La receta del pastel de ciruela divina: opciones de cocina

Incluso las personas que no les gusta el sabor de las ciruelas enAl hornear, después de haber probado una porción del pastel, preparado de acuerdo con una de las recetas a continuación, están encantados con su sabor y aroma divinos. ¿Cómo hornear pasteles de ciruela tan deliciosos? En nuestro artículo se presentan muchas recetas de deliciosos pasteles. Considere la cocción paso a paso de cada uno de ellos.

Receta de pastel de ciruela "Divino": cocina clásica

Este es un pastel con un tierno y desmenuzable, como un pan dulce, masa y relleno jugoso. Gracias al relleno de crema agria, resulta increíblemente sabroso y delicioso.

La receta para el pastel de ciruela "Divine" consiste en la siguiente preparación paso a paso:

1. Amasar una masa a base de mantequilla,azúcar, crema agria (200 g cada uno), huevos (2 piezas) y harina (400 g). Opcionalmente, se le agrega un polvo de hornear (2 cucharaditas) y vainillina. La masa se amasa con una cuchara y se vuelve suave y pegajosa. Con la ayuda de una cuchilla, se presenta en forma rectangular y se forman lados bajos.
2. Encima de la masa, se colocan mitades de ciruelas sin hueso, con una rodaja hacia arriba.
3. Preparar un relleno de crema agria, azúcar (190 g cada uno) y un huevo. Por consistencia, debe ser como una crema agria espesa. Si el vertido resulta ser demasiado líquido, entonces se le pueden agregar un par de cucharadas de harina.
4. Las ciruelas colocadas sobre la masa se vierten en la masa cocida, después de lo cual el pastel se envía al horno durante 45 minutos a una temperatura de 180 grados.

Es posible cortar pasteles en porciones solo después de enfriar. Un pastel similar se puede hacer con cerezas, albaricoque o fresas.

Exuberante pastel de levadura de ciruela sabrosa

En este pastel, la masa también es deliciosa (tiernay aireado) y abundante (jugoso y delicioso). Y lo más importante, la masa se amasa sin la participación de las manos, y es adecuada en el refrigerador. Es conveniente enviarlo al frío por la noche, y por la mañana, en el desayuno, hornee un delicioso y delicioso pastel con ciruelas.

La preparación paso a paso de la cocción es la siguiente:

1. Con la boquilla "gancho" mezclador o convencionalla masa blanda se mezcla con una cucharada con la adición gradual de los siguientes ingredientes: levadura prensada (15 g), levadura en polvo (1 cucharada), harina (400 g), azúcar o miel (150 g), sal (¼ cucharadita), leche ( 250 ml), mantequilla (120 g).
2. Directamente en el tanque de mezcla, la masa se envía al refrigerador (pre-cubierta con una película) durante al menos 9 horas.
3. Ciruelas (aproximadamente 15 piezas) Se deshuesan y se cortan en 4 partes. Luego deben doblarse en un recipiente pequeño y cubrirse con canela (1 cucharadita) y azúcar (5 cucharaditas).
4. La masa se distribuye en forma (26 cm), y las ciruelas (sin jugo) se colocan en la parte superior. Ahora el pastel debe permanecer a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora.
5. Después de 30 minutos, el jugo se vierte sobre la masa y la forma se envía inmediatamente al horno durante 45 minutos.

El pastel es exuberante y alto (unos 6 cm).

Hacer un pastel de ciruela rápido

Este pastel de ciruela se cocina literalmente en una hora,pero el sabor no es inferior incluso a los pasteles más exquisitos. Para prepararlo, la mantequilla blanda (100 g) se bate con azúcar (150 g) durante aproximadamente 2 minutos. Después de eso, la harina (1,5 cucharadas), los huevos (2 piezas) y el polvo de hornear (1 cucharadita) se introducen en la masa cremosa. Después de amasar, la masa suave se distribuye uniformemente sobre el fondo del molde.

Para el relleno, cada ciruela se divide por la mitad,Se extrae un hueso, después de lo cual las frutas se colocan sobre la masa con la piel pelada. Luego se vierten con una mezcla de jugo de 1 limón y azúcar (2 cucharadas de cucharadas). Una tarta de ciruela, cuya deliciosa receta se presenta aquí, se prepara en solo 40 minutos a 190 grados. Antes de servir, debe enfriarse.

Receta de pastel de ciruela "divina" con masa de cuajada

Otra receta de deliciosos pasteles con ciruelas.

La receta para el pastel de ciruela "Divino" con pulpa de cuajada se prepara de la siguiente manera:

1. Amasar una masa rápida a base de mantequilla fría, cortada en cubitos (100 g), azúcar (50 g), harina (200 g) y 1 huevo.
2. Mientras la masa está "descansando" en el refrigerador, en una licuadoraSe está preparando la masa de cuajada. Para hacer esto, el queso cottage (250 g), el azúcar (100 g), la crema agria (200 ml), los huevos (2 piezas) y el almidón (30 g) se batieron hasta obtener una consistencia homogénea.
3. Se forma un pastel. Para esto, la masa se distribuye en una capa delgada a lo largo del fondo y las paredes del molde. Las ciruelas a la mitad (300 g) se espolvorean por encima, espolvoreadas con azúcar, después de lo cual se vierte el pastel con cuajada.
4. La cocción se cocina en el horno durante 50 minutos a 180 grados.