La ciruela cereza es percibida por algunos de nosotros comoProducto bastante exótico. Aunque en las realidades modernas en casi cualquier supermercado puedes encontrarlo, bueno, o comprarlo en la temporada en el mercado. Y cocinar algo con ella es un verdadero placer. Tiene una buena estructura, es rico en sustancias útiles, tiene una acidez única, un verdadero sueño para un cocinero y un gourmet. Aquí, por ejemplo, hay un pastel con ciruela de cereza: se puede cocinar, como dicen, para uno, dos o tres. Parece ser el plato más simple, pero debido al relleno auténtico se vuelve refinado y festivo. En general, vale la pena intentarlo.
Pastel con ciruela cereza. Receta con foto
- En primer lugar, puedes experimentar con la prueba.Pero en este caso haremos la levadura habitual. Necesitamos un vaso de leche y dos vasos de harina, un paquete de margarina, una bolsa de levadura seca, un poco de azúcar granulada. Mojamos la levadura en la leche, la mezclamos con azúcar y agregamos harina, preparamos la masa. Cubriremos los insectos y los reservaremos para que se eleve adecuadamente. El siguiente paso: tamizar la harina en el tazón, agregar un poco de sal, margarina rallada, verter la masa, amasar nuestra masa. Lo cubrimos y lo dejamos venir.
- Separe 1/3 de la masa (vaya a la parte superior del pastel). Enrolle una pieza más grande en una hoja. Ponemos en una bandeja para hornear, previamente recubierta con aceite.
- Para evitar que el relleno se filtre, espolvoree una lámina de masa con almidón.
- En segundo lugar, puedes experimentar con el relleno.En este caso, tome ciruela de cereza: 800 gramos (pero puede tomar ciruelas, manzanas y una mezcla de frutas). Lo enjuagamos a fondo y descartamos los huesos. Y luego sentar en una hoja de masa.
- Después de estirar la segunda pieza de masa, que separamos al principio.
- Corta hojas de rayas o árboles de Navidad. Cubra el relleno con tiras.
- Batir el huevo crudo y cubrir nuestro pastel con ciruela de cereza en la parte superior.
- Por lo tanto, resulta semiabierto. Enviamos el plato al horno precalentado a 200 grados y horneamos durante 40 minutos (la parte superior debe estar bien dorada, pero no quemada).
- Sacamos el plato del horno. Es sabroso tanto en caliente como en frío. Va bien para el té o en la mañana taza de café con leche.
Pastel con ciruela cereza. Receta de cocción lenta
Такой же вкусный и сытный десерт (да к тому же útil) se puede cocinar en una olla de cocción lenta. Recientemente, este electrodoméstico está disponible en muchas cocinas modernas: cocínelo rápidamente y no necesita monitorear constantemente el proceso. La estufa, según el modo establecido, como en un cuento de hadas ruso, se hornea sola. Y la anfitriona solo puede hacer el trabajo preparatorio y la etapa final: servir.
ingredientes
Para hacer una tarta de cerezas en una olla de cocción lentanecesitamos: un vaso de harina de trigo tamizada, cinco cucharadas grandes de azúcar, una pizca de sal, 2/3 paquetes de buena mantequilla - sin aditivos vegetales, dos huevos crudos, un poco de refresco, apagados con vinagre o jugo de limón, un plato de ciruela madura (250-300 gramos) . Bueno, la olla de cocción lenta en sí, por supuesto.
¡Cocinar es fácil!
- Puré de mantequilla y batir con azúcar.
- Agrega huevos crudos.
- Continúa batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregue la soda apagada con harina.
- Seguimos batiendo, obtenemos una masa magnífica. Necesita descansar un rato.
- Mientras tanto, lavamos la ciruela cereza, secando las frutas. Seleccionamos la podredumbre y el gusano, separamos los huesos de la pulpa.
- En un tazón para una multicocina, un poco engrasada, vierta la mitad de la masa batida.
- Pon la carne de ciruela sobre la masa.
- Y encima, otra capa de masa. La fruta debe esconderse completamente bajo el grosor.
- Cocine en el modo "Hornear" durante una hora.
- Sacamos el pastel de cereza y ciruela del dispositivo. Espolvorea con azúcar glas. Puede decorar con chispas de chocolate y crema: aquí ya muestra su imaginación culinaria.
- Listo, ¡puedes servirlo en la mesa! Bueno, ¡solo te lamerás los dedos!
Por cierto, puede hacer el mismo pastel cerrado que es fácil de preparar con un relleno de manzanas por la mitad con ciruelas, ciruelas o ciruelas pasas.
