Una variedad de cócteles - un menú de características de cualquierrestaurante grande. Pero una larga lista de nombres puede introducir a una persona sin experiencia en un estupor. En este artículo hablaremos sobre la variedad de cócteles, clasificación y tipos de bebidas. Después de leerlo, el lector ya no perderá el tiempo estudiando el menú, rico en términos extranjeros intrincados.
Hay varias clasificaciones de cócteles.Un barman profesional entiende la variedad de estas bebidas a la perfección. Un visitante común sabe que "White Russian" se refiere a los digestivos y "Gene Fizz" - a las bebidas largas, no necesariamente. Pero la información que se presenta a continuación ayudará a comprender la rica variedad de cócteles.
Como sabes, beber coñac por la mañana es una mala forma.Como, sin embargo, y cualquier otro alcohol. Sin embargo, esta no es la única regla con respecto al momento de beber. Hay otras limitaciones. La cultura de beber alcohol es bastante complicada.
Existen cócteles no alcohólicos y alcohólicos.La diversidad de este último es tan grande que los teóricos del negocio de los restaurantes no eran demasiado perezosos y crearon varias clasificaciones. Según uno de ellos, los cócteles alcohólicos se dividen en aperitivos y digestivos. El primero debe ser ordenado en el bar antes de comer. El segundo - después. También hay un tercer tipo: cócteles que se pueden beber en cualquier momento del día (Bebidas a cualquier hora).
Es de ellos que comienza la comida. Es difícil confundirse con la variedad de cócteles de aperitivos, ya que puede nombrar solo algunas bebidas populares de este tipo. A saber:
Martini Dry es una mezcla de ginebra yvermut seco. Pero, como en el caso de cualquier otro cóctel, no solo las proporciones, sino también la calidad de los ingredientes son importantes para preparar este aperitivo. Y, por supuesto, el nivel de habilidad barman. De acuerdo con la receta clásica, Martini Dray incluye 60 ml de vermut y solo 10 ml de ginebra. Primero se debe enfriar el vaso llenándolo con hielo. Vierta los ingredientes, revuelva y luego cuele la bebida a través de un colador. Decorar "Drenaje de Martini" tomado con una rodaja de limón, aceitunas.
No persistente en aperitivos (debido a la variedadcócteles y recetas - un tema extenso), le explicaremos brevemente la composición de las otras bebidas mencionadas anteriormente. Manhattan consta de vermut y bourbon. Negroni - de ginebra, vermut y campari. "Dubonnet" es un cóctel francés y, por lo tanto, se prepara sobre la base de la bebida amada por el vino francés y fortificada. "Cyrus Piano" - una mezcla de licor de grosella negra y vino blanco.
Estas bebidas en una sociedad decente hecha para beber enHora o después de la cena. ¿Cuál es la composición de tales cócteles? Una variedad de ingredientes en el bar de un buen restaurante permite no solo preparar una mezcla de la famosa receta, sino también crear una bebida original. Los digestivos son, de hecho, todos los cócteles que no entran en la categoría de aperitivos. Existe un límite entre los cócteles después de la cena (después de una comida) y las bebidas a cualquier hora (en cualquier momento), pero es insignificante desde el punto de vista de un lego. Y así vamos a proceder a la clasificación por sabor de las bebidas, cada una de las cuales puede ser llamada con seguridad un digestivo.
Quizás los más populares sean los cócteles sauer. Ingrediente obligatorio para cada uno de ellos - Jugo de limón. Prepare tales cócteles en una coctelera, se presta mucha atención a la parte decorativa.
Los resúmenes también incluyen cócteles flip.La base para tales bebidas puede ser diferente: licor, vino, jerez. Un componente obligatorio es un huevo. El cóctel más popular de esta familia es Porto Flip. Se prepara a partir de 45 ml de oporto, 15 ml de brandy y, por supuesto, yema de huevo. Los cócteles Smash también se llaman resúmenes, que son bebidas fuertes que generalmente se sirven en vasos con un volumen de no más de 75 ml y decorados con menta o albahaca. Y finalmente, cócteles en capas. La composición de tales bebidas, como regla, incluye uno o más licores.
¿Qué más se puede decir sobre la variedad de cócteles?La receta "B-52" se describe a continuación. Es de destacar que algunos teóricos del arte del bar se relacionan con este cóctel para romper, mientras que otros para disparar bebidas. Además, según una clasificación, las bebidas aplastantes son digeridos. Según otro, aperitivos. Para no perderse en el denso bosque de la sabiduría de los restaurantes, hablaremos sobre las bebidas más populares (tal vez nadie tenga dudas sobre su rica variedad).
Прежде чем перечислить самые популярные напитки, Vale la pena recordar dos términos más que se encuentran en el menú de establecimientos de bebidas. A saber: tragos largos, tragos. Los primeros incluyen cócteles, que generalmente se sirven en vasos altos. El segundo, como el "B-52", "Black Russian", "Orgasm", "Kamikaze".
Шот-дринк – небольшой коктейль, объем его es de 50-60 ml. Pero en la lista a continuación, solo hay uno de ellos. Se trata de la fuerza de los disparos, la forma en que se usan (se beben de un sorbo). "Kamikaze" y "B52" son cócteles que implican un ambiente especial, no se beben durante una cita romántica o una conversación intelectual pausada. Lea más sobre estas bebidas a continuación. Y ahora vale la pena mencionar los más famosos:
Este cóctel está basado en ron. La peculiaridad de Mojito es la abundancia de menta, que en combinación con cal, hielo y agua con gas crea un efecto sorprendentemente refrescante.
Este cóctel puede ser sin alcohol.En lugar de agua con gas, a menudo se le agrega Sprite. El mojito con vodka es un fenómeno que solo se puede encontrar en bares en Rusia. El cóctel cubano más famoso no puede faltar sin ron. Por lo tanto, es seguro decir que Mojito con vodka ya no es Mojito.
El origen de este cóctel está envuelto en leyendas.Lo más probable es que Margarita se preparó por primera vez en México. Después de todo, la base de este cóctel es el tequila. Por una porción, 35 ml de alcohol ilegal de cactus. Otros ingredientes: licor de naranja, zumo de lima. El cóctel se sirve en un vaso ancho con una pierna alta, la llamada margarita. Se prepara en una coctelera, los bordes del vaso se sumergen en sal, después de pasar una rodaja de limón sobre ellos.
En los años setenta en uno de los bares de la isla.Long Island fue acuñado un cóctel, que incluía cinco tipos de alcohol: vodka, ron, ginebra, tequila y cointreau. Según la receta clásica, estos ingredientes deben diluirse con Coca-Cola, jugo de limón y jarabe de azúcar.
El nombre de este cóctel es conocido no solobares habituales. La piñacolada es una bebida bastante popular, especialmente entre el sexo justo. El cóctel tiene un sabor delicado y suave. Sus componentes son ron, jugo de piña, leche de coco, hielo, crema.
По составу этот коктейль довольно прост.Incluye tequila y limón. Sin embargo, los rituales del uso de Tequila Boom son algo intrincados. Lo más simple: para cubrir el vaso con una servilleta, golpéelo varias veces en la barra y luego bébalo. Hay formas más creativas, por ejemplo, ponerse un casco de construcción y usar un martillo. Sin embargo, tales métodos son adecuados para una compañía cercana y amigable.
Para hacer este cóctel,necesitará licor de naranja, jugo de arándano, limón, vodka. Cosmopolitan debe su popularidad a la cantante Madonna, que una vez apareció en el aire con una copa de martin en sus manos (este es el tipo de barware destinado a servir cócteles).
Este cóctel pertenece a los tragos antes mencionados.En general, "B-52", junto con otras bebidas de esta categoría, es más demandado en los locales de vida nocturna. En los restaurantes de alta gama, las bebidas no son tan activas. Estos cócteles tienen la capacidad de intoxicar a una persona en minutos.
Приготовить «Б-52» в домашних условиях довольно difícil sin la habilidad adecuada. Un profesional en su campo en solo dos o tres minutos crea esta pequeña obra maestra del arte del bar. El cóctel consiste en Kalua, Cointreau y Belis. Las capas de licores deben quedar uniformemente, y es por eso que es imposible interrumpir la secuencia de agregar ingredientes. Luego prendieron fuego al cóctel, sumergen una pajita larga en un trago (esta palabra también se usa para llamar al vaso en sí, en el que se preparan pequeños cócteles) y beben.
Esta bebida larga generalmente es ordenada por chicas.En manos de hombres groseros, un vaso alto con líquido azul, decorado con piña, cereza y otros elementos de la decoración del camarero, se verá inarmónico. Composición del cóctel: 50 ml de vodka, curacao azul, Sprite, lima, hielo.
Этот коктейль принято подавать в том же бокале, como Margarita Los ingredientes incluyen ron, jarabe de azúcar y jugo de lima. Los ingredientes se baten a fondo en una coctelera, luego se vierten en un vaso, cuyos bordes están decorados con rodajas de fruta.
Los camareros de cócteles más "apasionados", comolos anteriores se cocinan en una coctelera. Ingredientes: vodka, licor de durazno, jugo de arándano y piña, hielo. Mezclar estos ingredientes crea un efecto estético inusual, como, de hecho, cualquier combinación de licores con jugo.
El artículo no presenta la variedad completa.cócteles En el mundo (en la foto de arriba solo las bebidas más comunes) hay una miríada de ellas. Pero gracias a la información presentada anteriormente, no será difícil navegar por el menú de cócteles de un restaurante o bar.
