¿Cómo cocinar mermelada de manzana con rodajas? La respuesta a esta pregunta no es conocida por muchos. En este sentido, decidimos dedicar el artículo presentado a este tema en particular.
Mermelada de manzana con rodajas, cuya receta nosConsidere más, resulta no solo muy sabroso, sino también sorprendentemente hermoso. El postre dorado con caldo claro rara vez se almacena hasta la temporada de invierno. Después de todo, este trato atrae a los miembros de la familia a abrirlo lo antes posible.
Cabe señalar que la mermelada de manzana simpleNo solo puedes usarlo con té, sino que también puedes hacer pasteles deliciosos y fragantes. Sin embargo, para usar dicho relleno, es necesario atrapar las frutas cocidas con anticipación y dejar el jarabe dulce en un frasco. Si esto no se hace, corre el riesgo de obtener pasteles a medio hornear.
Antes de decirte cómo cocinarmermelada de manzana con rodajas, debes decir cómo elegir la fruta correcta. Para hacer un postre tan sabroso y hermoso como sea posible, se pueden usar variedades completamente diferentes de manzanas para su preparación. Es muy importante que estén maduros, dulces, duros y sin agujeros de gusano. Si prefiere usar mermelada con acidez, para crearla debe comprar variedades de frutas ácidas o manzanas no muy maduras.
¿Cómo hacer rodajas de mermelada de manzana?Para hacer esto, debe comprar frutas adecuadas y luego lavarlas a fondo con un cepillo o un trapo común. Para hacer el postre espeso, no hay necesidad de agregarle agua. En este sentido, se recomienda limpiar cada manzana con toallas de papel o una toalla.
После того как фрукты будут вымыты и высушены, их debe cortarse adecuadamente Para hacer esto, debe cortar la manzana en 4 rodajas y luego retirar con cuidado la parte media. Además, cada pieza de fruta debe dividirse en otras 3-4 partes. Cabe señalar que cuanto más delgadas sean las rebanadas, más rápido se saturarán de azúcar. Sin embargo, durante el proceso de tratamiento térmico, tales manzanas pueden hervir notablemente y endurecerse. En este sentido, las rodajas de fruta deben estar hechas de espesor medio.
Preparar tal regalo no es rápido. De hecho, para obtener una deliciosa mermelada después de cada tratamiento térmico, debe enfriarse completamente a temperatura ambiente.
Entonces, antes de cocinar mermelada de manzana en rodajas, debe preparar:
Para hacer mermelada de manzana en casaBajo condiciones, es necesario usar un recipiente grande de acero inoxidable. Por supuesto, los platos esmaltados también son adecuados para preparar tal regalo. Pero, como lo demuestra la práctica, existe la posibilidad de que las frutas en él se quemen con bastante rapidez.
Por lo tanto, antes de cocinar manzanamermelada con rodajas, la fruta picada se debe poner en un recipiente grande y luego cubrir con azúcar fina. Al mismo tiempo, no se recomienda el uso adicional de agua. Las manzanas mismas deben producir jugo y el azúcar se derrite, formando un jarabe dorado. Idealmente, las frutas se pueden llenar con ingredientes dulces por la noche y por la mañana proceder al tratamiento térmico.
Сколько варить яблочное варенье?Es bastante difícil responder inequívocamente a la pregunta planteada. Después de todo, preparar tal postre debe ser escalonado. Debe someterse a un tratamiento térmico, enfriarse, volverse a colocar en la estufa, etc.
Por lo tanto, se requieren manzanas en almíbarhervir a fuego lento, y luego dejar a un lado hasta que esté completamente frío. En este caso, la fruta debe estar parcialmente saturada de azúcar. Luego, la mermelada enfriada debe volver a colocarse en la estufa y dejarla reposar durante unos 5 minutos. Es aconsejable llevar a cabo dichos procedimientos unas 3-4 veces. Como resultado de tales acciones, su mermelada se espesará y se convertirá en un agradable color dorado.
Ahora sabes cocinarmermelada de manzana Cabe señalar que dicho postre se almacena durante mucho tiempo. Y para aumentar significativamente su vida útil, el atasco debe conservarse adecuadamente. Para hacer esto, debe tomar unos 750 g de frascos de vidrio, verter un poco de agua potable en ellos (1/2 taza) y luego ponerlos en el microondas y esterilizar a máxima potencia. Si no tiene ese dispositivo, puede llevar a cabo este procedimiento en la estufa. Además, las tapas de hierro deben hervirse, colocarse previamente en un recipiente con una pequeña cantidad de agua.
Después de esterilizar los bancos, ennecesitan colocar cuidadosamente la mermelada hirviendo (hasta la parte superior) y luego enrollarla rápidamente. A continuación, los recipientes con el postre deben voltearse y cubrirse con una gruesa manta de algodón. En esta posición, es deseable resistir a los bancos durante aproximadamente un día. Se pueden almacenar en el refrigerador, en el sótano e incluso a temperatura ambiente.
El postre preparado de acuerdo con la receta anterior resulta ser muy espeso y dorado. Sin embargo, la mermelada de manzana transparente se puede hacer de otra manera. Para esto necesitamos:
Para hacerte fragante y muysabrosa mermelada, solo necesita usar variedades dulces de manzanas. Además, no deben ser suaves, de lo contrario el postre no resultará transparente, sino que estará suelto.
Cómo procesar y picar manzanas para estoconservas, que describimos anteriormente. Deben colocarse en recipientes grandes (por ejemplo, un recipiente esmaltado) e inmediatamente cubrirse con azúcar fina. No debes esperar hasta que el producto dulce se derrita y las frutas den su jugo. Esto se debe al hecho de que el agua potable se agrega adicionalmente a dicho postre.
Después de que las manzanas con azúcar se colocan enpelvis, se deben poner a fuego mínimo. Se debe verter inmediatamente una pequeña cantidad de agua en los platos para que su contenido no se queme hasta el fondo. Por lo tanto, revolviendo las frutas regularmente, deben hervir y luego cocinar durante aproximadamente media hora. Luego, la mermelada debe retirarse de la estufa y dejarse a un lado durante tres horas. Después de eso, se recomienda tratar la pelvis con postre nuevamente, pero dentro de un cuarto de hora. Después de este tiempo, la mermelada debería espesarse ligeramente y también cambiar notablemente de color. Luego debe retirarse de la estufa y enfriarse por completo.
Puedes guardar este atasco hasta el próximoveranos Pero para que no se deteriore y conserve todas las propiedades beneficiosas, así como el sabor y el aroma, debe conservarse. Para esto, puede usar latas de litro y 750 g. Deben esterilizarse en la estufa. También se requieren cubiertas de metal.
Después las latas y las tapas estaránesterilizado, el recipiente con mermelada se debe poner a fuego lento, y luego hervir, agregar ácido cítrico y canela molida al gusto. Además, todos los ingredientes deben mezclarse bien y comenzar a colocarlos en el recipiente. Cabe señalar que dicho procedimiento debe llevarse a cabo con extrema precaución. Después de todo, si la mermelada caliente entra en contacto con la piel, puede sufrir una quemadura bastante grave.
Llenar todos los envases de vidrio con postre hirviendo,inmediatamente deben enrollarse con cubiertas de metal. Luego deben ponerse boca abajo y luego cubrirse con una manta gruesa y dejarse toda la noche hasta que se enfríen por completo. Se recomienda almacenar dicha mermelada en un refrigerador, bodega o cualquier otro lugar frío. Pero si no tiene esa oportunidad, las latas se pueden colocar en un armario oscuro ordinario. Sin embargo, su vida útil se reducirá significativamente. En este sentido, dicho postre debe consumirse antes de que finalice el invierno.
Si no quieres pararte en la estufa por mucho tiempoy cocinar dicho postre, sugerimos usar la siguiente receta, que no requiere tratamiento térmico a largo plazo y envejecimiento a temperatura ambiente. Para esto necesitamos:
Las manzanas cortadas en rodajas finas deben sercolóquelo en un recipiente metálico grande y luego cúbralo con azúcar fina y agítelo bien, de modo que la fruta quede cubierta uniformemente. Además, los platos llenos deben ponerse a fuego medio e inmediatamente verter en ellos una pequeña cantidad de agua potable. Al revolver regularmente, las manzanas deben hervir. Luego, reduzca el fuego al mínimo y cocine el postre durante 40 minutos. Durante este tiempo, las frutas hervirán notablemente y el jarabe aumentará significativamente en volumen. En este caso, la mermelada debería volverse más densa y con un tono dorado.
Después de que la mermelada se vuelva apropiadaconsistencia, se puede descomponer fácilmente en frascos de vidrio esterilizados. Además, todos los contenedores deben enrollarse, ponerse boca abajo y mantenerse debajo de una manta gruesa durante 15-25 horas. Durante este tiempo, los frascos con la delicadeza se enfriarán por completo y se pueden retirar de forma segura al refrigerador, al subsuelo o al sótano.
