No es ningún secreto que el guiso se cocinael repollo es bastante simple, y el plato resultante es amado por muchos por su ligereza y excelente sabor. Muchas amas de casa usan su receta para el repollo guisado, y para aquellas que recientemente comenzaron a cocinar solas, escribiré varias opciones diferentes sobre lo que puede ser cocinar el repollo guisado.
Lo primero que quería decir era la receta del repollo estofado con cerdo.
Necesitamos los siguientes ingredientes: carne de cerdo baja en grasa, repollo, aceite vegetal, ketchup.
Свинину необходимо нарезать на небольшие кусочки y se extienden en aceite vegetal durante no más de media hora. En este momento es necesario picar el repollo. Luego agregar la col al estofado. Debe tener en cuenta que la col tiene una tendencia a disminuir durante la cocción. Su cantidad será reducida a la mitad. Poner el repollo en un plato de estofado, trate de presionarlo lo más posible para extraerlo más, porque quedará menos en la salida. Llene la col con agua hirviendo para que el agua alcance aproximadamente la mitad de la altura de la col puesta. Ponga la sartén en un fuego fuerte y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego agregue ketchup, sal, especias, cierre la tapa y continúe cocinando a fuego lento hasta que esté cocido, reduciendo el calor. No te olvides de revolver periódicamente el repollo. Si al final de la cocción queda una gran cantidad de líquido, debe dejar que hierva abriendo la tapa. Pero no evaporemos toda el agua, porque le dará jugosidad a tu plato.
El segundo plato es una receta de repollo guisado con estofado.
Para este plato debes cortar el repollo en tiras ydéjala ablandarse un poco, vertiendo agua hirviendo por un tiempo. En una sartén profunda, vierta aceite en el fondo y esparza la col escaldada. Agregue un poco de mantequilla al gusto, sal, cubra con una tapa y envíe a un pequeño estofado al fuego. Después de 15 minutos, agregue el guiso al repollo. Es aconsejable cocinar a partir del estofado de carne de res, como en la carne de cerdo, como regla, más grasa. En un guiso, por regla general, hay muchas especias, por lo que las especias por separado no se pueden agregar al plato preparado. Después de poner el estofado en el repollo, es necesario mezclar todos los ingredientes de manera uniforme. Luego, para darle un sabor específico de frescura, pique finamente el pimiento rojo y agréguelo al repollo. También puede agregar maíz, calabacín o guisantes verdes. Todo esto ayudará a diversificar el sabor del plato. Las verduras picadas se extienden en una col completamente preparada. Le dará aroma y sabor adicionales a su repollo, al tiempo que conserva todas sus vitaminas.
La tercera receta es el repollo guisado con salchichas.
Esta receta de repollo estofado está hecha de los siguientes productos: salchichas o salchichas, aceite vegetal, chucrut, manteca, cebolla, azúcar.
Primero, el chucrut está preparado.La col agria primero debe lavarse. El repollo preparado se coloca en una sartén o sartén junto con manteca derretida, se cubre con una tapa y se cuece a fuego lento hasta que se ablande. No olvide mezclar periódicamente el repollo para que no se queme en el fondo de los platos. Picar la cebolla y freír. Al final de estofado de la col, agregue azúcar a su gusto y cebollas fritas. Es aconsejable no solo eliminar las salchichas o salchichas de la película, sino también calentarlas ligeramente. Para hacer esto, póngalos en agua hirviendo durante varios minutos, pero no hierva. Luego enviamos las salchichas a una sartén engrasada y las freímos por todos lados. Coloque las salchichas doradas sobre el repollo guisado y vierta sobre la mantequilla derretida.
Se sirve col estofada con salchichas calientes. Desde arriba, puedes decorar el plato con hierbas frescas picadas.
Buen provecho.
