Hay una gran variedad de platos, hayy las amas de casa que cocinan igual, pero al mismo tiempo el sabor de los platos es diferente. La col es uno de esos platos. ¿Cómo guisar la col? Casi nadie hace esta pregunta, ya que todos la cocinan de acuerdo con aproximadamente la misma receta.
Cómo guisar repollo sabroso
Tradicionalmente saben exactamente cómo sacarlo,nuestras abuelas con sus enormes libros de recetas, en las que las sábanas ya se han vuelto amarillas desde la vejez. Todas las recetas dicen que el repollo debe prepararse, es decir, debe cortarse. La extinción del aceite puede ser cualquier cosa, lo principal es que sería adecuado para esto. Un aceite con un sabor pronunciado lo pasará al repollo, por lo que el sabor del plato se volverá similar al sabor del aceite. La sartén con aceite debe calentarse, solo después de eso será posible comenzar a extinguirse. No existe una receta exacta para guisar el repollo, pero hay un conjunto de recomendaciones generales. Cuando coloques el repollo en una sartén, tendrás que esperar hasta que esté ligeramente frito por un lado, luego debes voltearlo con una espátula de madera, para que no dañes el repollo. El proceso de cocción debe llevarse a cabo a altas temperaturas, por lo que es importante vigilar que el repollo no se queme. No la dejes por mucho tiempo sin vigilancia.
Огонь можно будет сделать поменьше, когда капуста obtendrá un bonito color dorado. Si después de eso queda muy poco aceite en la sartén, entonces vale la pena agregar más. La cantidad de aceite empapado en repollo depende completamente de su variedad. La sartén debe estar cubierta, después de lo cual la col se guisará durante otros veinte minutos en el fuego más pequeño. Si está interesado en cómo guisar el repollo correctamente, si es joven, entonces se debe tener en cuenta que debe guisarse durante no más de doce minutos, de lo contrario corre el riesgo de obtener gachas de repollo. Puede agregar especias al gusto unos minutos antes de cocinar. Necesita sal y pimienta, todo lo demás se agrega a su gusto. Si eres un amante del ajo, puedes agregarlo. Mezcla todo bien. Para hacer que el plato sea aún más delicioso y aromático, puede agregarle una cierta cantidad de manteca. Deja que tu plato se oscurezca bajo la tapa a fuego lento durante otros cuatro o cinco minutos. Puedes decorar todo con verduras antes de servir.
¿Cómo guisar la col para una ocasión especial?
Te será muy útil saber que enUn plato solemne de repollo común puede girar si se le agrega ciruela. Será suficiente agregar algunas bayas, es capaz de eliminar el exceso de grasa y darle al plato un sabor muy refinado.
¿Cómo guisar el repollo con papas?
Puedes mencionar a alguien tan sabroso y queridoun plato como el repollo guisado con papas. Tampoco hay nada complicado, por lo que tratarlo debería ser muy simple. Para hacer esto, debe preparar una cabeza de repollo y papas, cebollas, tomates, zanahorias, condimentos, sal y verduras. Enjuague bien las verduras y elimine la cáscara. Después de eso, es necesario cortar las zanahorias con cubos medianos y las papas medianas divididas en 4-6 partes. Corta la cebolla en aros y corta el repollo en tiras. Fríe las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal, agregue los tomates al recipiente y cocine a fuego lento durante quince minutos. Después de esto, debe agregar las papas, cocine a fuego lento todo esto hasta que las papas estén listas. Cuando se completa esta etapa, debe agregar el repollo, la sal, la pimienta, mezclar bien, tapar y dejar hervir a fuego lento durante veinte minutos. Después de eso, el plato está completamente listo. Ahora puede ponerlo en platos, espolvorear con hierbas picadas y servir.
Buen provecho!
