Hoy hablamos sobre cómo cocinar chuletas en francés. El artículo contiene algunas recetas interesantes. Puede elegir cualquiera de las opciones propuestas y pasar a la parte práctica.
Chuletas francesas en el horno
Conjunto de comestibles:
- 3 cebollas medianas;
- 200-250 g de mayonesa (cualquier contenido de grasa);
- 0,4 kg de queso duro;
- 400-450 g de lomo de cerdo;
- tomates - 2-3 piezas .;
- especias;
- un poco de aceite vegetal (refinado).
Preparación:
- Comencemos con el procesamiento de la carne.Lavamos el lomo de cerdo con agua del grifo. Póngase una toalla de papel con exceso de líquido de vidrio. Luego corta la carne a través de las fibras. Como resultado, debemos obtener rebanadas en porciones del grosor de un dedo.
- Toma el martillo de la cocina en la mano.Batimos cada trozo de carne. Los impactos deben aplicarse con el lado acanalado del martillo. Para que el jugo de la carne no se rocíe, es necesario cubrir el cerdo con una película adhesiva. Sal las chuletas resultantes y espolvorea con especias. Lo ponemos en una taza profunda y lo colocamos en el estante del medio del refrigerador. Allí la carne debe reposar durante unos 30 minutos.
- Nos ocuparemos del procesamiento de otros ingredientes a partir de los cuales prepararemos chuletas francesas en el horno. Retire las cáscaras de los bulbos. Cortar la pulpa en aros. Lave los tomates y córtelos en círculos.
- Frote el queso en un rallador de boquilla grande.
- Toma una fuente para hornear.Su parte inferior puede engrasarse con aceite o cubrirse con papel de aluminio. Elegimos la opción que nos conviene. Colocamos los trozos de carne de cerdo picados. Espolvorea con cebolla picada y tomates encima. Luego hacemos una rejilla de mayonesa. Eso no es todo. Con una cuchara, nivela la mayonesa en la superficie de la carne. Queda por rociar nuestro plato con queso rallado.
- Enviamos el formulario con los contenidos al precalentadoEl horno. Las chuletas de cerdo francesas se hornearán a 200-220 ° C. Notamos unos 20-30 minutos. Durante este tiempo, la carne se volverá suave y el queso se dorará.
- Готовое блюдо должно немного остыть.Después de eso, se puede servir en la mesa. Una gran adición a este plato sería la pasta cocida y las verduras cocidas en una olla. ¡Disfruta tu comida!
Chuletas De Pollo Francés
Ingredientes necesarios:
- 500 g de champiñones;
- 2 cucharadas l estragón picado (+ una ramita para decoración);
- 750 g de pollo (sin hueso);
- harina - 3 cucharadas l.
- un vaso de caldo de pollo;
- 50 ml de vino blanco seco;
- chalotes - 1 pc .;
- especias (pimienta, sal);
- un poco de aceite vegetal (refinado).
Instrucciones de cocción
Paso número 1. Toma papel para hornear. Vierta estragón picado (1 cucharada), pimienta, harina y sal sobre él. Mezclar
Paso número 2. Trozos de pollo golpean con un martillo especial. Luego enróllelos en la mezcla obtenida anteriormente.
Paso número 3.Agregamos champiñones picados y cebollas en una sartén grande y caliente. Freír con aceite. No te olvides de mezclar los ingredientes. Toma 12-15 minutos para asar. Luego, transfiera el contenido de la sartén a un tazón.
Paso número 4. Regresa a las chuletas. Enviamos carne a la misma sartén. Fría agregando un poco de aceite. Cuando un lado está dorado, voltee hacia el otro. Cambiamos las chuletas en un plato.
Paso número 5. Ahora hacemos la salsa para nuestro plato.Vierta el vino blanco y el caldo de pollo en la sartén. Espolvorear con estragón picado (1 cucharada L.). Ponemos champiñones fritos con cebolla aquí. Vertimos chuletas de pollo con la salsa resultante. Decoramos el plato con una ramita de estragón.
Su hogar apreciará las chuletas francesas. Ciertamente pedirán suplementos.
Receta para multicooker
Lista de productos:
- dos bulbos medianos;
- 250 g de queso duro;
- lomo de cerdo (cuello) - 0.4 kg;
- 200 mayonesas (cualquier contenido de grasa);
- especias favoritas;
- 300 g de papas;
- un poco de aceite vegetal (necesario para freír).
La parte práctica:
- Lavamos y secamos carne de cerdopiezas Golpeamos con un martillo de cocina. Frota cada pieza con especias. Deje la carne en un tazón para que esté bien empapada. Veinte minutos serán suficientes.
- Pelar la cebolla y cortarla en aros (lo más delgada posible).
- El queso se pasa a través de un rallador con agujeros grandes.
- Retire la cáscara de la papa. Cortar la pulpa en círculos delgados.
- Encienda la olla de cocción lenta. Pon las papas al fondo.Solim Luego vienen las chuletas de cerdo y las cebollas picadas. Espolvorea queso encima y vierte con mayonesa. Iniciamos el modo "Hornear". El temporizador debe establecerse en 60 minutos.
Las chuletas en francés se sirven calientes. Van bien con verduras frescas.
En conclusión
En el artículo encontrarás el chop chop francés para el horno, la sartén y la olla de cocción lenta. No es tan importante qué opción te gustó. En cualquier caso, obtienes un plato jugoso, aromático y abundante.
