Receta de pan de cocción lenta: pasos de cocción

Ni una sola fiesta sin pan en Rusia.Desayunamos, almorzamos o cenamos, siempre hay pan en nuestra mesa: estas son las tradiciones de nuestro país que se originaron en la antigüedad. Vale la pena señalar que no hay nada de malo en esto, porque el producto de cereal es muy saludable y es una base ideal para el desayuno. Desafortunadamente, el pan que se vende actualmente en las tiendas difiere significativamente de un producto real y saludable. Como regla general, además de la harina de trigo, el agua y la levadura, los productores no agregan nada más. En consecuencia, se pierde todo el valor del producto, y solo se obtienen calorías vacías que no llevan nada más que libras adicionales.

En casa, por supuesto, puedes hornearsePan realmente sabroso y saludable. Afortunadamente, en la cocina de muchas amas de casa aparecieron ollas de barro, capaces de reemplazar la mitad de los electrodomésticos, incluido un panadero.

Cualquier receta de pan en una olla de cocción lenta no requiereconocimiento especial y cualquier habilidad especial. No hay necesidad de ser un cocinero experimentado. Incluso un principiante en artesanía culinaria puede hornear pan en una multicocina. Con la ayuda de este dispositivo milagroso, resultará exuberante, ligero, fragante y útil. En este caso, solo necesita amasar la masa, la bandeja electrónica hará el resto por sí misma.

Considere la receta de pan más fácil enolla de cocción lenta Para cocinar, debe tomar 1.5 cucharaditas de levadura seca, 750 gramos de harina, 30 gramos de azúcar, sal (1.5 cucharaditas), 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal y un vaso de agua. La levadura se cría en agua tibia, se agrega azúcar, sal, aceite vegetal y luego se espolvorea con pequeñas porciones de harina. Después de amasar a fondo, la masa se cubre y se deja durante un tiempo para que se levante (periódicamente debe aplastarse). Después de 1,5 horas, la masa se puede mover al recipiente multicocina y esperar su próximo aumento. Se recomienda hornear pan en el modo "Hornear" durante una hora.

La siguiente receta de pan en una olla de cocción lenta es un pocomás complicado, pero solo en composición. Los ingredientes siguen siendo los mismos que en la versión anterior, solo la harina de trigo se mezcla con el maíz. Todas las etapas de cocción del pan de maíz coinciden con la primera receta.

Otra receta para un pan multicocina que requiere un poco de atención y precaución.

Сухие дрожжи (3 ч.cucharadas) diluidas en una pequeña cantidad de agua. Revuelva un huevo de gallina en medio litro de agua, agregando 2.5 cucharadas. cucharadas de sal Tamice la harina en una cantidad de 800 gramos a través de un tamiz y distribúyala uniformemente en la superficie del agua de huevo. Vierta la levadura levantada sobre la harina, después de lo cual verá cómo la harina pasa la espuma de la levadura a través de ella. Tan pronto como esto sucedió, comenzamos a amasar la masa, lo que resultará muy pegajoso. Recuerde que no debe dejar sus dedos (estos son los principios de esta receta). Pero, gracias a estas manipulaciones, obtendrá un pan inusualmente aireado. Después del proceso de amasado (aproximadamente 5 minutos), agregue aceite vegetal a la masa y luego envíelo a la olla de cocción lenta. Hornee al horno durante cuarenta minutos.

Вы можете придумать свой рецепт приготовления pan, agregando, por ejemplo, granos enteros o semillas. Para obtener pan con sabor, es bienvenido agregar especias a su gusto. Buen provecho!