Usando una olla de cocción lenta, muchas para el desayuno yel almuerzo y la cena a menudo cocinan repollo. Más precisamente, lo apagaron. Este es un plato bastante saludable que combina bien con varios acompañamientos populares como papas o arroz.
Este artículo se considerará y describirá en detalle más de una receta de repollo guisado en una olla de cocción lenta, así como recomendaciones para servirlo en la mesa.
No es tan difícil apagar el repollo, esNo lleva mucho tiempo. Lo principal en una receta paso a paso para el repollo guisado en una olla de cocción lenta es tener en cuenta algunas recomendaciones que definitivamente no estropearán el plato, pero lo harán mucho más sabroso.
En primer lugar, hacer el repollo al finalDelicado y conservado su color natural, debe agregarle un cubo de azúcar refinada al cocinar. Por cierto, esto no afecta el sabor de ninguna manera. Esta es una adición muy pequeña a la receta de repollo guisado en una olla de cocción lenta.
En segundo lugar, fuertemente desanimadococine el repollo a alta temperatura. Para el repollo guisado, es mejor usar el modo "Stew" o "Steamed" para que no pierda su sabor y propiedades útiles.
En tercer lugar, debe agregar especias básicas (incluida la sal) al final del guiso. Si esto se hace antes, el repollo eventualmente se pondrá rígido.
Hay varias formas de guisar la col.La receta estándar para el repollo guisado en una olla de cocción lenta requiere los siguientes ingredientes: repollo blanco en sí, que requerirá aproximadamente un kilogramo; un par de zanahorias; una cebolla dos cucharadas de pasta de tomate; una cucharadita de azúcar aceite de girasol, especias que deben agregarse al gusto.
Primero debes tomar un cuchillo especial para triturar y cortar el repollo. Necesitas hacer las piezas lo suficientemente delgadas. Luego debes rallar las zanahorias y cortar la cebolla en trozos pequeños.
En una olla de cocción lenta, primero debe precalentaraceite de girasol en el modo "Hornear", freír la cebolla en ella hasta que se vuelva translúcida. Las zanahorias se agregan a la cebolla. En este estado, cocinan durante unos cinco minutos. Lo principal es no olvidar removerlos periódicamente.
El siguiente paso es agregar al resultadofreír el repollo rallado. Después de eso, debe activar el programa "Extinción". De esta forma, el repollo se cocina durante aproximadamente 40 minutos, pero debe recordar interferir con él.
Aproximadamente 20 minutos antes del final del programa, debe agregar pasta, azúcar al repollo, luego mezclarlo todo, y 5 minutos antes del final, se agregan sal y pimienta.
Como se puede ver en lo anterior, la receta estándar para el repollo guisado en una olla de cocción lenta es bastante simple.
Si sigue cuidadosamente la receta del repollo guisado con carne en una olla de cocción lenta, que se describirá más adelante, puede cocinar otro plato muy sabroso.
Vale la pena señalar que en este caso, puede usar cualquier carne, pero para reducir el contenido calórico del plato, es mejor tomar filete de pollo o, por ejemplo, pavo.
Receta de col estofada con carne en una multicocinaincluye los siguientes ingredientes: aproximadamente 700 gramos de repollo, 400 gramos de carne (sin hueso), un par de cebollas, zanahorias, una pizca de azúcar, así como aceite de girasol, sal y pimienta.
El primer paso es enjuagar bien la carne y limpiarla de venas, películas, y luego cortarla en trozos pequeños.
Además, en la olla de cocción lenta, se calienta un poco de aceite en el modo "Fritura" y ya se fríen trozos de carne.
Cambiar el programa a "Hornear", en una sarténlas ollas de cocción lenta ponen cebollas finamente picadas. Una vez que se vuelve translúcido, se agregan zanahorias ralladas a la cebolla. Todo esto se cocina en una olla de cocción lenta con este programa durante unos seis minutos más.
En este momento, puede cortar el repollo (como enreceta estándar), espolvorea con azúcar y luego aplástalo para liberar el jugo. A continuación, dicho repollo se coloca en el recipiente del multicooker, se configura el programa "Extinguir".
Aproximadamente 10 minutos antes del finalagregue especias al repollo, y si desea que el plato sea más jugoso o con salsa, se deben agregar aproximadamente 30 mililitros de agua a la olla de cocción lenta 30 minutos antes del final del programa.
Como se señaló anteriormente, las recetas de repollo guisado en una olla de cocción lenta con pollo no son diferentes de las recetas con otros tipos de carne.
Muchos fabricantes de multicooker se encargan desus clientes y hacen sus propios libros de recetas que puedes usar al cocinar. Seguramente hay en colecciones de, por ejemplo, las firmas Panasonic, Polaris, Scarlet, Redmond, la receta del repollo guisado en una olla de cocción lenta.
Es muy importante seguir todas las recomendaciones que se describen en estos libros y colecciones, ya que fueron compuestas por especialistas que saben exactamente cómo hacer que el plato sea realmente sabroso y saludable.
Por cierto, la composición saludable del plato en el multicookercontribuye a su recubrimiento antiadherente, que le permite guardar la mayoría de las propiedades útiles de los productos incluso cuando se están friendo u otro tratamiento térmico.
Es posible que la receta del repollo guisado en el multicocina "Redmond", "Panasonic" o cualquier otro no sea diferente de lo que ya se describió anteriormente en este artículo.
El repollo estofado se puede cocinar no solo emparejado con carne. Se permite guisar con otros rellenos. A continuación se considerará una receta de repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta.
Para cocinar, necesitas un kilogramorepollo blanco, cinco o seis tubérculos de papa medianos, zanahorias, cebollas, tres cucharadas medianas de aceite vegetal, dos o tres vasos de agua, una cucharada promedio de pasta de tomate, así como sal y otras especias al gusto.
El primer paso es picar finamente la cebolla yrallar zanahorias. Luego vierta el aceite en el recipiente multicocina, mezcle la cebolla picada y las zanahorias con él, y luego active el modo "Hornear" durante unos 13 minutos, y 5 minutos antes del final del programa, necesita agregar pasta de tomate.
Luego, las papas se lavan y se cortan completamente, y el repollo se pica finamente. Todo esto se agrega a la fritura en el tazón. Luego debe agregar agua y mezclar el plato resultante.
Esto es seguido por la instalación del programa Baking durante aproximadamente 40 minutos. Si mantiene el repollo por más tiempo, se volverá más tierno.
Por cierto, este plato se puede servir perfectamente en la mesa en ayunas.
Otra receta de repollo guisado (este plato también se puede servir durante el ayuno) es el repollo con ciruelas pasas y champiñones.
Para cocinar, debes usar blancorepollo, alrededor de 100 gramos de ciruelas pasas sin semillas, champiñones / champiñones en la cantidad de 300 gramos, así como aceite de girasol, una lata de frijoles en un tomate, un par de cebollas, azúcar, sal y pimienta.
Por cierto, para darle un sabor más rico al plato, puede agregarle un par de hongos porcini reales (también es posible secar o remojar en agua hirviendo).
Primero debes remojar las ciruelas pasas en agua tibia, y los hongos deben cortarse en trozos pequeños.
Luego debes calentar el aceite en una olla de cocción lenta yfreír los champiñones hasta que el líquido se evapore en ellos. Debe hacer esto en el modo "Hornear". Después de que necesite poner frijoles de un frasco en un tazón para champiñones y mantequilla, espolvoree todo esto con una pequeña cantidad de azúcar, cocine hasta que hierva.
Las ciruelas pasas que lograron hincharse en el agua necesitancortar en rodajas y agregar al tazón a otros ingredientes. Lo mismo debe hacerse con repollo finamente picado. Si es necesario, puede agregar aproximadamente 400 mililitros de agua (siempre hervida) o jugo de tomate.
Lo último que debe hacer es establecer el modo "Extinción" en 40 minutos y esperar hasta que el plato esté listo.
A la receta de chucrut estofado enen una olla de cocción lenta para preparar un plato, debe preparar los siguientes ingredientes: un kilogramo de chucrut, cebolla, zanahoria, tomate, aceite vegetal, así como sal y especias al gusto.
El chucrut se lava con agua, cebollas finamente picadas y se fríe con zanahorias ralladas en aceite en el modo "Hornear".
A la fritura resultante se agrega repollo, se corta en trozos un tomate y un vaso de agua caliente.
La olla de cocción lenta se pone en modo "Extinción" durante aproximadamente una hora. En este momento, no debes olvidar revolver el repollo periódicamente.
Una vez que el plato está listo, se puede sazonar con hierbas.
Para cocinar el repollo en una receta simpleEl repollo guisado con salchichas en una olla de cocción lenta necesitará una libra de repollo joven, cebolla, zanahoria, cinco a seis piezas de salchichas de ternera (preferiblemente sin aditivos en forma de queso), cuatro tomates, un par de dientes de ajo, laurel, aceite de girasol y especias al gusto.
En el "Horneado" necesitas freír finamentecebollas picadas en aceite de girasol, y luego agregue zanahorias ralladas. Después de 6 minutos, los tomates y las salchichas, cortadas en trozos pequeños, se agregan a la fritura.
Luego finamente picado se coloca en el recipienterepollo, la olla de cocción lenta se pone en modo "Extinción" durante una hora. En este momento, el plato se está preparando. Veinte minutos antes del final del programa, se agrega ajo exprimido, así como especias al gusto.
Al final resultó que, cocinar la col guisada enUna olla de cocción lenta de varias maneras es realmente bastante simple. Hay varias opciones, puede elegir para todos los gustos. Este plato seguramente complacerá a su familia y amigos.
