver y fijar con brochetas. Si la casa no tenía tales atributos, puede usar palillos de dientes regulares.
Correcto avance a la mesa
Rollos de berenjenas (foto disponibleligeramente más alto) se debe servir para la cena en un plato grande y plano, cubierto con rodajas de tomates frescos, hojas de ensalada verde, así como rodajas de limón y aceitunas.
