En medio de la temporada de la baya, la vida para usted y sus hijosDecoraremos y endulzaremos el pastel de arena con frambuesas. Es fácil de preparar, pero el mar traerá alegría, no solo con sabor, sino también con aroma saturado de verano. El té de la tarde será un éxito, si, por supuesto, los niños te dejarán algo hasta la noche.
Su escultura comienza con la preparación de la base.Se cortan 100 gramos de mantequilla en cubos y se calientan, en una hornilla o en un microondas, después de lo cual se baten junto con un huevo y azúcar (se toman 3-5 cucharadas con un portaobjetos, dependiendo de la dulzura deseada). La harina (aproximadamente un vaso) se siembra junto con una pizca de sal y media cucharada de levadura en polvo directamente en un recipiente con masa. Debería resultar suave, pero no en descomposición. La forma se unta o se extiende con pergamino, se coloca una capa de masa (no se olvide de los lados) y se coloca en el horno durante un cuarto de hora. Se hace miga en polvo: la mantequilla congelada (150 gramos) se pica finamente o se frota, se agrega a un vaso de harina mezclado con azúcar (nuevamente a discreción de la amante) y se frota manualmente. En la corteza horneada, las frambuesas se colocan (más generosamente, al menos dos vasos), se espolvorean con azúcar y sobre las migajas. Otra media hora, y el manjar está listo. Debe cortarlo cuando se enfríe por completo.
Para cocinarlo, tienes que mostrarun poco de paciencia Pero entonces serás recompensado generosamente con sensaciones de sabor. De un medio paquete de mantequilla (buena, sin untar), medio vaso de azúcar, ralladura de medio limón, una bolsa de levadura, dos yemas de huevo y una cucharada de crema agria espesa, se amasa una masa bastante apretada. Se pone mucha harina para lograr la plasticidad deseada. Puede mezclar un par de cucharadas de almendras finamente trituradas, luego su pastel de mantequilla con frambuesas se volverá aún más aromático. La base está envuelta en una película y se esconde en el frío durante aproximadamente una hora. Luego, la forma, donde se horneará el delicioso, se extiende sobre pergamino, contiene la mayoría (dos tercios) de la masa finamente enrollada, un poco untada con mermelada, mermelada o mermelada, y despierta frambuesas en la parte superior. La masa restante se enrolla en la "tapa", se arrancan ambas capas, la parte superior se tritura con migas de almendras. Mientras el pastel está en el horno (aproximadamente un tercio de hora), las proteínas se sacan del refrigerador, se baten con fuerza con cien gramos de azúcar y una cucharada de jugo de limón fresco. Esta masa de aire se distribuye en el pastel y vuelve al horno durante media hora más, solo la temperatura debe reducirse a 120 grados.
Parece un simple pastel de mantequilla con frambuesasconviértete en un milagro culinario si intentas un poco más. Para la masa hay un tercio de kilogramo de harina, un paquete de mantequilla de 200 gramos; en lugar de azúcar, se toma medio vaso de polvo. Las yemas de tres huevos también se agregan aquí. Puede agregar un poco de azúcar de vainilla si le gusta este olor. La masa amasada debe mantenerse durante aproximadamente una hora en el fondo del refrigerador. Luego se despliega, se coloca engrasado en una canasta y se hornea en un horno precalentado durante 15 a 20 minutos. La base se mueve cuidadosamente al plato y se llena en una fila con frambuesas frescas, lavadas y coladas. Mientras la canasta se congela, se prepara una crema: se mezcla un vaso de grasa, al menos 30 por ciento, crema, dos yemas, una cucharada de almidón y un tercio de un vaso de azúcar. La cacerola se coloca en un fuego pequeño, el contenido se mezcla hasta espesar, después de lo cual se retira de la estufa y se mezcla con medio paquete de aceite hasta que se disuelva. La crema se distribuye sobre las frambuesas y se cubre con ella en la parte superior (se necesitará un total de un cuarto de kilo de bayas). Cuando lo agarras, puedes darte un festín.
Para la base, puede tomar cualquier opción similarprueba Elija ya masterizado y, en su opinión, el más exitoso para usted, para que definitivamente obtenga un delicioso pastel de mantequilla con frambuesas. La receta no es exigente con la base, lo principal en el postre es el relleno. La masa se enrolla en una torta no muy delgada, que se coloca en una fuente para horno. Los excedentes sobresalientes se cortan. La canasta se hornea durante unos 20 minutos, durante este tiempo, tendrá tiempo para construir un relleno. Para ella, se baten dos huevos con cinco cucharadas de crema agria de contenido medio en grasa, después de lo cual se vierte el azúcar (tres cucharadas con una pequeña colina), la mezcla se bate hasta que esté suave. Las frambuesas, aproximadamente un vaso mezclado con cubos de plátano grande, se agregan al pastel terminado. Toda esta riqueza se vierte con "salsa", y el pastel se mete al horno durante 35-50 minutos. Comer después de enfriar.
Aquellos que no pueden imaginar su existencia sinchocolate, se puede combinar y pastel de mantequilla con frambuesas. Es cierto que tendrán que trabajar más duro. Una barra de chocolate negro de 100 gramos se calienta en un baño de agua. Por separado, derrita la mantequilla (150 g) y muela con la misma cantidad de azúcar. Se introducen dos huevos y una cucharada de cacao en polvo en esta masa, después de lo cual continúa la paliza. A continuación, se agrega chocolate ligeramente frío, y después de mezclar un vaso de harina con una cucharada de levadura. La parte principal de la prueba se presenta en un formulario, el relleno se coloca sobre ella. Para ella, un cuarto de kilogramo de requesón se machaca con medio vaso de azúcar y dos huevos. El resto de la masa y las frambuesas se distribuyen artísticamente en la parte superior del relleno (debe presionarse un poco). Tres cuartos de hora, y se saca un pastel con frambuesas y requesón. Tómelo bien en el formulario.
