"Шоколадный коньяк" – это вовсе не отдельный сорт vinos y uno de los muchos cócteles a base de vodka. La receta para tal alcohol es extremadamente simple, la bebida es fácil de preparar en casa, se puede almacenar durante un largo período sin pérdida de aroma y sabor. Tradicionalmente, los sumilleres prefieren probar los vinos de coñac como una bebida original: de esta manera, el sabor de la vid y el aroma de la barrica parecen más brillantes y saturados.
La receta de Chocolate Cognac es bastante variable,ya que puede incluir varios tipos de alcohol, chocolate y especias. Dependiendo de las preferencias de la destilería, puede agregar notas de cítricos, clavo, mimosa o tabaco al cóctel eligiendo un pequeño barril de madera de roble para el almacenamiento. La versión más simple de "Chocolate Cognac" incluye:
Mejor hacer chocolate coñacuse el llamado chocolate cocido, negro concentrado con un alto contenido de granos de cacao. Es más caro, pero hará que el sabor del cacao en el cóctel sea más pronunciado y alegrará el sabor del alcohol etílico, en caso de que el vodka sea de baja calidad.
"Brandy de chocolate" en casa puedecocinar desde la luz de la luna. En este caso, para la base alcohólica del cóctel, puede elegir bebidas con infusión de pimienta o especias. El azúcar es mejor agregar un poco menos. El sabor de la bebida será con amargura y un aroma brillante.
Mezcle la solución de chocolate diariamente enpor tres días Para la segunda parte de la receta, debe preparar un jarabe de azúcar y agua. La mezcla del frasco debe filtrarse, eliminar los trozos de chocolate demasiado grandes y verter en recipientes de almacenamiento. Después de eso, agregue el jarabe allí y deje la solución en el refrigerador durante varias horas. Luego, el Chocolate Cognac casero se envejece durante 2-3 semanas, hasta que el sabor se satura y el color es densamente marrón. Entonces la bebida se puede servir en la mesa.
Dependiendo de la base de alcohol elegida yEl tipo de chocolate varía y el sabor del brandy. Puede ser más cremoso si el chocolate era leche, y en la fabricación de jarabe, se hizo hincapié en la leche, no en el agua. El coñac también puede ser más brillante y más saturado. Para hacer esto, debe elegir el chocolate negro y el alcohol ilegal en las especias. Es importante observar la fuerza de la bebida, si toma licor, el cóctel se volverá demasiado espeso y empalagoso, lo que solo echa a perder el énfasis en el chocolate.
Como resultado, Chocolate Cognac es simple yLo principal es una forma asequible de hacer una bebida interesante y no azucarada en el hogar, que es fácil de sorprender a los invitados. La receta le permitirá cambiar los componentes y preparar versiones absolutamente originales del cóctel. No tengas miedo de experimentar.
