Bocadillos abundantes y variados con tomatesperfecto no solo para desayunar con toda la familia por la mañana o para tomar un aperitivo durante el día. Bellamente decoradas, pueden convertirse en la decoración de una fiesta festiva. Estamos hablando de sándwiches de mariquita.
Conceptos básicos de cocina
Usualmente utilizado para cocinaruna baguette francesa fresca con una corteza crujiente, pero una barra de pan normal servirá. En este caso, se recomienda cortar las cortezas y freír un poco las rebanadas con mantequilla. Al gusto, puede rallarlos con dientes de ajo joven, espolvorear con pimienta molida para un poco de nitidez.
Los sándwiches con tomates se pueden hacer calientes.Hoy nos centraremos en la versión habitual de un plato de aperitivo con una amplia variedad de adiciones en el relleno. ¿Cómo cocinar sándwiches de mariquitas? Las recetas presentadas en el artículo, definitivamente te gustarán.
Receta clásica con tomates.
Este es un plato clásico.prescripción Los sándwiches "Ladybug" con tomates se verán muy bien en la mesa festiva debido al diseño original. El eneldo y la lechuga frescos complementarán el plato y le darán un sabor picante. Los sándwiches con tomate encajarán armoniosamente en el menú de Año Nuevo.
Para preparar el plato se requerirá:
- Pan tostado negro o blanco - 4 rebanadas.
- Queso crema - 4 cucharadas. cucharas
- Un gran montón de eneldo fresco.
- 4 hojas de lechuga.
- Tomates Cherry - 8 cantidad
- Las aceitunas negras son un puñado.
- Un poco de sal y pimienta negra.
- Tres dientes de ajo.
- El aceite vegetal.
Cocinar bocadillos de mariquita:
- Retire la corteza del pan, corte cada rebanada en4 partes Freír con una pequeña cantidad de aceite. Poner en una servilleta de papel, enfriar y rallar con ajo para hacer que los sándwiches de mariquita sean picantes.
- Sazone cada rebanada con una generosa porción de queso crema. Pica finamente las tiernas ramas de eneldo y enrolla rebanadas de pan en ellas.
- Pon una hoja de lechuga en cada pieza ymedio tomate cherry Haga una cabeza improvisada con un cuarto de aceitunas y use rodajas para hacer motas. Además, se puede cortar un tomate para hacer alas.
Sandwiches con pasta de espadín
Bastante abundante y picante gracias a espadinesUn aperitivo con un diseño interesante se ve muy bien en la mesa festiva: un diseño interesante causará sensación. Sandwiches "Ladybug" realmente complacerá a sus invitados.
Para la preparación se requerirá:
- Espadines - 1 frasco estándar.
- 5 rebanadas de pan integral.
- Mantequilla - 50 g.
- 3 dientes de ajo.
- 10 tomates pequeños
- Hojas de lechuga fresca.
- Un poco de sal y pimienta.
- Aceitunas para decoración.
Hacer sándwiches con espadines y aceitunas:
- Cortar rebanadas de pan con costra gruesa, dividir en triángulos y freír con la adición de mantequilla. Luego ralle el ajo en ambos lados para picar.
- Transfiera los espadines (sin aceite) a un tazón, agregue mantequilla ablandada, hierbas frescas, un poco de sal y pimienta negra. Extienda la pasta sobre las rebanadas de pan.
- Corta los tomates en mitades, haz una incisión para hacer alas. Ponga hojas de lechuga en una pasta, tomates y aceitunas (haga un adorno en forma de motas y una cabeza).
- Acomode los sándwiches con tomates en un plato grande y enfríe un poco antes de servir, de modo que la pasta de espadín de aceite se congele.
Sandwiches con tomate y salmón
Una versión festiva de cocinar bocadillos con un diseño muy inusual. Estos sándwiches para niños "Ladybugs" serán muy relevantes si vas a celebrar un cumpleaños en casa.
Para hacer sándwiches necesitarás:
- Baguette - 1 pieza
- Mantequilla - 50 g.
- Salmón o salmón - 150 g.
- Tomates pequeños - 8 piezas
- Un puñado de aceitunas.
- Perejil o eneldo fresco - 3 ramas.
- Un poco de pimienta negra.
Cocinar una merienda festiva:
- Extienda rebanadas de baguette crujiente con mantequilla y ponga una rebanada de pescado rojo picado en cada una, que se debe sazonar con pimienta negra molida para picar.
- Coloque hojas de lechuga o hierbas frescas sobre el pescado.perejil (eneldo), extienda las mitades preparadas de tomates y haga una decoración de aceitunas. Sirva los sándwiches "Ladybug" en la mesa, adornando con una ramita de eneldo o perejil.
Consejos útiles para hacer sándwiches
- Hacer sándwiches con tomate es mejorsolo tome tomates pequeños que tengan un rico sabor dulce. Al mismo tiempo, deben ser elásticos y no suaves, de lo contrario, la merienda se mojará rápidamente con el jugo de tomate.
- Para cortar verduras, necesitas un cuchillo afilado. Cortar tomates con un cuchillo sin filo puede dañarlos, y esto provocará fugas de jugo y pérdida de jugosidad.
- Si el pan está frito y condimentado con ajo,entonces se recomienda que la capa inferior de la tostada esté hecha de queso crema (puede usar queso crema). Para una baguette, la mantequilla clásica sin sal es ideal.
