Probablemente el diseñador que creó el interior del restaurante."Genatsvale" extrañaba mucho a Georgia: cada pequeña cosa aquí está saturada de amor por este país soleado. Este lugar también es único en el exterior: ¡cuál es la entrada al lugar en forma de jarra de arcilla! No es fácil encontrar otro restaurante similar en Moscú, excepto que será el mismo "Genatsvale", pero en Ostozhenka, ya que la red de restaurantes "Genatsvale" está representada en la capital por dos direcciones.
Restaurantes, cafeterías y bares con el nombre de "Genatsvale" enRusia son comunes. Una persona sin experiencia piensa que este es un tipo de plato delicioso o una ciudad oriental. ¡Pero traducir esta definición del georgiano al ruso es difícil incluso para un georgiano de Moscú!
La cuestión es que en el idioma ruso no hay traducción directa de esta palabra, así como tampoco hay traducción para la palabra japonesa "san" y azerbaiyano "jan". Entonces, "Genatsvale" no se puede traducir literalmente.
Mientras tanto, este es el más popular y comúndefinición en Georgia! Se entiende de diferentes maneras: sincero, respetado, amado, respetable. Dependiendo de la situación, puede llevar un contexto abusivo o inusualmente conmovedor: por ejemplo, en algunos casos tiene sentido "Tomaré tu dolor", "mi alma".
En el caso cuando el dueño llama a suun restaurante, pide visitarlo y permitirle mostrar respeto a su invitado, darle la oportunidad de relajarse y admirar el establecimiento y la cocina. En general, una definición difícil, como la propia Georgia.
Y admirar aquí es realmente algo.El restaurante "Genatsvale" en el Arbat sirve como una decoración digna para el Viejo Arbat: un edificio de tres pisos en el estilo de los antiguos edificios georgianos se destaca fuertemente en el fondo del gris de Moscú. Como arrancado de las calles georgianas, aporta un sabor oriental especial a la arquitectura de Moscú, hace señas con el olor a carne frita y promete una buena noche. Es difícil rendirse. Especialmente con el estómago vacío. Especialmente si ya ha escuchado críticas de una institución como el restaurante "Genatsvale" en el Arbat.
Su interior está estilizado como calles georgianas:Hay casas, terrazas, escaleras estrechas y acogedores salones. En la decoración del restaurante se utilizaron materiales naturales: piedra, madera y ladrillo. Las "calles" pavimentadas de piedra, los muros de piedra de las "casas" y los edificios de madera en forma de molino, un puente sobre un arroyo contrastan fuertemente con los interiores de vidrio, plástico y metal de alta tecnología inherentes a la mayoría de los restaurantes de Moscú.
Cada tabla está separada de la siguiente.vid, baranda de piedra o muro. ¡Hay un buen lugar para cada visitante, porque el restaurante en Stary Arbat Genatsvale está listo para recibir 300 invitados a la vez!
La opción se ofrece para sentarse en cualquiera demesas de la ciudad vieja o proceder a una de las tres salas: "Bodega", "Sala de conciertos", "Oficina del Fiscal". Cada sala es diferente en estilo y capacidad: enormes barriles de vino están amurallados a la bodega de la bodega, y la sala de conciertos está equipada con un escenario y tiene capacidad para 60 personas, mientras que la "oficina del fiscal" es una sala compacta para una pequeña compañía de hasta 8 personas.
Auténticos artilugios orientales se colocan en cada una de las habitaciones: jarras de barro y sartenes de hierro fundido, alfombras coloridas, linternas antiguas se queman a lo largo de las "calles".
Este país oriental siempre ha sido famoso por suobras maestras culinarias. Los georgianos no solo pudieron crear una cocina mágica, sino que también convirtieron la comida en un ritual distintivo. A diferencia de las tradiciones rusas y europeas, donde no es costumbre hablar en la mesa, el almuerzo o la cena para esta nación es una ocasión para hablar. Durante la comida, todos son iguales, tanto el pobre como el rico.
Los georgianos son muy conservadores en términos de experimentos culinarios, por lo que sus platos son tradicionales, consistentes con recetas antiguas. Las comidas rápidas europeas y las sopas de queso cursi no están de moda aquí.
Небольшой избыток жира в блюдах компенсируется Una abundancia de verduras. En general, las verduras constituyen la mitad de la dieta, e incluso los platos de carne se complementan generosamente con ellas. En honor a la hierba y al condimento. A veces, un mismo plato puede ser completamente diferente de otro, mientras que solo difiere en un conjunto de especias. Cilantro favorito, lúpulo-suneli, azafrán.
Los georgianos son muy aficionados a las nueces diferentes. Sobre su base, se construyeron muchos platos nacionales: satsivi, bazhi, phali.
El restaurante "Genatsvale" en el Arbat esLa quintaesencia de la culinaria Georgia. Los chefs del restaurante ofrecen a sus huéspedes todos los platos georgianos más deliciosos y queridos, cuyos nombres son conocidos en muchos países.
¿Qué platos ofrece Genatsvale?(restaurante)? El menú aquí es despiadado para el gourmet y ofrece una gran selección de platos: vegetales jugosos en salsa de maní, ajapsandali sin igual (guisado con vegetales condimentados), cerdo con leche al horno, khachapuri aromático perfumado, chakapuli de cordero, dolma sin igual con salsa de crema agria de ajo, kuchachi original de res menudillos con cebolla y especias.
No sin carne asada:kebabs con piña, kebab, cordero asado al hueso, pollo al tabaco, cordero relleno de cordero, cordero entero asado en un asador, codorniz al carbón en adjika.
Incluso a los vegetarianos les gustará Genatsvale (restaurante). El menú les ofrece albóndigas con queso, papas rústicas, vegetales frescos con queso feta y aceite de oliva, yogurt con nueces y miel.
¿Cuánto descanso en el "Genatsvale"? El restaurante de cocina georgiana, ubicado en el centro de la capital rusa, corresponde a su ubicación: el costo de los platos aquí es más alto que en la cafetería más cercana.
Цена закусок зависит от объема порции и es un promedio de 500 rublos por 200 gramos. Diga: “La ensalada georgiana de vegetales frescos con aderezo de nueces” le costará al huésped 460 rublos, y la ensalada Atlantis con camarones, mejillones, salmón, romano, lechuga, miel, albahaca y perejil: 200 rublos más. El olivier ruso más barato de esta fila con un precio de 405 rublos.
Los platos líquidos comienzan desde 290 rublos para una sopa de frijoles que pesa 250 gramos. El oído ruso más caro con esturión llamado "Príncipes" está aquí: por 200 gramos, casi 600 rublos.
En cuanto a los platos calientes, tradicionalmente los máscaro en cualquier menú, entonces el precio es aproximadamente comparable al precio de las ensaladas. Por lo tanto, el plato más económico, "Megrelian Kupat", le costará al huésped 395 rublos, y el famoso "Chicken Tobacco" en carbón - 650 rublos.
Вряд ли мамы разрешат ребенку скушать жареного cordero, porque es un alimento demasiado pesado para un cuerpo joven. Por lo tanto, para los visitantes más pequeños, el restaurante ofrece elegir deliciosos platos dietéticos de un menú especial para niños.
Todos los fines de semana, el restaurante "Genatsvale" en el Arbat con14 a 20 horas felices para los pequeños visitantes. En estos días, animadores profesionales y payasos divertidos trabajan para niños. Los padres pueden relajarse y descansar, mientras el niño será supervisado.
Los programas de entretenimiento para niños se desarrollan con la participación de pediatras y psicólogos, por lo tanto, no contradicen los estándares educativos generalmente aceptados.
Cada maestro georgiano da a sus invitadosNo solo la hospitalidad y la abundancia de deliciosos platos. El precio del espectáculo, tan querido por los temperamentales caucásicos. Los fines de semana, se organizan divertidos concursos con valiosos premios para los visitantes.
El restaurante reproduce música en vivo todas las noches.Polifonía georgiana, composiciones de jazz, música popular rusa y europea se realizan a diario para aquellos que vinieron a relajarse en el "Genatsvale" (restaurante). Las reseñas sobre los artistas intérpretes o ejecutantes de esta institución son las más cálidas, porque logran recrear la atmósfera única de Tbilisi.
En la sala de karaoke, cualquiera puede realizar un krimanchuli oriental retorciéndose o cualquier golpe ruso y europeo.
Servicio en Restaurantes Orientales - Temaespecial, muy importante para los georgianos. Cualquier invitado es un invitado especial que recibe la máxima atención, cordialidad y calidez. Esta actitud está dictada por la antigua tradición de respetar y honrar a quien vino a la casa. Un georgiano nunca ofenderá a su invitado si se comporta con dignidad. El folklore glorifica al maestro bueno y generoso y ridiculiza a los hostiles y malos. Esta tradición se observa estrictamente en todas las familias georgianas. La misma actitud hacia los huéspedes y en el restaurante.
El restaurante tiene un estatus especial entre las instituciones.catering. Hay muchas diferencias Por ejemplo, un restaurante no puede permitirse el lujo de ser descuidado, usar manteles baratos o cocinar platos sencillos.
"Genatsvale" ha mantenido durante muchos años el nivel de suservicio en una marca muy alta. Las personas que han estado aquí hablan con confianza sobre cuál es uno de los mejores "Genatsvale" (restaurante). Las fotos interiores tomadas allí confirman esto. La atención al detalle en el arreglo, la forma elegante del personal, los menús de diseño único y los deliciosos platos confirman el alto estatus de la institución.
Pero no solo esto es famoso por el restaurante "Genatsvale"en el Arbat Las fotos de la comida preparada hablan de la gran habilidad de los especialistas culinarios de esta institución. El hermoso diseño de la comida es otro sello distintivo de un buen restaurante.
Muchos vienen una y otra vez al "Genatsvale" (restaurante). Las opiniones de los visitantes habituales sobre este lugar son muy sinceras y cálidas: se llama "tidbit", "digno" y "muy acogedor".
Es muy fácil encontrar el restaurante "Genatsvale" en Moscú. Su dirección es familiar incluso para un invitado de la capital, porque la institución está ubicada en la calle más antigua de Moscú: Novy Arbat, 11/2.
Это здание пропустить сложно - оно привлекает к La atención de los transeúntes con el colorido colorido de la fachada y el patio circundante. La decoración principal es una jarra de arcilla que enmarca la entrada al restaurante, en las "calles de la antigua Tbilisi".
El patio cerca de Genatsvale está rodeado de piedras, rodeadovalla de mimbre entrelazada con vides. En la entrada del edificio, los huéspedes son recibidos por una figura de burro, especialmente amada por los turistas por su fotogenicidad. Y en el umbral del restaurante, los dzhigits georgianos esperan con brillantes ropas de color frambuesa y sombreros voluminosos.
El restaurante "Genatsvale" está abierto todos los días de 12 a 24 horas.
