La espinaca cruda contiene una gran cantidad de útilesmicroelementos y vitaminas, que son necesarios para el cuerpo humano. La planta moderna tiene hasta dos docenas de variedades, y las propiedades útiles no disminuyen con la cría de híbridos. Consideremos en detalle todas las ventajas y desventajas de usar este producto ecológico.
Cualidades positivas
La espinaca, cuyos beneficios y daños se conocen desde hace mucho tiempo,crece activamente en nuestra región. Muy a menudo se puede encontrar en casas rurales o huertos. La espinaca se planta para agregar en ensaladas o para extinguir con carne. Este producto verde contiene una variedad de sales minerales, oligoelementos y vitaminas. Estos son algunos de ellos:
- vitaminas PP, C, A, grupo B;
- vitamina D2 (un excelente remedio para la prevención del raquitismo);
- proteína (el contenido de esta sustancia en las espinacas es tan grande que solo los guisantes verdes pueden igualarlo);
- una gran cantidad de yodo, que es simplemente necesario para que el cuerpo evite el envejecimiento y no solo.
Otra excelente calidad de espinacas es la seguridad de todos los elementos cuando se cocina, lo cual es muy importante para aquellos que no usan verduras frescas.
Habilidades de la planta
La espinaca, cuyo beneficio y daño ha sido familiar para el hombre, tiene las siguientes propiedades:
- aumenta la hemoglobina en la sangre debido al alto contenido de sales de hierro en el producto;
- protege al cuerpo de diversas infecciones;
- repone las reservas de la mayoría de las vitaminas, que es muy importante en la primavera;
- ayuda en la prevención de la hipertensión, fortalece los vasos sanguíneos;
- previene el desprendimiento de retina de los ojos y conserva la visión;
- normaliza el páncreas y tiene un efecto laxante suave, limpiando los intestinos;
- ralentiza el envejecimiento de las células;
- La espinaca a menudo se recomienda a los niños que tienen raquitismo diagnosticado;
- Otra excelente propiedad de esta planta verde es el efecto calmante y relajante, que permite eliminar la irritabilidad y normalizar el sueño.
Cualidades negativas: espinaca
Los beneficios y daños de este producto son desiguales.Es seguro decir que, de hecho, la planta no tiene consecuencias negativas para el cuerpo. Sin embargo, debe recordarse que el uso de hojas viejas en los alimentos puede provocar reacciones negativas. Esto se debe a que el ácido oxálico se acumula con el tiempo, lo que puede afectar a órganos como los riñones y el hígado. El tratamiento térmico de las espinacas con la adición de crema o leche en el plato ayuda a minimizar el efecto de este componente. Si el producto preparado se almacena durante varios días, las sales de nitrógeno comienzan a acumularse en él, lo que también afecta negativamente al cuerpo. Intente cocinar espinacas al mismo tiempo. Hay otro inconveniente, sin embargo, para algunos es una ventaja. Los verdes son débiles, pero al mismo tiempo limpian los intestinos, por lo tanto, en grandes cantidades solo aquellos que eligen perder peso comen espinacas.
Receta: espinaca con huevo
Los verdes cuidadosamente revientan y lavan.Póngalo en una cacerola y vierta un poco de agua caliente (no más de vidrio). Hervir a fuego lento durante 10 minutos, luego frotar con el líquido a través de un tamiz. Prepare la salsa, asando una cucharada de harina con mantequilla, y luego hierva con un vaso de leche y sal. Añadir el azúcar y un poco de nuez moscada. El plato se sirve de la siguiente manera: se colocan picatostes o tostadas en los bordes del plato, la mezcla verde se coloca en el centro y la parte superior está decorada con un huevo cocido. Todo está listo.
Conclusión
En este artículo, nos fijamos en una planta comoespinacas Los beneficios y daños de este producto son muy relativos, porque si uno de ellos es perjudicial, entonces puede ser extremadamente útil para otro.
